【天才の好物】レオナルド・ダヴィンチが愛した「ミネストラ」ってどんな料理？
レオナルド・ダヴィンチの生涯や作品について
彼が愛した料理「ミネストラ」について
イタリアワイン商談会「BORSA VINI 2024」について
万能の天才と呼ばれ、『モナ・リザ』、『最後の晩餐』などの作品で知られるレオナルド・ダヴィンチ。
映画『ダ・ヴィンチ・コード』が2006年に公開されるなど今なお世界中の人から高い知名度を誇る魅力的な歴史上の偉人ですよね。
本記事ではイタリアが生んだ天才レオナルド・ダヴィンチが愛した料理「ミネストラ」を紹介します。
SNSでのミネストラの評判や10月に開催されるイタリアワイン商談会「BORSA VINI 2024」についても紹介します。
※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全部閲覧できない場合があります。その際はLIMO内でご確認ください。
万能の天才と呼ばれ、『モナ・リザ』、『最後の晩餐』などの作品で知られるレオナルド・ダヴィンチ。
メモ魔でも知られる彼が残した『アトランティコ手稿』には健康オタクとしての一面が伺える文章が残されています。
（1）食欲がない時には食べないこと、（2）よく噛んで食べること、など現代にも通じる彼なりの健康法が記載されており、ここにも万能の天才ぶりがあらわれています。
そんなレオナルド・ダヴィンチが愛した好物が「ミネストラ」です。
ミネストラことミネストラ・マリタータはキャベツやケール、ホウレンソウ、エンダイブなどの緑黄色野菜と肉類を鶏のブイヨンを使って煮込む野菜スープです。
SNSでも作ってみた感想が載せられており、「美味しい」「子どももバクバク食べてました」などの声が見られます。
ネット上では多様なアレンジレシピが公開されています。ぜひシンプルで健康にも良いミネストラをご家庭でも味わってみてはいかがでしょうか？
2024年9月6日、イタリア大使館貿易促進部は以下の日程でイタリアワイン商談会「BORSA VINI 2024」を開催することを発表しました。
・【大阪会場】2024年10月7日（月） ヒルトン大阪
・【東京会場】2024年10月9日（水） ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
イタリア全土から多くの生産者が来日して参加する業界関係者向け展示商談会であり、東京会場では55社が参加するイベントとなっています。
日本におけるイタリアの食に対する高い興味関心が伺える展示会とも言えますね。
