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どうしても食事が夜遅くになるから、太ってしまうのは仕方ない…と思っていませんか？もしかしたら、食事時間以外で脂肪をためこんでしまう食習慣があるかもしれません。今回の記事では、夜に脂肪をためこんでしまうNG食習慣について管理栄養士が解説します。■そもそも夜に脂肪がたまりやすいのはな

　書籍『1週間で勝手に－10歳若返る体になるすごい方法』が日本文芸社より発売された。　本書は「やせたい」「若返りたい」と願う1万人以上の人をサポートしてきた管理栄養士の著者による、1週間で誰でも簡単に若返っていく体になる方法を紹介する書籍。　最強の若返り朝食を食べる

暑くて料理をする気になれない、でも栄養はしっかりとりたい…。そんな悩みにおすすめのおかずが「冷ややっこ」。地味なイメージがあるかもしれませんが、可能性は無限大。タンパク質と野菜を同時にとることができ、ヘルシー。ちょっとのアレンジで見た目も楽しい、満足度大のおかずになります。ここで

＜情報最前線：エンタメ＞　管理栄養士でヨガインストラクターの資格を持つ、パーソナルトレーナーYUI（25）が、コメンテーターとしてメディアデビューした。自身のインスタグラムで「自宅でできるストレッチ」の動画をアップする、長身、スレンダーの“美と健康のプロフェッショナル”に聞いてみ

　こんにちは、美容研究家のにらさわあきこです。　薄着になる季節を前に、「すぐにエネルギーになって太りにくい」と言われている中鎖脂肪酸の油について、改めて勉強しています。　前回は、新宿にあるブレインケアクリニックの今野裕之先生に中鎖脂肪酸の特徴を教わりました。

　健康意識の向上は、世界的なトレンドになっています。ヘルシーな生活の基本は食事ですが、ほかの国ではどのようなものを食べているのでしょうか。そこで、食料自給率300％のニュージーランドで登録栄養士として働くジェス・ソーンズさんに、同国の最近の食事情についてお聞きしました。また、ニュージーランドと

料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんがおすすめするサンドイッチの材料を紹介します。「1枚のパンに薄く切ったモッツァレラチーズをのせ、もう1枚は何ものせずにそれぞれトースト。チーズの方に海苔を、もう一方にオリーブオイルをかけて岩塩を振り、2枚を合わせてなじませれば完成。とろりと溶け

　京都市伏見区の伏見中央図書館が区役所と連携し、子どもの健康や発育に関する情報提供に力を入れている。20日には管理栄養士が来館し、親子連れに離乳食の説明をした。　図書館を利用するついでに気軽に専門家の話を聞いたり、子育ての悩みを話してもらったりする機会をつくろうと、本年度から始め

　女性ホルモンの減少とともに次々と顔を出す不調の数々。まずは2週間。女性ホルモン力を底上げしてくれる3つの主力栄養素、＜「筋肉量増」のたんぱく質「腸内環境」を整える「食物繊維」「老化」を防ぐ「ビタミンACE」＞がたっぷり詰め込んでいるお弁当を、管理栄養士である渥美まゆ美さんに2週間分考案してい

魚の缶詰の健康効果を取り入れつつ、ローリングストックを実践するという欲張り企画。管理栄養士・防災食アドバイザーの今泉マユ子さんに、防災用に買った缶詰を持て余している編集部のギリコが、簡単レシピを教わる。今回は、アンチエイジングに役立つ抗酸化成分たっぷりの鮭缶を使って、簡単鍋を作る。

　6月半ばにして、最高気温30度以上の真夏日となる日が続いている。6月12日には東京都心でも30.1度をマークし、今年初の真夏日を観測。さらに6月14日には全国的に真夏日が続出し、茨城県・大子町では35度超えを記録。関東甲信越地域でも今年初となる「猛暑日」を記録し、都心でも31.2度と真夏の暑

トマトがおいしい季節なのでたくさん食べたいですね。サラダや和え物などいろいろ楽しめますが、今回は、簡単味付けで炊飯器にお任せ、パクパクとまらなくなる絶品レシピをTVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。〈材料　2合分〉米　2合

　ハム嫌いの５歳児ときゅうりが苦手な2歳児。そんな姉妹でも「ちゅるちゅる食べた」という冷めてもくっつかない『スパサラ』レシピに反響があり、「ボソボソしないでクリーミー！」「子どもと夫が何度もおかわりする」「食べたらビックリするほど美味しい」などのコメントが寄せられている。レシピを投稿したのは、

給食提供などを手がけるシダックスグループで、調達・物流機能を担うエス・ロジックスは5月末から、自社開発した冷凍弁当「健美創菜」(けんびそうさい)の販売を開始した。全15種類のラインアップを揃える「健美創菜」は、ECサイトから購入できる。法人向けには、定期的に「健美創菜」を届けるサ

セリアには便利な商品がたくさんありますね。今回は「考えた人天才！」と思わず言ってしまうアイデア商品を発見。使い心地が良くてすぐにリピした買わなきゃ損な便利アイテムを、TVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。セリア「手袋型ゴミ袋」は50枚入り110

5月30日は「アーモンドミルクの日」。その魅力をもっと知って楽しむイベント「アーモンドミルクFES2024」(アーモンドミルク研究会主催)が同日からスタートした。今週末にかけて都内で開催中だ。アーモンドミルクが日本市場に登場して11年となった昨年までに、販売金額は当初の約22倍と

　5月2日に主婦と生活社より発売されたレシピ本『たんぱく質たっぷり やせスープ100』。本書の重版が決定した。　「しっかり食べながらやせられる」「満足感があって無理なく続けられる」と、ブームの続くたんぱく質ダイエット。スープにしたら野菜も一緒に食べられて、汁とともに栄養もむだなく

SNSへのレシピ投稿で一躍大人気となり、雑誌やテレビで活躍中の料理家・管理栄養士の長谷川あかりさん。簡単かつユニークでおいしい家庭料理を日々発信している長谷川さんは、レシピを考えるときに「コスパならぬ、手間パ」がいい調理法を心がけていると言います。詳しく伺いました。丁寧に料理をし

　アーモンドミルク研究会は、5月30日の「アーモンドミルクの日」にちなみ、「アーモンドミルクFES(フェス)2024」を、5月30日～6月2日までの4日間、東京・千代田区の東京国際フォーラム 地上広場で開催する。さらにアーモンドミルクの魅力を知ってもっと楽しむためのイベントだ。開催時間は11時

仙台市立病院に勤務する管理栄養士が、入院患者のカルテの写真をＳＮＳに投稿し、１カ月ほど不特定多数の人が見られる状態だったことを仙台市が発表しました。仙台市によりますと仙台市立病院に勤務する２０代の管理栄養士の女性職員は、今年４月、担当患者のカルテに記載された病気の説明を、業務の際