世界的有名店の唯一の支店『グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン 品川店』で本場アメリカの"紅白クラムチャウダー"を堪能
東京・品川のバー＆レストラン『グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン品川店』で世界的に有名なクラムチャウダーを楽しめる。
赤と白の2種類のクラムチャウダーをハーフ＆ハーフで味わえる珍しいメニューが人気。
アトレ品川4階に位置し、JR品川駅直結でアクセスが便利。
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・品川のバー＆レストラン『グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン品川店』です。
目の前で、スタッフが慣れた手つきで右と左からスープをサーッと注ぎ入れる。赤と白のふたつのクラムチャウダーは皿の中心できっぱりと別れ、思わず「おぉ～！」と歓声が漏れた。
NYグランド・セントラル駅構内にあるオイスターバーは世界的有名店。こちらはそのレシピまんまのクラムチャウダーが食べられる、世界で唯一の支店。
クラムチャウダーハーフ＆ハーフ1050円
クラムチャウダーは2種類あり、日本人にも馴染み深い白はニューイングランドスタイル、トマト味の赤はマンハッタンスタイル。その両方をいっぺんに味わう"合盛り"は、メニューにないいわば裏メニュー。でも誰でも注文可能だ。
「本店と同じオーシャンクラムを使うので海のエキスが濃いでしょう」と笑うのは料理長の福島さんだ。
1種ずつ味わったら真ん中で混ぜて、3つの異なる味を食べ比べたい。右、左、時に真ん中にと味わい尽くすのだ。
[住所]東京都港区港南2-18-1アトレ品川4階
[電話]03-6717-0932
[営業時間]11時～21時LO(金・土は22時LO)
[休日]アトレ品川に準ずる
[交通]JR山手線ほか品川駅直結
おとなの週末2024年8月号は「日本の夏、うなぎの夏」
撮影/貝塚隆、取材/岡本ジュン
※2024年3月号発売時点の情報です。
