# レストラン・外食産業
【日本橋で散歩】ひとりで気ままに巡りたいスポット4選
街の情報が集まるコーヒースタンドの店主は、エリアの魅力をよく知っているもの。日本橋にある〈BERTH COFFEE〉のスタッフさんたちにスタンドの前後に立ち寄りたいスポットを教えてもらいました。作り手の想いをのせた一杯が旅人と街を繋ぐ通りに面したコーヒーカウンターに
すべてスウィーツのディナー⁉ 個室で密かに行われた『ザ タヴァン シークレットキッチン』に潜入！
アンダーズ 東京で不定期に行われる『ザ タヴァン シークレットキッチン』は国内外の著名シェフを招聘し期間限定でオリジナルディナーを提供する特別なポップアップイベント。6月に行われたその第4弾に参加してきました。アンダーズ 東京の『ザ タヴァン シークレットキッチン』をご存知でしょ
【神奈川県相模原市】タンパク質も豊富！健康志向の方におすすめ「あさのや」は身体が喜ぶお弁当屋さん
デカ盛り、激安とお弁当の種類も豊富な昨今。お弁当を食べて健康になれたら、とてもいいと思いませんか？ 今回は、その中でも「あさのや」についてご紹介します。お値段はあさのや弁当600円～で、野菜が豊富でタンパク質もとれるおいしいお弁当が勢ぞろいです。健康を意識しつつ、お
猛暑に食べたいひんやりテリーヌ ハモ、アワビ…「断面萌え」も食欲刺激
今年も猛暑がやってきた。こんなときは、ひんやり冷たい料理、さっぱり喉越しのよい料理、逆にスタミナがつく料理、落ちた食欲を刺激する料理が食べたくなるもの。すべてを満たしてくれるのが「テリーヌ」である。テリーヌはフランス料理における冷前菜の代表格。複雑な手順を必要とし、フレンチの基礎
＜カプリ島 名門ホテルの美食＞「お抱え料理人」が演出する 喜びと感動の時間
古代ローマ皇帝アウグストゥスが“甘美なる快楽の地”と称えたカプリ島。 アナカプリを代表する老舗ホテルのメインダイニングに、カプリ地区の喧騒から少し離れた閑静な名店まで。セレブリティが通うホテルならではの洗練の美食を3回に渡り3軒ご紹介。◆Hotel Punta T
沖縄で食べるべき定番グルメ「タコス」3選。“地元民メンズノンノモデル”もハマった！老舗からマイベストまでイチオシ店を紹介。
「沖縄初のタコス店。とうもろこしと全粒粉の配合が絶妙で、皮のパリもち感がすごい。具とのバランスが完璧で、さすが“元祖”というおいしさ！ 今まで僕が一番食べてきたタコスです」。（メンズノンノモデル 中塚凌空）「40年ほど続く、老舗の人気店。皮は他のお店のものに比べて香ばしさがあり、
インスタ映え必至のビジュアルと美味しさに感動！ クシタニカフェが新メニューの販売を開始
2024年8月よりクシタニが、クシタニカフェの新メニューの販売を開始。 11年目を迎えるクシタニカフェがメニューを大幅にアップデートし、フレンチシェフが監修する定番人気ホットドッグには3つの新しい味を追加。ドリンクもより充実のメニュー展開となりました。 そんなクシ
【松屋】シャリアピンソースのエッグハンバーグ丼が新発売！やみつき必至の魔法のソースを堪能せよ
松屋フーズは、牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」で、2024年8月6日（火）10時から「シャリアピンソースのエッグハンバーグ丼」を販売します。詳しくチェックしていきましょう。※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全部閲覧できない場合がありま
オリラジ藤森慎吾、相方・中田敦彦に初めて怒りぶつけた出来事とは「深く反省してました」
【モデルプレス＝2024/08/11】オリエンタルラジオの藤森慎吾が、10日放送のTBS系『人生最高レストラン』（毎週土曜よる11時30分～）に出演。相方の中田敦彦について語った。◆藤森慎吾、相方・中田に初めて怒った出来事コンビとして活動していく中で、年始には毎年中
群馬県民が誇る『シャンゴ』のパスタ、なぜ愛される？ 食文化を作った“名物パスタ”を探った
「シャンゴ」「ベスビオ」。この言葉にピンと来る人はどのくらいいるのでしょうか？お恥ずかしながら、九州出身の筆者は聞いたことがありませんでしたが、関東出身の知人たちはポツポツと知っている様子。 少し前にお仕事で初めて群馬県を訪れることになり、群馬県民におすすめの食べ物を聞いたところ
満足感たっぷり♡ ビュッフェ＆選べるメインとシャンパンも付いた、青山の最強ホリデーランチ
毎日食べる「ランチ」にどれだけ情熱を注げるか。それが人生の幸福度を左右すると信じて疑わない、編集部員や食いしん坊ライターによるランチ連載。話題の新店から老舗まで、おすすめのデイリーランチをご紹介！青山ベルコモンズの跡地に2020年8月開業した、ブティックホテル「THE AOYAM
ムチッと弾力のある極上手打ちパスタは、大阪・谷町四丁目のシチリア料理が得意なイタリアンで食べられる
ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き！ そんな麺類の中から、「これぞ！」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。そのこだわりの材料や作り方、深い味わいの秘密に迫る。今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・門上武司さんが教えてくれた大阪・谷
JTBの「TOKYOレストランバス」ツアーに事前試乗!! 運用はもちろん伝説のあのバスで決まりっしょ!!
JTBは2024年8月12日(月)～8月24日(土)の期間限定で、2階建てのバスに乗車して東京の食材を活かしたディナーを楽しみながら東京都内を周遊する「TOKYOレストランバス」ツアーを催行する。ダイジェスト版で試乗したのでレポートする。 文/写真:古川智規(バスマガジン編集部
四角いクロワッサンの秘密、美味クリームとサクサク食感を両立 東京マリオットホテル
編集長がホテルのおいしいものや楽しみを探しに行く「hotel TIPS」。折々にトレンドが生まれるパンの中で、最近とみにクローズアップされているクロワッサンが今回のお題です。見た目も美しく、おしゃれな一品があると聞いて、東京マリオットホテル（東京・品川）に向かいました。2023年8月に開催され
【すき家】旅館の朝食みたい！味もコスパも大満足な「よくばりモーニング」3選《実食レビュー》
全国に1900店舗以上を展開している大手牛丼チェーン「すき家」。そんなすき家では、朝5時から11時までモーニングを実施しています。その中から今回は「旅館で出てきそうなメニュー」を3つご紹介。味もコスパも大満足できて、朝からご機嫌になっちゃいますよ！
「実は結構、不人気」…飲み会でなるべく避けるべき“好き嫌いが分かれる料理”とは？
「今度クライアントと会食するから、『いい感じの店』探しといて！」このような指令を上司から受けることがある。しかし、「いい感じ」という言葉はとても抽象的で、店選びの軸としてはあまり役に立たない。結局、なんとなくレビューが高い店を選んでみたものの、相手にあまり喜んでもらえなかった…
ハワイNo.1のアサイーボウル専門店「ラニカイジュース」、実際に食べてみた
今アサイーボウルが再び人気を集めています。そんなアサイーボウルの専門店といえば、ハワイで愛されているラニカイジュース。「笑っちゃうほどおいしいアサイーボウルとスムージー専門店」というキャッチコピーの通り、ハワイでは地元の人や観光客が朝から行列になっています。そんなラ
名店のレシピを継承した絶品ピザが楽しめる新オープンのレストランレストラン
稀代の‟おしゃれ食いしん坊“として鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、地元の味を楽しみ、料理教室へ行くこと。今回は、東京のニュー アドレスからおすすめ店をご紹介 6月18日にオープンした「グリン」は、ガラス張りの店内から新宿御苑の緑をのぞむ美しいレストラン。ミッドセ
クリーム×餅がたまらない！コージーコーナーの「絶品スイーツ」抹茶のほのかな渋みが爽やかで美味しい！《実食レビュー》
銀座コージーコーナーは、人気のジャンボシュークリームをはじめ種類豊富なケーキや焼菓子が並ぶお店です。今回購入したのは「コージープレミアムスフレワッフル（宇治抹茶&もちあんこ）」。価格は378円（以下、すべて税込）です。公式サイトによると、老舗のお茶問屋「辻利一本店」
「シェ・リュイ」による、カカオをまるごと楽しむスイーツショップが代官山にオープン
代官山でフランス菓子や料理の魅力を発信して50年、「シェ・リュイ」がカカオをまるごと楽しむコンセプトのショップを開きました。種子はもちろん、ハスク（種皮）やパルプ（果肉）も酒井將駄シェフの手により、それぞれの個性を引き出したスイーツに。イートインスペースあり。