# 料理・レシピ

　ステーキ・ハンバーグ専門店「ステーキガスト」（すかいらーくレストランツ）は「肉の日」イベントを8月31日まで行なう。　8月29日に「ステーキ食べ放題」を、8月30日・31日は「サーロインステーキ」にサラダバーフルセット・ドリンクバーが付いて2419円で提供する。　

じゃがいもは冷凍できない…多くの人がそう思っているのではないでしょうか。でも、じつはコツさえ押さえれば冷凍できるのです。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として活躍する植松愛実さんに、じゃがいもを冷凍して失敗せずおいしく活用するコツを教えてもらいます。

味わい豊かなのが嬉しい！モロヘイヤとベーコンのオムレツや、オクラのかきたまスープなど、ささっとできる副菜4品のレシピをご紹介します。包丁＆火を使わないかぼちゃのマッシュサラダは、超お手軽でおしゃれなのも◎。●材料（4人分）卵…3個　モロヘイヤ（葉を摘む

「富山のくすり」の伝統をいかした健康に良いとされる料理「富山やくぜん」の研修会が開かれました。健康志向を追い風に、薬膳料理の観光資源としての活用を目指します。「富山やくぜん」は、薬膳料理を観光資源にしようと2011年に認定制度がスタート、現在、37事業者の55品目が認定されていま

【AFP＝時事】ハンガリー北部タタバーニャ（Tatabanya）にある菓子店「ロベルト・コンフェクショナリー（Roberto confectionary）」には、さまざまな料理をテーマした少々変わったアイスクリームが並んでいる。　店主のロベルト・ラインハルトさんが作るアイスクリー

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。今回は、辛い物が好きな人にぜひ食べていただきたい！「麻辣チャーハンの素」をご紹介します。しびれる辛さの「麻」とヒリヒリする辛さの「辣」、辛いだけでなく旨味のある奥深い味を自宅で手軽に楽しめますよ。あわせて紹介する、よ

　中国にある韓国料理店フランチャイズ「安三胖（アンサンパン）」が店名を「安又胖（アンヨウパン）」に変更した。中国語で「三胖」は「3番目の太っちょ」という意味で、普通は北朝鮮の金一族3世に当たる金正恩（キム・ジョンウン）総書記をからかう意味で使われるが、これを意識した措置ではないかという見方があ

暑い日が続くとなるべく料理時間を短縮したくなりますよね。ご飯の炊飯も多めに炊いて、冷凍している家庭も多いのではないでしょうか？今回はご飯を保温できる時間の目安と、ご飯をおいしく冷凍する方法をご紹介します。■ご飯はどれくらいの時間保温できる？炊き立てのご飯は白くツヤツ

シンプルでスタイリッシュな生活雑貨が並ぶ3COINS（スリーコインズ）。機能性の高いキッチングッズも豊富に揃っています。今回レビューするのは「仕切り付きフライパン」価格は1650円（以下、すべて税込）。 数種類のおかずを同時に調理できる、仕切りのついた

桐谷キャスターと森キャスターの“キリ・モリ”コンビが暮らしに役立つ情報を紹介するコーナー、「キリモリっ！」。今回は、2つの食材“だけ”で作る絶品料理「だけメシ」の第2弾。まだまだ暑い、今の季節にぴったりな簡単レシピを紹介。※詳しくは動画をご覧ください。

　ブロンコビリー（名古屋市名東区平和が丘1）の新業態和食ブランド店舗「お酒とお肉とおばんざい 信貴や（しきや）」（中村区椿町1）が8月20日、JR名古屋駅西側のエリアにオープンした。（名駅経済新聞）　創業46年になる「ステーキハウス ブロンコビリー」を、東海地区を拠点に関東、関西

ヤマモリは、業務用タイフードの主力アイテム5品でハラル認証を取得した。同カテゴリーでは、今期も「グリーンカレー」や「ガパオライス」などを中心に、広く外食・中食チャネルに本場の味を提案しているが、食ニーズの多様化やタイフード市場の拡大、インバウンドの増加などを背景にハラル対応を強化。商機を広げて

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。今回はカルディオリジナル商品「ステーキソース＆ガーリックライスの素」をご紹介します。お店で出てくるようなステーキとガーリックライスを自宅で簡単に再現できますよ。レストランで出てくるようなステーキと、ガー

　ピザやイタリア料理を提供する「ピッツァとワイン nia（ニア）」（彦根市城町）がオープンして、8月22日で2カ月がたった。（彦根経済新聞）　まき窯で焼き上げる「ナポリ風ピザ」をはじめ、創作イタリアンやワインを提供する同店。古民家を改装した店内は落ち着いた雰囲気に仕上げた。店舗面

【モデルプレス＝2024/08/28】フジテレビの三上真奈アナウンサーが27日、自身のInstagramを更新。手料理を公開し、反響を呼んでいる。◆三上真奈アナ、手料理披露この日「お刺身用のかつおくんがとても安かったので」というコメントを添え、かつおを使った生春巻き

　ビュッフェイベント「秋祭ビュッフェ～肉＆チーズ～」が9月1日、ホテルロイヤルクラシック大阪（大阪市中央区難波4）2階レストランで始まる。（なんば経済新聞）　同ホテルでは昨年、秋のビュッフェを初開催。前回はモンブランをテーマにしたが、今年は肉とチーズを主役に据える。

　歌舞伎俳優の市川團十郎（46）が、長女・麗禾（13）の手料理を紹介。ファンから絶賛の声が寄せられた。　これまでにもブログで、焼きおにぎりやぎょうざ、さらに、半日かけて作ったというアップルパイなど、麗禾の手料理を紹介してきた團十郎。アサイーボウルを食べたときには「え！プロ？」と絶

クックパッドの殿堂入りレシピ数No.1の☆栄養士のれしぴ☆さん。殿堂入りレシピは、現在93品と驚異の数字を誇ります。ここでは、そのレシピのなかから、覚えておくと一生使えるサラダの副菜を2品ご紹介します。コク出しの粉チーズが美味！　大人も子どもも大好きな「ツナとマカロニのサラダ」と

皆さんの今夏の思い出は何だろうか。ライターのワタクシ、夏フェスに参戦しなかったし、ビアガーデンでの乾杯すらできていない。海の近くまでは行ったけれど、仕事だったし……。これはイカン！ということで、せめて夏っぽい思いをしたいと、美味しい冷やし麺があると聞いて、「九十九(つくも)ラーメン 恵比寿本店

建設工事が進むＪＲ松山駅の新しい駅舎が、９月末のオープンを前に２８日、初めて公開されました。ＪＲ松山駅の高架工事は２０１８年から始まり、現在の駅舎の西側に新しい駅舎の整備が進められてきました。新しい駅舎はホーム階を含む３階建てののべ床面積６５００平方メートルで、これ