落合務シェフ 人生最初の記憶はパンに挟まれた絶品調味料の味「こんなおいしい食べ物は初めて」 AI要約 イタリアンシェフの落合務氏が、幼いころの食の記憶を語りました。最初の記憶は6歳か5歳の頃のキャベツとマヨネーズのサンドイッチについて。落合氏はその食べ物に出会って食に目覚め、17歳で料理の道へ進む決意をしました。 料理 食文化 イタリアンシェフ 食の記憶 マヨネーズ
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