# ウナギ・サヤカ

　テレビ朝日系「羽鳥慎一モーニングショー」（月～金曜・午前８時）は１９日、今月２４日が「土用丑の日」を迎えることを受け「うなぎ」について特集した。　番組では、東京のうなぎの価格はこの２０年で２・７倍と高騰したことなどを伝えた。さらにうなぎをおいしく食べる新常識も紹介した。

7月24日は「土用の丑の日」です。熟成タレをくぐらせて、香ばしく焼き上げたうなぎのお供と言えば、お吸い物。今回は、このうなぎとセットになっている「汁物」に関して、岡崎市在住の伊藤さんから調査依頼をいただきました。19歳から32歳までの13年間、宮崎県で暮らしていた伊藤さん。宮崎県

　女子プロレス「エボリューション（エボ女）」18日の新木場大会で、〝お騒がせ女子レスラー〟ことウナギ・サヤカがChiChiとの一騎打ちを制し、因縁の〝暴走男〟諏訪魔との対戦にこぎつけた。　ウナギは、諏訪魔の持つエボ女の「プロデューサー」の地位強奪を掲げ、対戦を求めてきた。しかしま

　「土用の丑（うし）の日」（24日）を前に、成田空港で活ウナギの輸入が最盛期を迎えている。東京税関成田税関支署が18日、成田市の輸入卸業者「丸勝」が台湾から輸入したウナギ500キロの通関手続きを公開した。　同社の担当者がビニール袋を開けると、体長約30～40センチのウナギが身をく

　味は高級食材なのに、原材料はまったく違う、“謎飯”をご存じだろうか?「ブームの火付け役は日清食品が発売した“謎うなぎ”。7月11日にオンラインストアで、数量限定で発売された冷凍食品『プラントベースうなぎ　謎うなぎ』は、発売開始からわずか1分で完売する人気ぶりでした」（経済誌記者

　24日の「土用の丑の日」を前に、東京税関成田税関支署は18日、成田空港で最盛期を迎えたウナギ輸入の通関手続きを公開した。おけに移されて勢いよく体をくねらせるウナギを、税関職員は苦戦しながら手でつかみ、申告内容に間違いがないかを確認していた。　千葉県成田市の輸入業者「丸勝」が仕入

　7月24日は「土用の丑の日」です。うなぎの仕入れ値は高騰が続いていますが、工夫で販売価格を据え置いている店もあります。　24日の「土用の丑の日」を前に、全国有数のうなぎの産地、愛知県西尾市では、次々に運び込まれたうなぎを職員が重さごとに選別していました。一色うなぎ

ちばとぴ！グルメ部です。夏バテ対策といえばウナギを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。ボリューム満点なのにリーズナブルというウナギ専門店「鰻の成瀬　行徳店」が7月11日、市川市に初オープンしたとの情報が届きました。同店はうな重をもっと気軽におなかいっぱい食べてほしい！との思

　銀座おのでら（ONODERAフードサービス）は、東京・赤坂に「薪焼うなぎ 銀座おのでら本店」を7月19日にグランドオープンする。　同社は寿司料理を中心とした店舗展開を行なってきたが、今年5月には「麺 銀座おのでら本店」を表参道にオープンするなど、新ジャンルへの挑戦に取り組んでい

訪日外国人にも人気がある和食のウナギ。ウナギの稚魚を人工的に大量生産する技術にめどがついた。「高嶺の花」が身近になる日が来るかも？天然資源に頼っているニホンウナギの稚魚（シラスウナギ）を人工的に大量生産する技術が確立された。年間4万～5万匹のシラスウナギの生産が可能になる。水産庁

　かっぱ寿司（カッパ・クリエイト）は「かっぱのうに＆うなぎ祭り」として、「うに包み」や香ばしく炙ったふっくら食感の「うなぎ炙り」など4商品を1貫110円で提供するほか、「活〆真鯛うにのせ」や「うなぎのひつまぶし風 炙り押し寿司」といった、うにとうなぎを使ったメニューを販売する。■

コロワイドグループが展開する「かっぱ寿司」は7月18日から、全店で『かっぱのうに&うなぎ祭り』を開催する。1貫税込110円の「うに包み」「直火炙り うなぎ炙り」などを販売するフェア。開催期間は8月7日まで。また、かっぱ寿司が45年目を迎えたことを記念した、復刻メニュー「プレミアム

　和食レストラン「夢庵」では、「夏のご馳走フェア」を期間限定で開催。土用丑の日に向けて、特上うな重が新登場する。今回のフェアでは、うなぎメニューの注文で、楽天ポイント3倍になるお得な取り組みも実施中だ。　土用丑の日に向けて新登場した「特上うな重」は、ふっくらと香ばしく焼き上げられ

天丼専門店「天丼てんや」は、甘辛だれと相性抜群のうなぎ蒲焼きの天ぷらと北海道十勝産とろろがのった『うなとろ天丼』を　7月22日（月）から8月7日（水）の期間限定商品として販売します。詳しく見ていきましょう。※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全

大人気の定番商品や、季節限定メニューが魅力的なお持ち帰り弁当チェーンのほっともっと（Hotto Motto）。今回購入したのは「セットでうれしい！ サラダ＆ビーフレモンコンボ」です。価格は630円（以下、すべて税込）。お弁当の中にはごはん・お肉・サラダ・カットレモン

日清食品は「日清のカップメシ」シリーズの新商品「謎うなぎ丼」を7月15日に発売すると発表しました。謎うなぎとは、動物由来原料を一切使用せず、日清食品独自の「大豆たんぱく加工技術」を駆使することで、本物の "うなぎの蒲焼" に近い食感と見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ」

ファミリーレストランの「ジョイフル」は7月23日午後3時から、、夏に食べたいスタミナメニューが揃う「まんたん 夏グルメ」を開催する。今夏は例年以上の厳しい暑さが続いており、ジョイフルは“猛暑に打ち勝つメニューや夏バテ解消に効果があるメニュー”を用意したとしている。「うなぎ」や「豚

　ファミリーレストランのジョイフルは、夏に食べたいスタミナメニューをそろえた「まんたん 夏グルメ」として、ふっくらして脂ののった栄養満点の「うなぎ」、疲労回復効果がある「豚肉」を使用したメニューなどを7月23日15時に発売する。■ ジョイフル「まんたん 夏グルメ」・

　吉野家は、吉野家公式通販ショップやECモール店舗で、土用の丑の日にちなみ8月7日10時まで「冷凍うなぎ蒲焼」を通常価格より最大20％オフで販売する。■ 吉野家公式通販ショップで「冷凍うなぎ蒲焼き」が最大20％オフ・「冷凍うなぎ蒲焼4袋セット」（4131円←通常48

　日清食品が11日正午に発売した冷凍食品の「プラントベースうなぎ　謎うなぎ」が、1分足らずで完売した。　同社グループのオンラインサイトで5000セット限定で発売。価格は1セット1620円で、1人5セットまで購入可能だった。　謎うなぎは大豆たんぱくなど植物性原料だけを