# AI中毒
「アニサキスは酢や醤油、塩で死滅する…」などといった“うわさ”は間違い 全国各地で相次いでいる「アニサキスによる食中毒」の正しい調理法とは 必要なのは「加熱」と「冷凍」
食中毒が増える夏のこの時期、全国各地で相次いでいるのが「アニサキスによる食中毒」。山陰両県でも警戒が呼びかけられています。サバやアジ、イワシが旬を迎えています。その一方で、これらの魚によって、年間7000件以上発生しているのが「アニサキスによる食中毒」です。アニサキスは体長3セン
調理担当者らの便から“サルモネラ菌”…鮮魚店の弁当食べた16人に食中毒の症状 店に営業禁止処分
愛知県豊橋市の鮮魚店の弁当を食べた16人が、食中毒の症状を訴え、市はこの店を営業禁止処分としました。サルモネラ菌が原因の食中毒とみられています。 豊橋市によりますと8月8日、市内の鮮魚店「魚治」の弁当を食べた人に下痢などの症状が出ていると連絡がありました。 調査の
鶴岡市の放課後学童クラブで弁当食べた児童ら20人がノロウイルス食中毒 飲食店を営業停止3日間・山形
鶴岡市内の放課後学童クラブで弁当を食べた児童や職員あわせて20人が、ノロウィルスによる食中毒の症状を示し、庄内保健所は、弁当を提供した市内の飲食店を3日間、営業停止としました。食中毒のため3日間の営業停止となったのは、鶴岡市福田の飲食店「菜ぁ」です。県によりますと、8月6日、市内
放課後児童クラブで20人が食中毒 業者の弁当を原因としたノロウイルスによるものと断定（山形・鶴岡市）
山形県鶴岡市の放課後児童クラブで児童や職員あわせて20人が、嘔吐や下痢、発熱などの食中毒症状を示しました。県は、この放課後児童クラブで提供された弁当を原因としたノロウイルスによる食中毒と断定し、弁当を作った市内の業者に、きのうから3日間の営業停止を命じました。県によ
高齢者施設で集団食中毒 朝食の煮豆から黄色ブドウ球菌検出 大分
大分県大分市の高齢者施設で黄色ブドウ球菌による集団食中毒が発生しました。朝食の煮豆を食べた60代から90代の入所者あわせて17人に嘔吐や下痢などの症状が出ましたが、現在は全員快方に向かっているということです。大分市保健所によりますと6日、医療機関から「大分市内の高齢
大分市の高齢者施設で黄色ブドウ球菌による集団食中毒 17人発症1人入院
大分市内の高齢者施設で朝食の煮豆が原因の黄色ブドウ球菌による集団食中毒が発生し、1人が入院していたことがわかりました。大分市保健所によりますと今月6日、大分市内の医療機関から高齢者施設の入所者が嘔吐や下痢を発症していると届け出がありました。保健所が調査した結果、施設で当日の朝提供
顔から血を流した状態で発見され警察の保護中に死亡した男性 死因は覚せい剤中毒の疑い 茨城・日立市
今月8日、茨城県日立市の駐車場で警察が保護した男性がその後、死亡した問題で、警察はきょう、男性の死因が覚せい剤中毒の疑いだと明らかにしました。今月8日の午前3時半前、日立市会瀬町の駐車場で顔から血を流していた男性（51）が見つかりました。警察が保護しようとしたところ
三重・鈴鹿市のアパートで火災 66歳の男性1人が死亡
きのう夜、三重県鈴鹿市のアパートで火事があり、救助された男性が搬送先の病院で死亡しました。きのう午後11時すぎ、鈴鹿市野辺のアパートで「201号室から煙が出ている」と1階に住む人から119番通報がありました。火は約2時間後に消し止められましたが、2階建てアパートの2
「門を壊している人がいる」警察が奇声発する男性保護するもその後死亡 死因は急性薬物中毒【愛媛】
愛媛県警は１０日、新居浜警察署が８日に保護した職業不詳の３９歳の男性がけいれんを起こし搬送先の病院で死亡した、と発表しました。死因は、「急性薬物中毒」とみられています。死亡したのは、住居・職業不詳の３９歳の男性です。警察によりますと、８日午前１１時頃、
警察に保護された男性が体調急変し死亡 死因は急性薬物中毒
愛媛県警は10日、西条警察署で8日に保護した男性が体調の急変を起こし、搬送先の病院で死亡したと発表しました。死亡したのは住居・職業ともに不詳の39歳の男性です。県警によりますと今月8日午前11時ごろ、新居浜市内の住宅で門扉を壊していた男性を付近の住民が発見し、警察に
実は多かった生成AIのエロ使用
OpenAIの幹部が指摘した生成AIの懸念が現実のものになりつつある。それは、生成AIの中毒性だ。 事実、米国のQ＆Aサイトには、生成AIにはまり、勉強などが疎かになっている若者の声が上がっている。 ある研究によれば、生成AIの使用用途の第2位は性的コンテンツの生
「鶏のレバ刺し」など食べた５人が食中毒…下痢・発熱・腹痛など訴える 提供した居酒屋に３日間の営業停止命令 神戸・中央区
神戸市は、鶏のレバ刺しを含む食事による食中毒が発生したと発表しました。 市によりますと、７月３０日から８月１日までに神戸市中央区にある居酒屋「ひとめぼれ」を利用した人のうち、１０～２０代の男女合わせて５人が下痢や発熱、腹痛などの症状を訴えました。重症者はおらず、現在全員快方に向
SNS中毒にさせるための脳科学研究【萬物相】
およそ10年前と比較すると、明らかに動きが増えた身体の部位がある。親指だ。朝の起床直後から就寝直前の深夜まで、親指は休むことなく仕事をする。スマートフォンの画面を上下、左右に押して回ることに忙しい。昨年、英国の研究陣が調査したところによると、1カ月の間にスマートフォンの画面を動かす「スクロー
【速報】「鳥のレバ刺し」で食中毒か 10～20代の客5人に下痢・発熱などの症状 神戸市の居酒屋で
神戸市健康局は、10日、神戸市内の居酒屋を利用した客5人に食中毒が発生したと発表しました。 神戸市によりますと7月30日から8月1日にかけて、神戸市中央区の居酒屋「ひとめぼれ」を利用した客5人に、下痢・発熱・腹痛・頭痛などの食中毒の症状が出たということです。客は10～20代の男
「冬だけでなく夏にも起きる可能性ある」 刺身盛りでノロウイルス集団食中毒 広島市の飲食店で4人に下痢・嘔吐など
（写真提供:広島市衛生研究所）広島市は市内の飲食店でノロウイルスによる集団食中毒が発生したと発表しました。広島市によりますと5日、職場の同僚と1日に広島市中区の飲食店を利用した市民から、「複数名が体調不良になっている」と連絡を受けたということです。広島
「お盆期間のイベントは食品管理に注意を！」秋田県内全域で食中毒警報が発令
秋田県内は気温が高い日が続き、食中毒が発生するリスクが高まっていることから、秋田県食品衛生協会は9日、県内全域を対象に食中毒警報を発令した。飲食事業者などにイベントで提供する食材の適切な管理や調理器具の消毒を呼び掛けている。
食品の管理などに注意して 今年４回目の「細菌性食中毒警報」を発令 香川
香川県は9日、2024年で4回目の「細菌性食中毒警報」を発令しました。18日までの10日間発令されます。気温30℃以上が相当な時間継続することが予想されるためとしています。 香川県生活衛生課は、食品の取り扱いに十分注意し、テイクアウトやデリバリーの食品はできるだけ早めに食べるこ
3位はヒラメ、2位はイワシ、1位は…「日本最多の食中毒」アニサキス症の感染源になっている「魚の名前」
寄生虫・アニサキスによる食中毒被害が増えている。どうすれば防ぐことができるのか。国立感染症研究所客員研究員の杉山広さんは「60度以上で1分間以上加熱すれば、アニサキスの幼虫を確実に殺滅できる。魚肉の深いところに侵入していることもあり、目視で全てを取り除くことは難しい」という。食品安全情報ネット
【学童弁当】食中毒を防ぐ！ご飯を入れてにぎるだけ。お弁当のおにぎり作りに便利なアイテムをご紹介！
夏休みになりました。普段、お弁当を持って登校しているお子さんもいれば、我が家のように長期休みになると学童に通うために慣れないお弁当作りをするご家庭もあります。毎日暑い日が続いているので特に気をつけたいのが食中毒。定番のお弁当メニュー「おにぎり」が今までより安心して作れるアイテムを見つけました。
生後1か月の息子に塩入り「母乳」与えたか 母親を傷害容疑で逮捕 塩化ナトリウム中毒に
生後１カ月の息子に、塩が入った母乳のような液体を与えて、塩化ナトリウム中毒に陥らせたとして、大阪府警は８日、傷害容疑で、大阪市此花区の契約社員の女（２７）を逮捕した。「全く意味がわかりません」と容疑を否認しているという。府警によると、女は昨年１１月に男児を出産。早産で低出生体重児