名前の由来はあの国宝「果物の仮面をかぶった古来の酒」 長野県産リンゴやルバーブ使う爽やかな「クラフトドブロク」
AI要約
丸井伊藤商店が果汁を加えた新商品「クラフトドブロク『仮面の女神』」を発表。
果汁には長野県産のリンゴやルバーブ、山梨県産のモモを使用し、アルコール度数は8％に調整。
商品名は茅野市出土の国宝土偶「仮面の女神」に因んで命名され、女性や若者をターゲットに販売。
発酵食品の製造販売を手がける丸井伊藤商店（長野県茅野市）は24日、醸造過程でどぶろくに果汁を加えた「クラフトドブロク 『仮面の女神』」を開発したと発表した。女性や若者らをターゲットに据え、爽やかな味わいに仕上げた。本社店舗や茅野市内のコンビニなどで販売する。
果汁は長野県産のリンゴやルバーブ、山梨県産のモモを使い、アルコール度数は一般的などぶろくより低い8％にした。商品名は「果物の仮面をかぶった古来の酒」（伊藤英一郎社長）との思いを込め、茅野市出土の国宝土偶「仮面の女神」から命名。県地域資源製品開発支援センター（長野県松本市）がデザインで支援した。
丸井伊藤商店は2018年からどぶろくを製造。伊藤社長は「どぶろくは男性の酒のイメージがある」としつつ、果汁を使って飲みやすくしたとし「女性や若者が手にしやすい酒になれば面白い」と期待した。
