# K-フード

松岡修造さんが、さっぱりしているのに濃厚なヴィーガンスイーツ作りに挑戦。ヴィーガンスイーツを作るパティシエの思いと、スイーツの味を堪能しました。淡路島の北部に位置する淡路市にある、地元の食材を使ったヴィーガンチョコレート店「VIE CHOCOLAT」を訪れた松岡さんは、パティシエ

2024年8月に発生した深刻な米不足。スーパーの店頭にはなく、「どこにいけば売っているのか」と探した末にメルカリにたどり着いた人もいるでしょう。実は近年、フリマアプリ「メルカリ」では食料品の出品が増加傾向にあります。規格外の新鮮な野菜が安く手に入るチャンスともいえますが、一方で食

　いくつもの台風が日本列島に接近・上陸するこの季節。台風の到来とともに、毎度ネットの一部で話題になるのが「台風コロッケ」である。「台風コロッケ」とは、“台風の接近にあわせてコロッケを食べる”というインターネット・ミーム。2001年に2ちゃんねるに書き込まれた投稿がきっかけで流行し

　アメリカ海洋大気庁は先日、2024年8月の世界の気温が過去最高になったと発表した。気象庁の予報によれば、10月中頃まで全国的に気温は平年より高いとのこと。長い残暑に気が滅入る日々が続きそうだが、9月下旬には秋雨前線による大雨で気温が下がり、ようやく秋の気配も見えてきそうだ。　こ

　マクドナルドの公式Xが2024年9月21日に、ハッピーセットにつくおもちゃを紹介する投稿し、思わぬ反響を呼んでいる。　鉄道玩具「プラレール」をPRするものだったが、わずか2日前の19日に起こった東北新幹線「はやぶさ・こまち6号」の連結が外れるトラブルを思い出した人も多かったよう

　福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！　県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介するファンファン福岡グルメ探検隊。今回は中央区平尾にある「Ringrazie（リングラッツェ）」を探検してきました！　※営業時間は変更の可能性があります。　

多彩な丼ぶりや京風うどんなどが楽しめる人気ファーストフードチェーン「なか卯」。そんななか卯では、オープンから11時までモーニングを実施しています。今回注文したのは、モーニング限定の「こだわり卵の鶏小鉢朝食」価格は390円（以下、すべて税込）です。お盆の

9月21日（土）から、東京チョコレートサロン2024が開幕した。9月22日（日）まで渋谷ヒカリエにて開催される。東京チョコレートサロンは、国内外の様々なチョコレートに出会い、体験できる、チョコレートファンのためのイベント。会場に並ぶ約50社のブースには、カカオの産地

ログハウスのような外観が特徴的な、人気ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」。その中から今回は、ハンバーグメニュー以外の「隠れた絶品メニュー」を3つご紹介します。価格は590円（以下、すべて税込）。※一部店舗では商品・価格が異なる場合があります。 具

　缶詰にとって、米は大切なパートナーだ。なぜなら、日本で缶詰製造が始まった明治時代以降、多くの缶詰が「ごはんのおかず」になるよう発展してきたからであります。　古い例だと、明治21（1888）年に発明された牛大和煮缶詰は、佃煮をヒントに生まれた（それまでは水煮か塩味が多かった）。佃

地元高知の食材の魅力を発信しようと、生徒たちが自分たちで考案した料理の出張販売を行っています。高知市の高知大丸に出店しているのは、龍馬情報ビジネス＆フード専門学校の生徒たちです。販売するのは、四国カルストで育てられた「土佐あかうし」と「ゆすはら牛」を使った2品。

　無印良品を展開する良品計画が、コーヒーやアイスクリームを提供するコミュニティスペースを順次オープン。9月13日に「無印良品 コープさっぽろ きたひろしま」からスタートしています。福岡では11月中旬に「無印良品 大丸福岡天神」で展開を予定しています。　良品計画は、店内でコーヒーや

　料理研究家リュウジ氏（38）が21日、X（旧ツイッター）を更新。大手食品会社が発売している中華調味料のレシピに疑問を示した。　うま味調味料「味の素」愛用を公言しているリュウジ氏は、味の素株式会社が発売している中華調味料シリーズ「Cook Do」の「酢豚」の写真をアップ。「嘘だよ

コンビニは、毎週新商品が登場するたびに話題になりますよね。ふらっと立ち寄っただけなのに、いつの間にか新商品を手に取ってしまったという人もいるでしょう。コンビニの新商品はどんどん進化していて、新たな発見や楽しみを提供してくれます。次はどんな新商品が出るのか、心待ちにし

Z世代と呼ばれる若者の間では、いま、飲み会のシメに「アイス」を食べるのが流行しています。そんな「夜アイスの専門店」が富山に進出して1年…。今も人気のワケとは?その魅力に迫りました。富山市新根塚町1丁目富山市新根塚にある夜アイスの専門店『21時にアイス』。大阪発で現在

　イオン琉球は21、22の両日午後3～9時、沖縄県読谷村のイオンタウン読谷ショッピングセンター特設スペースで「よみたん夜市」を開く。　キッチンカーなど25店舗程度が出店するフードコーナーや、エイサーやダンスなどのステージ、金魚すくいなどの縁日ブースもある。縁日はマックスバリュ読谷

全国各地のグルメが楽しめるイベントが東京・昭和記念公園で開催中です。3連休のお出かけにもお薦めな、日本最大級というフードイベント「ぐるぐるグルメカーニバル」の会場から中継でお伝えします。このイベントには、北は北海道から南は沖縄までの名物グルメ60店舗以上が集まっているということで

　3人の男の子を育てながら、フリーアナウンサーの仕事に奮闘する中村仁美さん。子どもたちの夏休みが終わり、約1か月ぶりに中学生の長男のお弁当作りが再開しました。少しずつペースを取り戻すなか、お弁当の中に入れた「家族全員に大人気」というメニューについて紹介しています。　◇　◇　◇

　旬のフルーツジュースとスイーツの専門店「一果房（いちかぼう）」（目黒区自由が丘2、TEL 03-5726-8855）が9月20日、期間限定で秋のフルーツを使ったメニューの提供を始めた。（自由が丘経済新聞）　季節ごとに1種類の果実に特化したメニューを提供する同店。フルーツジュース

　品川・御殿山にある「東京マリオットホテル」。クリスマスケーキのテーマは「リボン」です。ギフトを包むリボン、大切な人との絆を感じるリボン……。ロマンティックな想いが膨らむクリスマスケーキは、深みのある赤が基調でとっても艶やか。　ヴィーガン、アレルギーなどに対しても早くから取り組ん