美し過ぎるクロワッサン！三重のパン屋「コクリコルージュ」に注目＜2024＞
コクリコルージュは美しいビジュアルのクロワッサンや手毬のようなパンが話題となっており、パンの種類は200種類以上もあります。
オーナーは購入者ファーストの姿勢を貫き、常に購入者目線に立った開発・提供を心掛けています。
特に人気のある商品はバイカラークロワッサンで、鮮やかな色とさまざまな組み合わせが楽しめます。
美し過ぎるクロワッサンが話題の「コクリコルージュ」。店内にはカラフルなクロワッサンや手毬のようなパンなど、芸術的なビジュアルのパンがズラリと並びます。
2023年12月には姉妹店「コクリコブラン」が京都中心部・八坂の塔（法観寺）の目の前にオープン。今回はそんな「コクリコルージュ」「コクリコブラン」の魅力を紹介します。
●毎日焼き上げるパンは200種類以上！
JR伊勢市駅から車で5分ほどの場所にある「コクリコルージュ」ですが、 “朝1番に訪れても選ぶ楽しさと、その日の自分好みのパンを見つけてもらいたい”と、6時の開店から購入できるパンはなんと100種類以上。最終的には200種類ほどのパンが店頭に並びます。
土日の9時以降は入店規制をかけるほど盛況で、SNSでも話題のカラフルなクロワッサンやパンは、夕方には売り切れることも多いとか。店舗にはイートイン用のテラス席が4テーブル用意されており、パンと一緒にドリンクを購入してその場で味わうのもおすすめです。
パンのビジュアルに注目されがちな「コクリコルージュ」ですが、本当にすごいのは購入者ファーストの真摯な姿勢と丁寧な仕事ぶり。「たった一人でも、そのパンを目当てに訪れてくださるファンがいる限り、ラインナップから減らすことはありません」と語るオーナーの言葉通り、オープンから4年目を迎えた現在まで、店頭で販売したパンの種類は、増えることはあれど減ることはなく、常に購入者目線に立った開発・提供を心掛けているそうです。なかには、1日4個しか焼かないパンもあるというからスゴすぎます。
●バイカラークロワッサン
鮮やかな色が特徴のバイカラークロワッサンは看板商品のひとつ。全部で11種類あり、1番人気はフランボワーズ味のクリームチーズが入った赤色だとか。
チョコクロワッサンをベースにしたものなど、見た目の組み合わせも中身もさまざまなので、ぜひ全種類制覇したいですね。13cmほどの大きさで意外とボリュームもありますよ。
