「TKG」が進化！いまや「TKM」や「TKS」も？！
TKGが国民食として愛される中、新たな勢力であるTKSが登場。TKSは卵を泡立てたメレンゲをスパゲッティの上にかけた和風パスタであり、食べると驚きの食感と風味が楽しめる。
TKSの魅力を紹介する飲食店の専門家やオーナーのコメントから、その美味しさが伝わってくる。
TKSは和風パスタとして、新しさと懐かしさを兼ね備えた驚きの麺料理として評価されている。
みんな大好き「TKG」、もはや国民食です。そこにいま割って入る新たな勢力が…きみの名は?
炊き立ての白米に…
カンタン、おいしい、たまごかけごはん!
60代
「たまに食べますけど、美味しいです」
50代
「簡単に食べられて、なんか栄養があって、そして体に良さそう」
19歳
「TKGです」
「たまご・かけ・ごはん」
愛をこめて「TKG」とも呼ばれる、たまごかけごはん。
ところで、いまたまごかけ料理のニューフェイス、「TKM」と「TKS」が静かに勢力を拡大しているのにお気づきですか?
60代
「（Q.TKSとは、たまごかけ??）たまごかけ…わかんない。スープじゃないよね?」
19歳
「たまごかけ、S…寿司?寿司?たまごかけ…え、なんだろう寿司じゃない…たまごかけ…そうめん?」
秘密を探るため、訪れたのは横浜のイタリアン。
準備中の店内にお邪魔すると…
この姿からは想像できないかもしれませんが…
かき混ぜられているのは、たまご。ふわっふわになってとびこむのは、“むちっと”茹であがった、スパゲティの上!
そう、「TKS」の正体は、「T（たまご）・K（かけ）・S（スパゲティ）」なんです!
いがぐり食堂 猪狩裕一 オーナー
「メレンゲにした卵をスパゲッティの上にかけた料理。カルボナーラみたいな感じか聞かれるが、和風なスパゲティ」
このTKSを大絶賛するのが、1万軒以上の飲食店を渡り歩いてきた、おいしいものの専門家です。
フォーリンデブはっしーこと 橋本陽さん
「この『TKS!』出てきたときにまず驚く。見た目が卵を泡立てたメレンゲのふわふわな、まるでカルボナーラのよう。実際に、食べてみると驚きの和風パスタ」
「泡立てたメレンゲのふわふわな食感、下に隠しているだしの香り、風味。それを麺の一つ一つが濃厚にコーティングしてくれる。食べ進むたびに、懐かしい気もするけど、新しさもある驚きの麺料理」
