# カフェ＆レストラン
日本の水産物“禁輸”も…中国で奮闘する和食店「日本料理は中国で生き残れる」 鮮魚入手ルートを自力開拓
福島第一原発の処理水放出から1年。日本の水産物を輸入禁止した中国では、ブームだった和食に“異変”が起きているようです。おととい開店した「スシロー」の北京1号店。初日から12時間待ちの大行列ができました。福島第一原発の処理水の放出以降、中国の日本料理店に逆風が吹いてき
噂の“280分焼き”ステーキとは？ 西麻布の隠れ家的レストラン「GINA GINA」に潜入
モデルとしても活躍するオーナーのこだわりから生まれた“ここでしか出合えないステーキ”を求め、肉好きエグゼクティブがリピートする「GINA GINA」。その魅力を存分に味わえる全7品の「280分焼きステーキ」GINAGINAコースを体験してきた。飲食業を営む家系に生まれ、幼いころか
グルメバーガーにいくら出す？食べたことがある人は約３割、食べたい人は65％
昭和時代はファストフードの代表選手だったハンバーガーだが、今はグルメバーガーの種類も豊富で値段もそれなり。質とボリュームもなかなかだが、さていくらならば出してもいいか、を調査したところ、1000～2000円ならOKという人が多かった。ホットペッパーグルメ外食総研（リクルート・東京）が「トレン
ステーキ宮「感謝祭」「肉の日」で“38％引き”クーポンや「ひとくちてっぱんステーキ」“40％増量”クーポンなど月末がお得！
ステーキ宮（アトム）は毎月26日に「感謝祭」、毎月27日～29日に「肉の日」企画を実施しており、8月26日～29日がお得になる。「感謝祭」では“宮”にちなんで当日の会計金額が38％引きになる「みやくじ」を、「肉の日」企画では「ひとくちてっぱんステーキ40％増量クーポン」（500
ステーキ宮、8月26日「感謝祭」、27日から29日「肉の日」開催、感謝祭では38%引きクーポンがあたる“みやくじ”に挑戦、「肉の日」は「ひとくちてっぱんステーキ175g」を「125g」の価格で提供
コロワイドグループのアトムが展開する「ステーキ宮」は8月26日に「感謝祭」、27日から29日の3日間「肉の日」のキャンペーンを実施する。ステーキ宮の「感謝祭」は毎月26日、「肉の日」は毎月27日から29日に実施している。26日は、「宮」にちなんで当日「38%」引きクーポンがあたる
「特別うな重」7300円でもすぐ完売 旨味詰まったブランドうなぎ「坂東太郎」とは？
うなぎがおいしい季節を迎えるなか、7000円を超える高級うな重が人気です。仕入れてもすぐに売り切れてしまう、おいしさの秘密を探りました。 絶妙な焼き加減で照りが出たうなぎの身は、外はカリッと中はふんわり。タレの絡んだ香ばしいにおいが食欲をそそります。街の人
プロント、パフェをイメージした新カテゴリ「Pラテ」から「ビターキャラメルラテ」「抹茶ホワイトモカ」発売
「PRONTO（プロント）」（プロントコーポレーション）は、新たなドリンクメニュー「Pラテ」を発売する。 Pラテはパフェをイメージした見た目も楽しめるデザート感覚のドリンクで、頭文字の「P」には“プロント”と“パフェ”という意味を込めている。Pの文字が入ったかわいらしいクッキーと
【シンガポール】飲食店運営ＲＥ＆Ｓ、通期は0.7％減益
シンガポールの飲食店運営会社ＲＥ＆Ｓホールディングスの2024年６月期連結決算は、純利益が前年同期比0.7％減の759万Ｓドル（約８億4,400万円）となった。19.1％減だった前年同期から減益幅は縮小した。 売上高は3.0％増の１億7,925万Ｓドル。クイックサービス・レスト
自然を感じる「テーマパーク・アクティビティ」スポット3選! 【屋内で涼める施設あり＆都心から車で2時間】
本来であれば夏も終わりに近づいていく今日この頃であるが、近年の暑さは厳しいため、定番のキャンプやバーベキューを、アウトドア好きの筆者ですら敬遠してしまう。 しかし、アウトドアに行きたい気持ちがなくなったわけではない。せっかくの夏、楽しい思い出を作りたいし、自宅でクーラーにあたっ
【歓声があがる初秋パフェ到来】シャインマスカットはジャスミン茶 桃はグァバやライチと組み合わせて
美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。 グラスのなかで醸し出されるハーモニーは、まさにparfait(フランス語で「完璧」の意味)！ 心躍る魅力的なパフェをご紹介します。
渋谷スクランブルスクエア4階がリニューアル 米の国内初出店カフェや「ニューバランス」など
渋谷スクランブルスクエアは10月24日、4階をリニューアルオープンする。新たに4店を追加し、5店がリニューアルを実施する。国内初出店のスミス・ティーメーカーや渋谷エリア初出店のザ トウキョウなど4階フロアには、国内初出店となるアメリカのスミス・ティーメ
【びっくりドンキー】食べる手が止まらない！モーニング限定の「490円トースト」想像以上のおいしさにびっくりした！《実食レビュー》
全国に展開する人気ハンバーグチェーン「びっくりドンキー」。ハンバーグはもちろん、モーニングもおいしいと評判です。今回注文したのはモーニング限定の「ポテサラトーストセット」です。価格は490円（以下、すべて税込）※一部店舗では、商品・価格が異なる場合がありますトースト
ブルーボトルコーヒーが豊洲公園内に新店 日本法人のトップに出店戦略を聞く
ブルーボトルコーヒーは8月23日、豊洲ぐるりパーク内にある豊洲公園に「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」をオープンする。建物からオリジナルでデザインした初の店舗だ。ブルーボトルコーヒーは現在、日本国内に27店を展開している。同社の出店戦略はユニークだ。「この場所でコーヒーを
「サンマルクカフェ」25周年記念、マグタンブラーと10%OFFクーポン付きブランドムックを発売/宝島社
株式会社宝島社は8月30日、全国の書店で『サンマルクカフェ 25th Anniversary 真空断熱タンブラーBOOK』2種類を発売する。サンマルクカフェ25周年記念の一環として、店内マグカップをイメージして作成したマグタンブラーが付いたブランドムック。各税込3278円。サンマ
月1回限定！食の大事さ伝えるカフェ 浜松・天竜区に 絵本作家の水野さん
浜松市天竜区船明の絵本作家水野ゆかみさん（37）＝本名・由加里＝が今夏、同区月のレンタルスペース「再生庵」で月1回限定のカフェ営業を始めた。2年前に出版した、食の大事さを伝える絵本の考え方に基づいて作る「月のひかり御膳」は好評で、各地からの来訪者に恵まれている。 毎月第3水曜営
韓国・カフェ従業員「疲れたので1杯だけ飲みたい」…店主の「半額払え」要求は“せこい”のか
【08月23日 KOREA WAVE】韓国のあるデザートカフェの従業員が、疲れを感じて店主にコーヒーを飲んでもよいか尋ねたところ、「半額を支払うように」と言われたエピソードが伝えられ、ネット上で議論を呼んでいる。あるオンラインコミュニティに19日、デザートカフェで働く従業員が店主
名店「ダルマット」で料理長を務めたシェフによる、カウンターイタリアンがオープン（東京・神泉）
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！20
「まるでカフェの中のようなゆったり落ち着いた雰囲気」3000人が働く予定の新広島駅ビル 「ミナモア」出店予定200店のうち一部先行発表を詳報 minamoa 中四国初出店のSHIROや鼎泰豐（ディンタイフォン）も
新しい広島駅ビルは来年春に開業する予定ですが、「ミナモア」に出店するテナントの一部が発表されました。コンセプトの柱の一つは、「全館カフェ」です。中国SC開発竹中靖社長「館内がカフェのようにホッと一息つけるさわやかな空気、心地の良いゆったりとした豊かな時間が流れる。館
これぞベストオブ辛味噌ラーメン！ 辛さとうまさの共存をご体験あれ
食通が「これぞ！」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・山本憲資さんがおすすめする恵比寿の「つなぎ」。朝ラーメンのファンも多い人気店が作る、辛味噌ラーメンとは？1981年生まれ。大学卒業後、広告代理店を経て雑誌『GQ JAPAN
話題の新店5軒をまとめて紹介！ 極上霜降り肉のすき焼き食べ放題から「パンとエスプレッソと」の新店まで
注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。2024年8月、広尾の「THE