# 夏のレシピ

夏はせっかく買った食材がいたみやすい！早めに消費できないときは、冷凍保存で“ちゃっかり延命”が正解。野菜や香味野菜・果物・ハーブなど上手に保存すればおいしく、ムダなく食べ切れます！POINT　1食材の水分はしっかり拭き取り、新鮮なうちに冷凍しよう。PO

独居シニアも、これからシニアになる人も、人間最後はだれでもひとりです。ごはんも一人で作って食べることになり、それを面倒に感じる人も多いかもしれません。でも、一人だからこそ、好きなものを作って食べられる自由があるのです。独居生活を謳歌し、60歳から80歳まで1日3食、21900食、

　6月25日に気象庁が発表した7～9月の3か月予報によれば、この夏の気温は全国的に平年より高く、猛暑の見通し。5月頃からすでに気温も湿度も高い日が全国的に続いており、冷たいドリンクをお腹がタプタプになるまで、飲んでしまうという人も少なくないだろう。　そんな中X（旧ツイッター）上で

夏はなすがおいしい季節。価格も安定していて手に入れやすいので、なす料理のレパートリーを増やして、食卓に積極的に取り入れたい。そこで、料理研究家のしらいのりこさんが、おなじみのなす料理をアップデート！　食卓に新たな風を吹き込む5品を紹介する。含まれるカリウムが体内の余分な水分を排出

SERIES心と身体を元気にする、薬膳レシピ6月といえば梅雨入りの季節。今年は気温も高い予報でいまからげんなりしています。そんなときはおいしいものでも食べて、ストレス発散させながら養生していきましょう。今回は水分代謝を整えながら暑さ対策も