# ウナギ・サヤカ
排熱利用の養殖ウナギに舌鼓 北海道・美唄、16日に初出荷
北海道美唄市のサーバー管理会社「ホワイトデータセンター」が11日、機器の排熱や雪解け水を利用して養殖したニホンウナギの試食会を札幌市内のうなぎ店で開いた。参加者は「脂が乗っておいしい」などとかば焼きに舌鼓を打った。同社は「雪うなぎ」と名付け、16日の初出荷を予定している。 同社
すかいらーく対象店舗、「楽天ポイントカード」提示でポイント2倍キャンペーン
楽天ペイメントは、「楽天ポイントカード」において、すかいらーくグループの対象店舗で、「すかいらーくグループ もれなく楽天ポイント2倍！対象のうなぎ関連メニュー購入で最大3倍！」キャンペーンを開始した。期間は、8月31日まで。 キャンペーンは、キャンペーン期間中にエントリーのうえ
夢庵、特上うな重や厚切り牛タンなど「夏のご馳走フェア」
夢庵（すかいらーくレストランツ）は、うなぎや厚切牛タン、海鮮茶漬けが楽しめる「夏のご馳走フェア」を7月11日から9月11日まで実施する。■ 夢庵「夏のご馳走フェア」・「うな重（お吸い物・お新香付き）」（店内 2199円/テイクアウト 2100円）・「
日清食品「謎うなぎ」11日発売 プラントベースで驚きのふっくら食感 名店監修のもと風味・脂感もアップ
日清食品が最新のフードテクノロジ―で開発した「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」。昨年大反響を呼んだ第1弾から約1年経過したが、このほど日本料理の名店「くろぎ」の監修を得て、さらにおいしく進化した。今回は製造工程や香りづけを工夫して風味や脂感がアップ。食感・見た目・味わいとも本物さながらの“蒲焼
「食べログ うなぎ 百名店 2024」発表。初選出は13店
レストラン検索・予約サイト「食べログ」（カカクコム）は、食べログユーザーから高い評価を集めた「食べログ うなぎ 百名店 2024」を発表した。「食べログ 百名店」は食べ物のジャンルごとに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワード。2017年からさまざまなジャンルで毎年発表
日清食品「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」オンライン発売、2024年は日本料理の名店「くろぎ」監修でうなぎ度アップ、5000セット限定販売
日清食品は7月11日正午、「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」をオンラインストアで発売する。「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」は、日清食品グループの最新フードテクノロジーを駆使することで、動物由来原料を一切使用せずに、本物の“うなぎの蒲焼”に近い食感と見た目、味わいを再現したうなぎ
「謎うなぎ」が数量限定で発売 “うなぎ”のようでうなぎじゃない蒲焼き！去年は１分で完売
日清食品は、動物由来原料を一切使用せず“うなぎの蒲焼”の食感や見た目や味わいなどを表現した『プラントベースうなぎ 謎うなぎ』をオンラインストアで7月11日（木）の正午から数量限定で発売することを発表しました。また関東の一部小売店でも７月20日（土）から期間と数量限定で発売するとい
日清食品、大豆由来の「謎うなぎ」を5000セット限定販売☆差替
日清食品ホールディングス <2897> 傘下の日清食品は8日、大豆たんぱくなど植物由来原料で作った「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を、11日正午から5000セット限定でオンライン販売すると発表した。価格はたれとさんしょう付きで1尾1620円。関東の一部スーパーでも20日から数量限定で販売す
日清食品、「謎うなぎ」を限定販売 植物由来で食感も再現
土用の丑の日を前に、植物由来の原料のみを使用したウナギが限定販売されます。 日清食品が11日からオンラインで販売する「謎うなぎ」は、主に大豆から分離したタンパク質で作られています。生地を3層に分け、ウナギの皮や脂の部分を再現し、本物の食感に近づけたということです。
植物由来で“ウナギ”食感 日清食品、資源保護へ再現
日清食品は8日、植物由来の素材でウナギのかば焼きを再現した「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を5千食の数量限定で11日に発売すると発表した。白身、中間、皮の3層構造にするなどして、食感や味を本物に近づけた。動物由来の原料を使わずに再現することで、ウナギの資源を守るとともに、同社の技術力をアピ
危険な暑さ続く日本列島 家で留守番の愛犬が危険な状況に「ハァハァして隅に」
グラビアアイドルの磯山さやかが8日、自身のXを更新。自宅で留守電をしている愛犬の身に起きていた危険について明かしている。 日本列島は連日、危険な暑さが続いている。磯山は「あさイチ終わって見守りカメラでお留守番の愛犬を見たら、ハァハァして隅にいた」と自宅で留守番をしている愛犬の状
「日清謎うなぎ丼」7月15日発売、プラントベースうなぎ使用の“土用の丑の日”カップメシ
日清食品は7月15日、“うなぎ不使用”の「日清謎うなぎ丼」を発売する。1食税別369円。関東甲信越、中部、近畿地区限定で展開する。日清食品では2023年に、「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」(冷凍品) を発売している。動物由来原料を一切使用せずに独自の「大豆たんぱく
すたみな太郎「うなぎ食べ放題」7月13日から3日間展開、「うなぎ寿司」と「ひつまぶし」を提供
江戸一が展開する食べ放題レストランチェーン「すたみな太郎」は7月13日から、「うなぎ」を使ったメニューを食べ放題メニューとして提供する。期間は7月13日から7月15日期間中終日提供する。「すたみな太郎」「すたみな太郎NEXT」「すたみな太郎PREMIUM BUFFET」「喰喰」全
イオン「土用の丑の日」商品販売開始、「トップバリュ グリーンアイナチュラル 鹿児島県産うなぎ蒲焼」などのほか、うなぎの代替商品やうなぎ以外の「丑の日」商品も提案
イオンリテールは7月8日から順次、「イオン」「イオンスタイル」など約380店舗と「イオンネットスーパー」で「土用の丑の日」商品を発売する。今年は、“みんなでシェアできる”特大・超特大サイズの「トップバリュ グリーンアイナチュラル うなぎ蒲焼」を過去最大の10万尾用意するほか、MZ
うなぎは持ち帰りでお得になる。和食さと、ほっともっと、ココスの「うなぎ」まとめ《土用の丑の日は7月24日と8月5日》
ファミリーレストラン「ココス」、和食ファミリーレストラン「和食さと」、持ち帰り弁当チェーン「ほっともっと」の、お得な「うなぎ」情報をまとめました。●＜和食さと：「うなぎ祭」テイクアウトキャンペーン＞和食さとでは、6月27日から「うなぎ祭」テイクアウトキャンペーンを実
人工種苗の養殖ウナギ 生産コストの大幅削減に成功 2016年度比で20分の1に 水産庁
漁獲量が減り、価格も高騰するウナギを安定的に供給するため、養殖場で生まれ育てられたウナギにかかる生産コストを下げる研究が進められています。坂本農水大臣「本当にふわふわでおいしいです。天然も食べましたけども全く味は変わりません」ウナギは海洋環境の変化や乱
ココス「うなぎフェア」2024、うなぎ一匹極み丼・うなぎ2枚の特上丼・うなぎ丼・ひつまぶしセットを発売、テイクアウトは10%割引に
ココスジャパンが展開するファミリーレストラン「ココス」は7月11日から、「うなぎフェア」を開催する。3種類のうなぎ丼に加え、お茶漬けだしや薬味がセットになった「ひつまぶしセット」を取りそろえる。テイクアウト(持ち帰り)では、うなぎ商品を特別価格の10%引きで提供する。
ココス「うなぎフェア」実施。テイクアウトは“10％引き”
ファミリーレストラン「ココス」（ココスジャパン）は、夏の定番「うなぎフェア」を7月11日に開始する。 定番の「うなぎ丼」や、うなぎを2枚のせた「うなぎ2枚の特上丼」、1匹分のうなぎを豪快に盛り付けた「うなぎ一匹極み丼」のほか、お茶漬けや出汁、薬味がセットになった「ひつまぶしセッ
ウナギの稚魚2匹を密漁した疑い 夫婦を書類送検 罰金3000万円に強化後、県内初の摘発 大分
大分県中津市の漁港でウナギの稚魚を密漁したとして、市内に住む夫婦が摘発され、2日大分地検に書類送検されました。県によりますと、摘発された中津市内に住む夫婦は、今年4月10日午後9時半ごろ、市内の漁港で特定水産動植物であるウナギの稚魚2匹を密漁した疑いがもたれています。
近鉄百貨店、直営ウナギ店開業 素材にこだわり、魅力強化
近鉄百貨店は3日、大阪市のあべのハルカスに入る本店に、材料からこだわって独自開発したウナギ専門店をオープンした。静岡県・浜名湖産の良質なウナギを関西風に焼き上げ、たれも自社で仕込んだ。直営で質の高い商品を提供することで、魅力ある店づくりを強化する。 店名は「うなぎ屋 ハレルヒ」