津山市などで小麦の収穫が最盛期 豊かな香りが特徴の「せときらら」 給食にも使用 岡山
AI要約
岡山県津山市では小麦の収穫が最盛期を迎えており、強力小麦「せときらら」が主に収穫されている。
地元の小・中学校の給食にも「せときらら」を使用した麺が提供されており、地域の食文化にも根付いている。
岡山県全体では26軒の農家が小麦栽培に取り組んでおり、2024年には約300tの収穫が見込まれている。
収穫予定は6月20日ごろまでとのこと。
岡山県津山市などで栽培が盛んな「小麦」の収穫が最盛期を迎えています。
津山市綾部の畑では、パンや麺などに使われる強力小麦「せときらら」が収穫されています。
豊かな香りが特徴の「せときらら」を使った麺が地元の小・中学校の給食で提供されています。
岡山県では津山市を中心に26軒の農家が栽培に取り組んでいて、2024年は全体で約300tの収穫を見込んでいるということです。
（LAアライアンス／米井崇恭さん）
「今年は冬に少し雨が多くて生育が心配されたんですが春以降、生育が追いついてきて平年並みかな」
収穫は6月20日ごろまでということです。
