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明治は9月1日から、「明治北海道十勝カマンベールチーズ専用スパイス付き」を14万4千個の数量限定で全国発売している。価格は据え置きで、既存の「明治北海道十勝カマンベール」の箱上部に専用スパイス「ザ・ゴールド」（1g）を添付した。味変やちょい足しニーズに応える新たなアイデアで、需要拡大につなげる

にんべんは紀文食品「かつお節ちくわ」を共同開発した。にんべんのかつお節を使用しており、噛むほどにかつお節の香りとうま味が広がる。紀文食品が8月26日から北海道エリア、9月2日から東北から中部のエリアで発売した。税込み希望小売価格275円。「かつお節ちくわ」には国内製造のかつお節を

ハウス食品は12年ぶりとなる大箱ルウシチューの新ブランド「休日のシチュー」〈クリーム〉〈ビーフ用〉を8月12日から発売した。優しくて奥深い味わいで、素材本来のおいしさを引き立てること、最後まで食べ進めやすいことが特徴。大人の家族のためのシチューを展開し、新しい需要を創造する。税別参考小売価格3

日本酒の海外需要が新たな局面を迎えている。財務省貿易統計によると、上期（1～6月）の日本酒輸出額は1.9％増と前年クリアしたが、22年は下回った。アメリカが市中在庫の解消で37％増と復調したものの、中国は景気減速に諸問題が重なり17％減と低迷が続く。一方、訪日客が過去最多ペースで推移する中、日

明治は、発売30周年を迎える「銀座カリー」ブランドを刷新する。「新・銀座カリー」と位置付けるレギュラータイプ5品、「まいにちおいしい銀座カリー」シリーズ3品と「銀座洋食」シリーズ2品の計10品を8月下旬から順次発売していく。「銀座カリー」の今第1四半期（4―6月）販売実績は金額、

ハチ食品は今期（2025年3月期）から開始したフリーズドライ（FD）事業の展開を本格化する。レトルト事業の高付加価値化に取り組む一方、FD事業については現行商圏の引き継ぎを終え営業展開を強化。「たまごスープ」を軸に提案を進め、今期売上30億円の達成を目指す。高橋慎一社長が8月20

　鹿児島市は５日、８月のサマーナイト大花火大会を観覧する桜島フェリーで、同市西陵２丁目の総菜店が製造したオードブルが原因の食中毒が発生したと断定し、５日から４日間の営業停止処分を出したと発表した。症状のあった１０人は快方に向かっているという。　市生活衛生課によると、８月２４日夜に

　【ふるさと納税】家に常備しておきたい「レトルトカレー」のおすすめ返礼品を3つ紹介！　　「【ふるさと納税】ご当地カレーの返礼品が充実！　」●レトルトカレーの返礼品は忙しい人、自炊しない人の強い味方！　全国各地のご当地カレーをもらって自宅で気軽に楽しもう

お刺身の端っこにある青じそ。ドレッシングにある青じそドレッシング。いつも脇役の青じそが実は、老化に打ち勝つスーパーフードだということをご存じですか？主役にしたくなる「青じそ」の魅力をお届けします。■青じそがスーパーフードな理由たった１枚でビタミンCが10mgも含まれ

福岡市東区のスーパー。肉売り場に来た人に話を聞いてみると。客「（Ｑ肉で何が１番好き）牛肉！味と食べやすさ」「家計的には鶏肉が助かる」「（Ｑ何の肉を買う）豚がおいしい。牛肉は脂肪分が多いのは苦手」「だいたい豚か鶏。金額は牛が高

お弁当やパン、スイーツなど、毎日の食卓に彩りを添える商品が豊富にそろうローソン。今回購入したのは「ソースinからあげクン こんがりBBQソース味」です。 価格は259円（以下、すべて税込）。おいしそうな燻製の香りが漂ってきて、食べる前から贅沢。容器の

8月、約740万人が暮らす香港でアジア最大級の食品の見本市が開かれ、一角に長崎の魚介類が並んだ。長崎の魚を試食したバイヤーからは「おいしい」と絶賛する声も。長崎からグルメの街・香港で「食の新たな風」となる可能性を探った。8月15日から5日間開かれた香港フードエキスポ。香港貿易発展

核実験や弾道ミサイルの開発を続ける北朝鮮に対し、日本政府は北朝鮮が相手の輸出入を全面禁止とする独自制裁を続けているが、産地を偽装するなどした北朝鮮産の海産物が日本国内に輸入される事件は後を絶たない。これらは北朝鮮の資金源になっている疑いが強く、専門家は「日本のシジミ漁にも打撃を与えている」と警

去年まで高級食材のような価格になっていた秋の味覚「サンマ」、やっと昔のような価格に戻ってきました。■サンマ100円台 “庶民の味” 復活か 豊漁でリーズナブルに熊崎風斗キャスター:近年、不漁などのため高級魚となっていたサンマですが、今年は豊漁で安く食べ

防災をテーマにした研究発表で宮崎農業高校の家庭クラブが文部科学大臣賞を受賞しました。5日は、宮崎農業の生徒たちが県教育委員会を訪れ、黒木教育長に受賞の報告を行いました。全国高校家庭クラブ研究発表大会は先月、神奈川県で開かれ、宮崎農業高校は、九州・沖縄ブロックの代表として出場。

秋に出荷される日本酒「ひやおろし」が今年も販売されるのを前に、5日富山県酒造組合のメンバーがBBT富山テレビを訪れ、今年の出来をPRしました。「ひやおろし」は冬に仕込んだ新酒を春から夏にかけて熟成させた日本酒で、今年も県内15の蔵元が重陽の節句である9月9日から販売します。

　大粒のいちごで受験生にエールを送ります。　学問の神様＝菅原道真公がまつられる光市の冠天満宮で合格いちごの苗の祈祷が行われました。　神事には合格いちごの生産者、6人が出席しました。　合格いちごは周南地域のイチゴ農家が冠天満宮で祈祷した苗から生産するもの

9月に入っても米の品薄に終わりが見えません。新米の収穫が始まるなか、なぜ店頭に米がないのでしょうか。収穫から消費者に届くまでどれだけ時間がかかるのか追跡しました。■なぜ“新米”ない？いつ届く？　令和の米騒動。いつ解消されるのでしょうか。　5日午前9時ご

名古屋みやげの定番「ぴよりん」の「持ち帰っている間に崩れやすい」という問題を検証した動画がいま、話題になっています。＜動画のナレーション＞巷をにぎわす「ぴよりん」テイクアウト問題。ぴよりんをかわいい姿のまま持ち帰るにはどうすればいいのか。ぴよりんは、き

コメの価格高騰について、JAは「一時的なものと考えている」との考えを示しました。JA全中（全国農業協同組合中央会）は5日の定例会見で、一部で見られるコメの店頭価格の高騰について「一時的なものと考えている」とした上で、「あまりにも高い価格はコメ離れを招いてしまう」との懸念を示しまし