大型連休もあっという間に終わり、夏の陽気を感じる今日このごろ。新年度から突っ走ってきて、知らず知らず疲れも出てくるころ…。
爽やかなサラダを作って食べて、心身ともにリフレッシュしてみてはいかがでしょうか!? 今回ご紹介するのはケールとパイナップルを組み合わせたサラダ。
今回使ったのは、GWで訪れた石垣島で買ってきたピーチパイン。桃のような香りと、酸味が少なくジューシーな甘みが魅力のパイナップル。
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