# ウナギ・サヤカ
小僧寿し、うなぎ/まぐろが味わえる「贅沢一番フェア」12貫“853円”
持ち帰り寿司の「小僧寿し」は、贅沢ネタ「うなぎ」とまぐろ、サーモン、えびなどがたっぷり入った「贅沢一番フェア」を開始。 7月22日～26日、7月29日～8月2日、8月5日～9日の平日限定で、12貫入りの贅沢一番商品を全10種販売する。価格は各853円。■ 小僧寿し
出汁しゃぶ専門店 おかかの東京店舗限定で、季節メニュー「活き〆生うなぎの出汁しゃぶ」が販売スタート！
株式会社パートナーズダイニングは、運営する「出汁しゃぶおばんざい おかか」の東京3店舗(新宿・東京・市ヶ谷)にて、2024年7月10日に季節限定の出汁しゃぶの提供を開始した。梅雨入りして気温と湿度が上がり、急激な気温の変化に体調を崩しやすいこの時期。“食せば夏バテしない”と言われ
有吉弘行「絶対行きたくない」飲食店とは？どれだけおいしくても店主が…
お笑いタレント・有吉弘行（50）がパーソナリティーを務める21日放送のJFN「有吉弘行のSUNDAY NIGHT DREAMER」（日曜後8・00）に生出演し「絶対行きたくない」と思う飲食店について語る場面があった 土用の丑の日が近いということで、この日は「ウナギ」がメールテー
有吉弘行「俺、こういうヤツが一番嫌い」常連リスナーの行動にドン引き…「気持ち悪いんでやめて」
お笑いタレント・有吉弘行（50）がパーソナリティーを務める21日放送のJFN「有吉弘行のSUNDAY NIGHT DREAMER」（日曜後8・00）に生出演し、常連リスナーのある行動にドン引きする場面があった。 土用の丑の日が近いということで、この日は「ウナギ」がメールテーマに
国産ウナギの丼が980円 高級すし店が仕掛ける新業態【WBS】
高級すし店「銀座おのでら」などを展開するONODERAフードサービスは、国産ウナギを使ったうな丼を980円で提供する店をオープンしました。歴史的な物価高の中で、その低価格を実現できた理由を取材しました。昼時の東京・赤坂。行列の先にあったのが、「薪焼うなぎ 銀座おのでら本店」です。
うなぎ商戦、猛暑で熱気 物価高対抗で「低価格」も
「土用の丑（うし）の日」の24日を前に、百貨店やスーパー、外食チェーンのうなぎ商戦が熱を帯びてきた。 「ハレの日」需要を捉えた豪勢な商品から、うなぎ登りの物価に悩む消費者に寄り添った中・低価格帯も充実。猛暑を追い風に、「うなぎを食べて夏を乗り切って」（業界関係者）と盛り上げる。
香港・銅鑼湾のうなぎ専門店「鰻の成瀬」、土用の丑の日限定で増量企画
香港・銅鑼湾のSOGO地下2階食品売り場内のうなぎ専門店「鰻（うなぎ）の成瀬」（Shop 15C, B2, East Point Centre, SOGO, 555 Hennessy Rd, Causeway Bay）が7月24日、「土用の丑の日」企画として一日限定でうな重の増量キャンペーン
レンチンで鰻！？無印の新感覚のり巻きがSNSで話題。「相性が抜群」「存在感がある」
2024年7月24日と8月5日は、土用の丑の日。「うなぎ」がパッと思い浮かぶ人も多いと思います。いまSNSでは、土用の丑の日にぴったりな "無印良品の冷凍食品"が密かな話題です。韓国の人気グルメ・キンパが気軽に食べられることでも知られる、無印良品の冷凍のりまき。実は
ニホンウナギのレプトセファルス（葉形幼生）の展示 アクアマリンふくしま、東北初
福島県いわき市のアクアマリンふくしまは、ニホンウナギのレプトセファルス（葉形幼生）の展示を始めた。東北地方では初の展示で、国内でも数例しかないという。現在は体が透き通っているが、成長するにつれて黒っぽくなる。 絶滅危惧種に指定されているニホンウナギは、産卵場のマリアナ海溝周辺か
ウナギは好きだけど“高い” ? 消費額全国最下位の熊本市民にこそ知ってほしい「安くて旨い」専門店
7月24日は土用の丑の日。夏の滋養強壮にも良いとされるウナギですが、実は熊本市のウナギのかば焼き消費額は全国最下位なんです。■ウナギを食べない理由は熊本の人はウナギが嫌いなのでしょうか?――ウナギは好きですか?「はい」「大好
夏バテ防止、ウナギ商戦活況 串や太巻きなど品ぞろえ多様
土用の丑の日が24日に迫り、ウナギ商戦が活況を呈している。今年も猛暑が予想される中、小売店は夏バテ防止効果を訴え、商機と意気込む。消費者の幅広いニーズを取り込もうと、串に刺したかば焼きや太巻きなど品ぞろえも多様だ。生産者団体などによると、供給量は例年並みの見込みだが、養殖ウナギの生産コストの
日本人のソウルフード「ウナギ」をめぐる完全養殖VS培養の技術合戦、ここに勃発！
現在、日本の食卓の上にあるウナギの殆どは養殖もの。しかしこれは徹頭徹尾養殖というわけでもなく、ウナギの稚魚シラスウナギをどこかから確保しなければならない。つまり、天然のシラスウナギを堀の中で大きくするのが従来型のウナギ養殖の中身である。だが、ここ最近シラスウナギを人
天満にウナギ料理店「鉄・釜・鰻 ねどこ」 鉄板で焼くスタイル売りに
ウナギ料理店「鉄・釜・鰻 ねどこ」（大阪市北区東天満1）が7月17日、JR大阪天満宮駅近くにオープンした。（梅田経済新聞） ウナギ料理店「炭火焼寝床 心斎橋本店」（中央区）と「炭焼鰻 寝床 福島店」（福島区）の姉妹店。調理方法の特徴は、国産のウナギを炭火ではなく鉄板で焼くところ
中日、ウナギを食べて夏反攻へ!! 愛知県養鰻漁業者協会からかば焼き差し入れ、立浪監督「頑張ります」
愛知県養鰻（ようまん）漁業者協会が１９日、愛知県産のウナギのかば焼き真空パック１００個を中日ドラゴンズに差し入れた。バンテリンドームナゴヤを訪れた一色うなぎ漁業協同組合の山本浩二代表理事組合長は、「ウナギを食べて暑い夏を乗り切ってほしい」と竜にエールを送った。 受け取った立浪監
黒潮旅するウナギの幼生を展示 福島・いわきの水族館
絶滅危惧種ニホンウナギを研究する福島県いわき市の水族館アクアマリンふくしまは、透明でヤナギの葉のような形をしているレプトセファルス（葉形幼生）の展示を始めた。体長は4～5センチ。葉形は黒潮に乗るための形状で、8月上旬ごろには細長いシラスウナギに変態し、その後、黒色に成長する。
やよい軒「うなぎまぶし定食」100円引きクーポン配布、7月22日から7月24日“土用の丑の日”に利用可能
プレナスが運営する定食レストラン「やよい軒」は7月22日10時から、うなぎまぶし定食を対象としたクーポン「なんどもパス」を公式アプリ限定で配信する。今回のクーポン配布は、7月24日“土用の丑の日”に合わせて行うもの。クーポン利用期間は7月24日まで。対象メニューである「うなぎまぶ
やよい軒、アプリ会員限定「なんどもパス」で「うなぎまぶし定食」が何度でも“100円引き”
定食レストラン「やよい軒」（プレナス）は、7月22日10時～24日の期間「土用の丑の日キャンペーン」として「うなぎまぶし定食」3種が何度でも100円引きとなるアプリ会員限定クーポン「なんどもパス」を配信する。■ やよい軒「土用丑の日キャンペーン」対象商品・「うなぎ
国産うなぎを五感で味わう「薪焼うなぎ 銀座おのでら本店」赤坂にオープン
一番マグロの競り落としで知られるONODERA GROUPの新業態「薪焼うなぎ 銀座おのでら本店」（港区赤坂4丁目2番8号 カランドリエビル1F）が7月19日、赤坂の一ツ木通りにオープンした。質の高い国産うなぎだけを使った本格的なうなぎ料理をリーズナブルに楽しめる店で、うなぎ好きはもちろん
ウナギ輸入、土用の丑控えピーク 千葉・成田空港〔地域〕
成田空港（千葉県成田市）で18日、輸入ウナギの通関作業が公開された。東京税関によると、生きたウナギの輸入は成田が数量、金額とも全国の約8割を占めており、24日の「土用の丑（うし）の日」を控えたこの時期にピークを迎える。 この日は専門商社の丸勝（同）が台湾から輸入したウナギに関す
「未来を感じる」 5000セット1分で完売、日清食品「謎うなぎ」
植物由来の素材でウナギのかば焼きの見た目や食感を再現した日清食品ホールディングス（HD）の「謎うなぎ」シリーズが好評だ。オンライン販売は昨年に続き、今年も販売開始1分で完売。だが、一部地域で手にできる機会はある。今年の土用の丑（うし）の日は24日だ。試してみては？ 「謎うなぎ」