暑い日はキッチンに立ちたくない！だったら火を使わない炊き込みごはん♪炊飯器に入れればOK！簡単絶品レシピ3選
暑い日におすすめの簡単な炊き込みごはんレシピを3つ紹介します。
なすや鶏肉、鮭を使った具材で栄養たっぷりの一品を作りましょう。
フライパン加熱や下ゆでが必要ないので、炎暑い日でも作りやすいです。
暑い日はキッチンに立つのが嫌になりませんか？ そんな日の食事は「炊き込みごはん」がおすすめです。炊飯器に材料を入れれば、あとはスイッチを押すだけで完成！
ひと品で栄養たっぷりなので、食が細くなっているときにも炊き込みごはんはぴったりです。
今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんが、食材を炊飯器に入れてスイッチを押すだけで加熱が完了する、簡単炊き込みごはんレシピを3つご紹介します。
フライパン加熱や下ゆでが必要ないので、暑い日でもつくりやすいレシピですよ。
なすを米をいっしょに炊き込みましょう。炊飯されたなすはトロトロっ！しゃもじで簡単にくずれますよ。なすの新しいおいしさに出会いましょう。
米 3合
なす 3本
めんつゆ 大さじ3(3倍濃縮)
(1)米を研ぎ、めんつゆを入れてから炊飯器のメモリまで水を入れる。
(2)なすは縦半分に切り、格子状に切れ目を入れて米の上にのせて通常炊飯する。
(3)なすをくずしながら全体を混ぜ合わせて完成。
お好みで糸とがらし(分量外）、白ごま(分量外)をのせていただきましょう。
食べ応えのある炊き込みごはんです。蒸された鶏肉はプリプリに、玉ねぎはトロトロになり、旨味たっぷり♪お弁当にもおすすめですよ。
米 2合
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
めんつゆ 大さじ2(3倍濃縮)
酒 大さじ2
(1)玉ねぎはくし切りにする。
(2)米を研ぎ、めんつゆと酒を加える。
炊飯器の目盛まで水を入れる。
(3)玉ねぎ、鶏もも肉をのせて通常炊飯する。
(4)炊飯が完了したらそのまま15分蒸らす。
(5)鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
(6)鶏もも肉を戻し、全体をしゃもじで混ぜて完成。
不足しがちな魚を炊き込みごはんで補いましょう。鮭と米をいっしょに炊飯し、最後にバターを加えれば、子どもが喜んで食べてくれるひと品になりますよ。
米 2合
塩鮭 ひと切れ
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
酒 大さじ1
バター 10g
白ごま 大さじ1
小ねぎ 適量
