# 料理・レシピ

　歌手の華原朋美さんが8月12日、自身のブログを更新。息子とのプールでのツーショットなどを公開した。　華原さんは「プールだよ！プール」と題したブログで、「あっちぃなぁ～毎日毎日あっちぃなぁ～そうだ！！　プール行こっか！！」とつづり、アームリングを着用した息子とのツーショットを公開

古くから癒しや回復の薬としても親しまれてきた、スープやドリンク。薬膳的効能から選んだ食材で作る一杯で、毎日の生活に養生の知恵を取り入れてみませんか。国際中医薬膳管理師・漢方アドバイザーの久保奈穂実さんが、忙しくても、疲れていても、身近な食材でササっとできる、簡単でおいしくてヘルシーな漢方レシピ

燻製はお肉やソーセージなどをしっかり乾燥させてからスモークにするので、準備や手間がかかるイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。そこで、「もっと手軽に燻製にチャレンジしてみたい！」という方におすすめなのが、お菓子の燻製です。とくに駄菓子はリーズナブルで種類も多く、大人から

　2012年からテレビ東京系列で放送されている人気ドラマ「孤独のグルメ」を、主演・松重豊の監督・共同脚本で映画化する『劇映画　孤独のグルメ』（2025年1月10日公開）より、パリの街並みが写る本編映像を使用した特報映像が初公開された。　「孤独のグルメ」は、原作・久住昌之、作画・谷

　【ベルリン時事】肉をぎっしり重ねた独特の回転式グリルで知られるトルコの代表的料理ケバブを巡り、同国とドイツの間で論争になっている。　トルコに本部がある「国際ケバブ連盟」は2022年、欧州連合（EU）に伝統的な調理法だけをケバブと認めるよう申請。欧州のケバブブームの火付け役を自任

イタリア生まれのフード＆ライフスタイルライター、マッシさん。世界が急速に繋がって、広い視野が求められるこの時代に、日本人とはちょっと違う視点で日本と世界の食に関する文化や習慣、メニューなどについて考える企画です。皆さん、自分の好きな具材を入れて丸く形を作り、焼きながらニヤニヤと最

シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているのだろう。ワインエキスパートの岡本のぞみさんが、自然派ワインに恋して生まれたお店のストーリーをひもといていく。ライター（verb所属）。日本ソムリエ協会認定

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレー＆スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう企画。今回は、間借りカレーで人気を集めたシェフの待望の独立店舗となる「Spice Curry Toca」をご紹介。今回ご紹介するのは、2024年8月1日

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。 早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！2

　奈良県桜井市にある尼寺「音羽山観音寺」を訪ね、後藤密榮住職の日々の暮らしぶりを季節の花だよりや住職手づくりの料理などとともに紹介していきます。今回は岩手県から梅が届いて、梅干しにするまでの話で盛り上がりました。お昼のそうめんにも大きな梅干しが。今年も立派な梅干しができそうです。

たまごサンドはアメリカが本場と思いきや。コンビニ世界最大手のセブンイレブンが日本のたまごサンドをアメリカで売り出してニュースになっていました。価格はLA地域が5.99ドル（881円）で、日本（290円）の3倍です。サンフランシスコ・ベイエリアは5.29ドルですので、

パパが料理をしていると、なぜか心配そうにする猫ちゃんのかわいい映像がXで注目を集めています。投稿したのは、Xユーザーの「@ponpokopontanu」さんです。当ポストには2024年8月1日時点で287件を超えるいいねが寄せられるなど話題となっています。また記事中

食卓やお弁当をいろどるのに便利なミニトマト。でも1パック買っても使いきれず、余ったトマトがシワシワになってしまったり、カビが生えてしまったりした経験のある人も多いのでは。でもじつは、ミニトマトは冷凍できるのです。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として活躍する

稀代の‟おしゃれ食いしん坊“として鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、地元の味を楽しみ、料理教室へ行くこと。今回は、朝活やブランチ、午前中の待ち合わせにおすすめの店をご紹介　世界50ヵ国以上を旅して来て、お勧めを聞かれたら即答するのがとりわけ大好きなメキシコ。メキシ

日本人の食生活に欠かせない「お米」。海外の方はどのように食べているのでしょう？今回はアメリカ、ブラジル、イタリアのお米事情を現地の方にインタビューしました。　◇　　◇　　◇■Kitano Annaさんフローリスト。東京、ロンドン、ニューヨーク、ヒュース

いよいよ夏本番！暑い日にはついアイスに手が伸びてしまいそうですが、頻繁に購入していてはなかなかの出費に…そこで今回は、身近なお店の商品で、節約や時短に繋がるようなアイデアを発信するのが得意のむらせさんが、少しでもアイス代を節約するために工夫していることをご紹介します。

【毎日ベランダごはん】365日アウトドア料理を作り続けているベランダ飯さん。SNSでも大人気の彼が、初心者の方にもおすすめのキャンプ向け調理道具や、その特性を活かしたレシピを紹介していきます。　◇　　◇　　◇こんにちは！ 365日アウトドア料理を発信しているキャンプ

日常にこそきらめきを見出す。俳優・坂口涼太郎さんが、日々のあれこれを綴るエッセイ連載です。今回のエッセイは「人になった証」です。これは、かつてお涼さんが人ではなく虫だった頃のお話。 私が料理をはじめたのは30歳のとき。それまでは実家で親の脛かじり虫に擬態して、ホット

石井義典／日本料理店「ときと」総合プロデューサー兼総料理長（いしいよりのり）京都吉兆嵐山本店で副料理長として実績を積んだ後、ジュネーブ国連大使公邸料理人やニューヨーク国連大使公邸料理人を務め、2010年よりロンドンの懐石料理店「UMU」に総料理長に就任。同店をヨーロッパ初のミシュ

毎日のお弁当づくり、少しでも時短で調理したいという方も多いでしょう。そんなときに便利なのが加熱なしで食べられるちくわです！　今回は、時短食材ちくわのアレンジを増やすセリアの便利グッズをご紹介します。お弁当メニューのバリエーションに悩んでいる方は必見です！　※編集部注