# 畜産

　第４２回県牛削蹄（さくてい）競技大会（県牛削蹄師会主催）は５日、都城市吉之元町の高千穂牧場であった。県内の削蹄師２７人が「実技」「判断」の２種目で熟練の技を競い、畜産業発展への決意も新たにした。今年は９月に同会場で九州大会を行う。

　慣れない手つきで牛の乳搾りに挑む大学生を、傍らでアドバイスするのは地元の高校生―。そんな実習が京都府南丹市園部町の農芸高であった。農芸高と連携協定を結ぶ京都府立大（京都市左京区）の学生たちが同高の牛舎を訪れ、畜産現場を体験した。　府立大農学生命科学科2年の52人が参加。農芸高の

　農林水産省は、２０２３年秋以降に発生した今シーズンの高病原性鳥インフルエンザについて調査報告書をまとめた。農場での衛生管理が功を奏し、発生件数や殺処分数は過去最多だった昨シーズンから９割前後減少した。一時高騰した鶏卵価格も下落傾向にある。　鳥インフルは昨年１１月～今年４月、１０

子どもたちが子牛とふれあって、命の大切さを学ぶ体験学習が、宇部市の小学校でありました。ふれあい体験学習をしたのは西宇部小学校の1・2年生69人です。畜産への関心を深め、命の大切さを感じてもらおうと、県畜産振興協会などが毎年開いています。児童はブラシや手

　岩手県の達増知事が豚熱の防疫措置に協力した県バス協会を訪れ、感謝を伝えました。　県内では5月に洋野町の養豚場で豚熱の発生が確認され、のべ3050人の県職員が防疫作業に従事し2万頭あまりの豚が殺処分されました。　県バス協会は県との災害時における輸送の確保に関する協定

　２０２７年８月に北海道で開催される第１３回全国和牛能力共進会（全共）に向けた宮崎県推進協議会（丸山裕次郎会長）の総会は１日、県庁であった。畜産関係団体の代表者ら約４０人が出席。出品対策などを協議し、日本一獲得に向けて団結を誓った。

　国産豚肉の相場が過去最高水準で推移している。建値となる東京市場の6月の豚肉上物平均価格（27日時点）は1キロ当たり748円で、足元では800円を突破した。5月末に発生した豚熱に加え、暑さで出荷頭数が減少。高騰する輸入品の代替で引き合いが強く、今後も堅調な相場が見込まれる。　6月

　農林水産省は28日、横山紳事務次官が退任し、渡辺毅官房長が後任に昇格する人事を発表した。　次官級の小川良介農林水産審議官も退任し、後任に渡辺洋一畜産局長が就く。7月5日付。　官房長には長井俊彦農村振興局長を起用し、後任に前島明成東北農政局長を充てる。

　坂本哲志農相は28日、能登半島地震に関する農林水産省内の対策本部会議に出席し、石川県輪島市で海女による漁が7月から再開すると明らかにした。もずくを対象とした試験的な操業だとしている。　また畜産業では、輪島市など奥能登地域の約7割の農家が被災前の出荷量・頭数におおむね回復したとも

　神戸市消費生活センターは25日、他県産の黒毛和種を「兵庫県産神戸牛」と表示して販売したなどとして、食肉加工販売会社「株式会社神戸畜産」（神戸市北区）に対し、食品表示法に基づく是正を指示した。　発表では、同社は2020年5月～今年4月、飲食店などに、鹿児島県産黒毛和種を「三重県産

　全国屈指の生乳生産量を誇る北海道中標津町で、一番牧草の収穫作業が進んでいる。秋冬に毎日食べさせる粗飼料となるため、一番牧草の量と質は、酪農経営を左右する。　牧草の種類は、チモシーや白クローバー、アルファルファなど。雨に濡れると栄養価が流出し、発酵しづらくなるため作業を急ぐ。

　兵庫県産外の牛肉をブランド牛「神戸牛」「松阪牛」と偽って販売したとして、神戸市は25日、食肉卸会社「株式会社神戸畜産」（同市北区）に食品表示法に基づく是正指示を出した。　市によると、同社は2023年3月、鹿児島県産牛肉約1・3キロについて「兵庫県産神戸牛」「三重県産松阪牛」と偽

　福岡県立糸島農業高（糸島市）の生徒たちが県産ブランド牛「博多和牛」として出荷するための肥育に取り組んでいる。ロシアによるウクライナ侵略や円安を受けた飼料価格高騰、認知度不足など課題は多いが、肉質などを競う全国大会「和牛甲子園」で入賞を目指している。商標登録から来年で20年の節目となる博多和牛

　埼玉県を代表する高級地鶏「タマシャモ」。ごく少数の農家のみが生産し、取扱店も限られる幻の地鶏だ。そんなタマシャモを養鶏する高校生たちがいる―。卵のふ化から出荷、商品開発・販売まで生徒が携わる授業を行うのは、川越総合高校（川越市）。飼料に狭山工業高校（狭山市）が生産する和紅茶の茶葉を混ぜ、商品

岡山県は６月１８日、高梁市で捕獲された野生のイノシシ１頭について、遺伝子検査で豚熱感染が確認されたと発表しました。県内での野生動物の感染確認は今年４例目です。県によると、このイノシシは６月１１日に高梁市内で捕獲されました。感染確認を受け、県は県内２３の養豚場に対し、

　沖縄県国頭村奥間で畜産業を営む宮城弘さん（88）が3年前に友人からもらい育てているカンナがオレンジやピンク、黄色の花を咲かせ、道行く人の目を楽しませている。　もらい受けた株を自宅近くの道路沿いの畑に植えたところ、約2メートルの高さにまで成長した。訪れる人々は道沿いに車を止め、鮮

　米国で3月下旬、高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）に感染した乳牛が世界で初めて確認され、全米12州101農場に広がっていることが同国農務省（USDA）の発表資料から明らかになった。搾乳作業を通じて感染牛と接触した酪農従事者3人も感染していた。事態を重く見た農水省は、都道府県に周知を図る一方

　日本製紙（東京都）が、熊本県八代市十条町の八代工場で、パルプを使ったウシ用の飼料の量産化に取り組んでいる。同社は紙需要の減少を見据えた事業多角化の中で、10年以上前から飼料化を研究していた。八代工場を国内2カ所目の製造拠点とし、畜産が盛んな九州を中心に全国展開を目指す。　パルプ

　ＪＡ総称山形牛枝肉共進会が17日、山形市の県食肉公社で開かれ、片倉雄一さん（ＪＡみちのく村山）の肥育した黒毛和種（雌、473キロ）がチャンピオン牛に輝いた。　最上、村山両地区から100頭が出品され、肉質などを審査した。チャンピオン牛は1キロ当たり4千円（税込）の値が付いた。全頭

井浦新が「東京カウボーイ」でアメリカ映画デビューを果たした。日本人商社マンが、出張先のアメリカ北西部、モンタナ州の広大な牧場でカウボーイの生き方や文化に触れて人生を見つめ直す物語。「僕の俳優としての取り組み方が、アメリカ人監督らからのオファーにつながった」と素直に喜びを表現した。