イオンやイトーヨーカドーなどの大手スーパーがプライベートブランドのお総菜に注力しており、高品質なお総菜を手軽に購入できるようになっている。
イオンでは専属シェフが監修した“レストランクオリティー”のお総菜をワンコイン前後で販売し、イトーヨーカドーでは自社工場で製造することで価格を据え置きで増量している。
これらの大手スーパーの動向や取り組みを追跡し、お総菜市場における競争が激化している様子がうかがえる。
イオンに並んでいたのは、今年6月に登場したプライベートブランドのお総菜。専属シェフが監修した“レストランクオリティー”のお総菜をワンコイン前後で販売していました。
イトーヨーカドーでは今年5月、総菜全体の9割が“プライベートブランド”に。自社工場で製造することで定番総菜はコストを抑え、価格据え置きで増量できたそうです。
今、大手スーパーが力を入れる“お総菜”の最前線を取材しました。
※詳しくは動画をご覧ください（9月17日放送『news every.』より）
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