【業務スーパー】圧倒的な安さ！業スーのおかげでスモークサーモンが身近になるよ♪簡単アレンジレシピ3選
業務スーパーの冷凍コーナーで販売されているスモークサーモンをご存知ですか？
注目すべきは、ふつうのスーパーと比べ物にならない、圧倒的な安さ！特別な日だけでなく、ふだんの食卓にも気軽にスモークサーモンを取り入れることができますよ。
今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんが、業務スーパーのスモークサーモンを使う、簡単につくれてちょっぴりおしゃれなレシピを3つご紹介します。業務スーパーのスモークサーモンを使えば安価でつくれるので、ぜひつくってみてくださいね。
スモークサーモン(サーモントラウト)
80g 321円
スモークサーモンのカナッペレシピです。クラッカーでつくるのが基本ですが、もっと手軽につくれる食パンのレシピをご紹介。おしゃれな見た目はホームパーティーにもぴったりです。
食パン 1枚
スモークサーモン 適量
レタス 適量
クリームチーズ 適量
(1)食パンの耳を切り落とし、4等分の正方形に切る。
(2)魚焼きグリル(またはトースター)で焼き色がつくまで加熱する。
(3)レタス、スモークサーモン、クリームチーズを等分にのせて完成。
トロトロの卵とスモークサーモンの香りと旨味が合わさるレシピです。そのままはもちろん、トーストにのせていただくのもおすすめです。
スモークサーモン 30g
卵 2個
牛乳 大さじ1
バター 10g
塩・こしょう 適量
(1)スモークサーモンを小さめに切る。
(2)卵、牛乳、塩・こしょうを合わせてよく混ぜる。
スモークサーモンを加える。
(3)フライパンにバターを入れて中火にかける。
(4)バターが茶色になったら(2)を入れる。
(5)卵が好みの硬さになったら取り出して完成。
カフェで出てくるようなおしゃれなサンドイッチレシピです。食パンでもつくれますが、今回はよりおしゃれに、イングリッシュマフィンを使うレシピをご紹介します。ブランチにおすすめですよ。
