# 料理・レシピ

餃子の影に隠れがちだった、シュウマイの本当の実力を見直そう、そんな企画です。餃子にも負けない、シュウマイのポテンシャルをお伝えします。

「週末のカルチャーアドレス」では、いまチェックしておきたいアート&カルチャースポットを紹介。今週末はフランス、韓国からやってきたふたつの飲食店を、建築とともに楽しもう。■東京日仏学院にビストロが帰ってきた都心にありながら緑豊かな空間で愛される飯田橋の東京日仏学院。そ

　6男7女・15人の大家族“うるしやま家”の母親・佳月さんが11日、Instagramのストーリーズを更新。早朝から作ったお弁当を公開した。　25歳の長男・葵さんから、3歳の七女・春音ちゃんまで13人の子どもがいる佳月さん。　この春から、毎朝5時前に起きて、高校3年

　2023年12月に大和書房より発売されたレシピ本『常識やぶりのアイデアおやつ 「材料4つまで」の100レシピ』。本書が第11回料理レシピ本大賞 in Japan 2024の「お菓子部門・大賞」と「ニュースなレシピ賞」を受賞し、注目を集めている。　本書はTikTokやYouTub

国内外の厳選されたグルメがずらりと並ぶカルディ。世界の本場の味を楽しめるものや、オリジナリティあふれるものまで充実のラインナップ！今回は、パクチー好きのための定番人気商品「パクチースープ」に注目。スープとしてだけでなく、調味料としても使えるおいしい活用法をカルディの新商品やアレン

徳島に秋の訪れを告げるボウゼ漁が最盛期を迎え、港が活気づいています。ボウゼは正式には「イボダイ」と呼ばれる白身魚です。ボウゼ漁は、9月から10月にかけて底引き網で行われます。ボウゼを背開きにし、お酢をきかせて作る、ボウゼの姿ずしは、秋祭りなどで食べられ

さわやかな香りと酸味で栄養も豊富なレモンは、夏バテ予防にもピッタリの食材。今回は、そんなレモンを使って簡単に作れるキャンプ飯をご紹介。どちらもサラリと食べられるメニューなので、ぜひレパートリーに加えてみてください。◆材料（2人分）・そうめ

来年4月に開幕する大阪・関西万博に、およそ『135メートル』の回転ベルトを要する「回転寿司」が登場する。回るのは、寿司だけでなく、世界各国の料理だ。回転寿司チェーン・「くら寿司」は、来年開催される大阪・関西万博にレストランを出店する。回転寿司は1970

暑い季節に旬を迎えるオクラ。おいしいですが、レパートリーがなかなか広がりにくい食材です。そこで、今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんが、オクラの新しい味を楽しめる、カルディのおすすめ瓶詰商品をふたつご紹介します。あわせて紹介するメイン食材オクラだけ！加熱なしで作れる簡単レシピ

　女優の木村文乃（36）が12日、自身のインスタグラムを更新。子供の食事について伝えた。　木村は「チビうさごはん」と題し、「サケのちゃんちゃん焼き風　ほうれん草の白和え　しらすの卵焼き　ひじき入りハンバーグ　大根と白菜のおみそ汁　トマト、オレンジ、マスカット」とメニューをつづった

　くら寿司（堺市）は12日、来年4月に開幕する大阪・関西万博の会場に出店する回転ずし店の概要を発表した。すしをのせる回転レーンは同社史上最長の約135㍍、座席数も同社史上最多の338席の大型店とする。　店は万博の開催期間（来年4月13日～10月13日）に営業。「回転ベルトは、世界

暑い季節はサラダ、涼しくなったら鍋物と、年間をとおして大活躍の水菜ですが、冷蔵庫に入れておくといつの間にか傷んでしまい、葉が半透明になって溶けている…そんな経験をした人も多いのではないでしょうか。でも、水菜は冷凍できるのです。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士

セレブリティがこぞって旅のコーディネイトを依頼するのが、富裕層向けコンシェルジュサービス、アルカディアの才津香果（さいつかぐみ。以下かぐみ）さん。これまで自身の旅にかけてきた自腹総額は9億円超え。非日常を求め世界を回り続ける彼女が紹介する、脳がバグる驚きの旅とは。連載第6回目は、古都と秘境マチ

　高校生が独自レシピの料理を競う「第１３回ご当地！絶品うまいもん甲子園」の近畿エリア大会で敗れた神島高校（和歌山県田辺市文里２丁目）が、１１月にある決勝（全国）大会出場を懸けた敗者復活戦で協力を呼びかけている。各エリア大会で敗れた３４チームが競い、ＬＩＮＥ（ライン）での応援投票で、得票１位のみ

【モデルプレス＝2024/09/12】女優の木村文乃が9月12日、自身のInstagramを更新。手作りの離乳食を公開し、話題を集めている。◆木村文乃、手作り離乳食公開木村はこの日「チビうさ（子どもの愛称）ごはん」とつづり、くま型の木皿に盛り付けられた離乳食を公開。

万能の天才と呼ばれ、『モナ・リザ』、『最後の晩餐』などの作品で知られるレオナルド・ダヴィンチ。映画『ダ・ヴィンチ・コード』が2006年に公開されるなど今なお世界中の人から高い知名度を誇る魅力的な歴史上の偉人ですよね。本記事ではイタリアが生んだ天才レオナルド・ダヴィン

忙しい日に頼りになるのが電子レンジを使ったおかず。レンジにかけている間にもう一品つくれば、あっという間に献立が完成します。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に、レンジを使っているのに主菜にもなる煮物レシピを教えてもらいました。今回は、忙しい日でも手軽につくれる電子レンジ調理のメイン

　JR宇部駅前にカレー店「サンハウス」（宇部市西宇部南4、TEL 050-8889-7414）がオープンして、9月8日で1カ月がたった。（山口宇部経済新聞）　ラーメン店「一杉（ひとすぎ）」（厚南北1）を経営する杉野友紀さんが出店。2016（平成28）年に閉店したカレー店「サンハウ

俳優の吉高由里子さんが自身のSNSを更新。自宅での、韓国料理「1人パーティ」が反響を呼んでいます。吉高さんは「ポッサム1人パーティ」と、豪華な料理の写真をアップ。食卓には、3枚肉に加えて、サンチュ、キムチ、ネギ、ナス、コチュジャンなどが並べられ、とても

　イタリアに旅したかったけどこの円安。でも食欲の秋だからイタリアの味を楽しみたい――そんな人にぴったりのイベントだ。伊勢丹新宿店（三越伊勢丹ホールディングス・東京）では、9月19～24日まで「イタリア展 伊勢丹新宿店 2024」が開催される。開催時間は10時～20時（最終日18時終了）。テーマ