夏の味覚、特産ピーマン出荷最盛期 肉厚、苦み少なく 市場関係者にも好評 兵庫・三田
兵庫県三田市の特産「三田ピーマン」の出荷が最盛期を迎えている。つやのある深い緑や、肉厚で苦みが少ないのが特徴で、青果市場でも高い評価を得ている。
三田ピーマンは５０年以上前から栽培されており、寒暖差の大きい三田の気候が適している。市内の学校給食でも提供されている。
ＪＡ兵庫六甲三田野菜・産直の会「ピーマン部会」に所属する農家２８人が生産し、手作業で袋詰めしている。出荷先の大阪の市場関係者にも好評である。
兵庫県三田市の特産「三田ピーマン」の出荷が最盛期を迎えている。つやのある深い緑や、肉厚で苦みが少ないのが特徴で、青果市場でも高い評価を得ている。１０日には生産者らが集まり、形や大きさなどの規格を確認する「目慣らし会」が開かれた。（黒田耕司）
三田ピーマンは５０年以上前から栽培が行われている。気温が下がる夜に実を大きく膨らませるため、寒暖差の大きい三田は栽培に適しているという。市内の学校給食でも提供されている。
現在はＪＡ兵庫六甲三田野菜・産直の会「ピーマン部会」に所属する市内の農家２８人が生産。昨年度は約５５トンを収穫した。ピーマンを各農家が手作業で袋詰めするのもこだわり。一つ一つ選別しながら隙間なく袋に入れることで、輸送中などに揺れて傷つくのを最小限に抑えている。
「パスカルさんだ一番館」（同市川除）であった目慣らし会には生産者ら約２０人が参加し、規格サイズや色づき、変形の許容範囲について確認。梅雨入りが遅れるなど天候不順もあったが生育状況は順調といい、出荷先の大阪の市場関係者にも好評だった。
ピーマン部会長の小林伯夫（のりお）さん（５０）は「ピーマンが苦手な子どもでも食べやすいのが魅力。夏はバーベキューをする機会も増えると思うが、丸焼きにして食べるのがおすすめ」と話している。１１月上旬ごろまで、パスカルさんだ一番館などで販売している。同館ＴＥＬ０７９・５６３・７７４４
