中国海南省で初のロブスタコーヒー生豆コンペ開催

【CNS】「この大会は香りや味など10の項目で参加するコーヒー豆を総合的に評価するものだ」と、2024年の海南ロブスタコーヒー生豆大会の審査員である中国国家高級コーヒー師の李暁嬌（Li Xiaojiao）氏が27日に述べた。海南省（Hainan）のロブスタコーヒーは豊かな花果の香りがあり、全体的に良い味わいだ。

　本大会は、海南省農業農村部と万寧市（Wanning）人民政府が共同で主催し、6月27日に海南省万寧市で開幕した。また、海南省で初めてのロブスタコーヒー生豆のコンテストであり、省内の八つの市県から31の企業、農園、協同組合、個人が参加し、合計69のロブスタコーヒー生豆が競われた。

　ロブスタコーヒーの木は、低木と高木の中間の木で、その果実はアラビカ種よりもやや丸く、やや小さめだ。この種は低い標高と高い温度で育つことができ、ベトナム、ブラジル、インドなどの国で広く栽培されている。海南は中国で最も大きなロブスタコーヒーの主要生産地であり、コーヒーの栽培、加工、国内外への販売はすでに百年の歴史がある。

　海南省農業農村部の張利強（Zhang Liqiang）副部長は「海南は国内で最初にコーヒーを栽培した地域の一つで、海南とコーヒーとの関係は百年以上にわたる。今回の大会は、海南のコーヒー産業を高品質に発展させるための重要なプラットフォームであり、より多くの優れたコーヒー生豆を見つけ出し、海南のコーヒー産業の革新的な活力と潜在力を引き出し、海南のコーヒーを世界へと導くためのものだ」と述べた。

　万宁市の王三防（Wang Sanfang）市長は「近年、万宁は兴隆コーヒー産業を重点産業として育て、今や万寧市は海南省のコーヒー栽培、加工、商取引の重要な地域になっている。このイベントを通じて、競技を媒介として、海南省の高品質なコーヒーを発掘し、普及させ、コーヒー文化の深い内容を体験してもらいたい」と述べた。

　本大会は、コンテスト、オークション、情報共有セッションなどの形式を通じて、海南ロブスタコーヒーを推進し、海南各地のコーヒー生産地域間の交流と相互作用を促進し、ロブスタコーヒーの品質向上を目指すものだ。(c)CNS/JCM/AFPBB News

※この記事は、CNS（China News Service）のニュースをJCMが日本語訳したものです。CNSは1952年に設立された中華人民共和国の国営通信社です。