# 簡単レシピ

　ご飯を握らないで、お店みたいな“ふわっとしたおにぎり”を作る方法を教えてもらいました。　ご飯とのり、具材の相性が抜群なおにぎりは、手軽に食べられるのが魅力です。そんなおにぎり、どうやって作っていますか?街の人（60代）「こういう感じで三角にして…」<

　夏本番で、冷たい麺がおいしく感じられる時期です。ゆで時間の短いそうめんは、時短メニューとしても役立つ食材。バリエーションを広げて楽しみたいですよね。大手加工食品メーカー・はごろもフーズの「シーチキン食堂」公式X（ツイッター）アカウント（@seachicken8560）は、塩昆布を使ったそうめ

暑い日は料理をつくるのもスーパーに行くのも面倒。そんなときは、お肉に調味料をあらかじめコーティングする「下味冷凍」がおすすめです。ストックしておくと、野菜と炒め合わせるだけで中華風おかずが完成しますよ。料理研究家・新谷友里江さんに「冷凍豚ひき肉」の簡単レシピをお聞きしました。こっ

写真・文／矢崎海里食欲が低下しがちなこの時期におすすめなのが、お酢を使ったさっぱり料理です。お酢は食欲増進効果があり、消化・吸収も助けてくれるほか、暑さで蓄積した疲労を回復する効果も期待できます。またお酢を使った料理は日持ちするので、食中毒リスクが高ま

　暑い季節のキャンプツーリングでは、キャンプ飯も冷涼感が欲しくなるものです。試しにネットで「そうめん」「キャンプ」などと検索すると、たくさんのレシピが見られました。その中でも直感的に食べてみたいもの、簡単に作れそうなものを選び、さっそく作ってみることにしました。　用意する調理器具

ヘルスコーチのAYUMIさんによる食の連載。テーマは「Eat Beauty」……“感情で食べない美のレシピ”。今回はきゅうりジュースの作り方をご紹介。ぜひ試してみて。出来上がり量：2人分合計時間：3分・きゅうり......2本

　焼肉のタレでおなじみのエバラ食品（横浜市西区）が、公式Xアカウントで自社商品を使った数々のレシピを紹介しているのはご存じでしょうか。とてもおいしそうなのに、いずれも簡単に作れるお役立ちレシピばかりです。今回は、その中から一部のレシピを紹介します。　人気の定番料理といえばカレー。

いつまでも健康で楽しく過ごすために、食事の栄養バランスは気にしたいもの。塩分控えめで食物繊維もたっぷり取れる「雑穀チャーハン」を、人気料理研究家の藤井恵さんにお聞きしました。家にある具材で、簡単に再現できますよ。お手軽料理のひとつ、チャーハン。余ったご飯や野菜などでササッとつくる

ラクちん段取りで魚料理をメインおかずに。さば缶にハーブをまぶして野菜と重ねてこんがり焼くだけのさばとズッキーニのチーズ焼きと、厚揚げも一緒に炒める食べ応え満点の簡単炒め、めかじきと厚揚げのみそ炒めをご紹介します。●材料（4人分）さばの水煮缶…2缶（400g）

　忙しい現代人のために考案されたほったらかすだけの簡単でおいしいレシピが満載の料理本『ほったらかし麹レシピ』（ワン・パブリッシング）が発売された。　麹の力を利用することで、調理の手間を省きつつ、体によくてちゃんとおいしい料理を作ることができる。麹を使った調味料の基本的な作り方から

子どもを2人育てながら資産運用を行う、ママ投資家のみさむーさんは、業務スーパーだけで食費3万円台キープ中。食材から調味料までALL業スーにしてしまうほど業務スーパー愛は誰にも負けない自称「業スーオタクな一面」を持つ主婦でもあります。そんなみさむーさんがよく購入するの

暑い日はキッチンに立つのが嫌になりませんか？　そんな日の食事は「炊き込みごはん」がおすすめです。炊飯器に材料を入れれば、あとはスイッチを押すだけで完成！ひと品で栄養たっぷりなので、食が細くなっているときにも炊き込みごはんはぴったりです。今回は、育児料理アドバイザーの

【X（旧Twitter）でバズったごはん】市販品などを上手に使い、簡単にササッと作れるおいしいレシピが日々投稿されているX（旧Twitter）。その中から、特に話題を集めたレシピや便利な料理の知恵を、編集部がピックアップしてお届けします。　◇　　◇　　◇X（旧Twi

　暑い季節においしい麺類にトッピングするだけで、料理をグレードアップしてくれる味玉。しかし、味を染み込ませるためには、つけダレに1～3時間以上漬け込む必要があり、使いたいときにさっと用意できないのが難点です。コンビニ大手のローソンは、公式インスタグラムアカウント（akiko_lawson）で、

最小限の手間でできるメインと副菜をご紹介。きゅうりをたたいて炒めものを開始。豚肉ときゅうりを炒めたら、ミックスビーンズのサラダは材料をボウルに合わせるだけ！包丁を使わずにできる、らくらく献立です。●材料（4人分）豚こま切れ肉…400gきゅうり…4本

トマトがおいしい季節なのでたくさん食べたいですね。サラダや和え物などいろいろ楽しめますが、今回は、簡単味付けで炊飯器にお任せ、パクパクとまらなくなる絶品レシピをTVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。〈材料　2合分〉米　2合

シンプルで使いやすいアイテムを幅広く展開している無印良品。暮らしに役立つ便利グッズのほか、季節のお菓子やレトルトなど、食品の品揃えも充実しています。今回は、サクッと簡単に調理できる「タイ料理」を3つご紹介します。価格は290円（以下、すべて税込）。

　仕事や子育て、介護と何かと忙しいと食事作りが億劫…。そんなあなたに、4分以内でパパッと完成する 「超速スープ」の作り方をご紹介。電子レンジで調理して、忙しい時はそのまま食卓へ。もう一品欲しい時におすすめの「肉＆魚スープレシピ」を料理研究家の島本美由紀さんに聞いた。島本美由紀さん

揚げた鶏肉を甘酢だれに漬け、タルタルソースをかける「チキン南蛮」。人気があるメニューのひとつですが、いざ作るとなると工程が多く、ためらう方もいるのでは。MUJI無印良品公式アカウント（@muji_global）では、ポリエチレン袋（以下、ポリ袋）を使った「チキン南蛮風」のレシピが

ニッカウヰスキーが6月3日にXに投稿した簡単おつまみレシピが話題を呼んでいます。その名も「とろとろ卵の生ハム巻き」。ニッカウヰスキーは「すまぬ！反則級…いや、反則を取られるうまさじゃった！」と説明しています。写真からは、とろとろの半熟卵と生ハムの相性の