# 食品・調理

台湾で高級スーパーマーケットを展開する企業に、東北の商品を直接売り込み販路を広げようという商談会が18日、遠野市で行われました。この商談会は、海外での販路拡大を目指す事業者などで作る遠野ブランド海外輸出協議会が、遠野市や北日本銀行の協力で開催したものです。今回は岩手

　サントリー食品インターナショナル <2587> は18日、オーストラリアに新設した工場で清涼飲料の製造を始めたと発表した。2025年には酒類を含む計40種類以上の商品を現地で製造、販売する計画だ。　

　スガキヤ（スガキコシステムズ）は9月19日から「スガキヤラーメン」の麺とスープを約14年ぶりに大幅リニューアルして提供する。　時間が経っても伸びにくい麺に改良し、美味しい食感が2倍長持ちするようにした。スープは昆布の風味をアップし、味のバランスを見直すことで飲みごたえのあるスー

　中部の主要スーパー４社の８月の売上高（速報値）がまとまった。既存店ベースで３社が前年同月実績を上回った。曜日配列の関係から盆休み期間が長く、帰省に伴う需要などで、大人数用のすしや手土産品が売れた。地震や台風の影響で飲料水やパック米も売り上げを伸ばした。

茨城県常陸太田市常福地町のパン屋「小麦の奴隷」常陸太田店(竹下友治店長)は20日から、1800年創業の老舗の醤油(しょうゆ)蔵元「ヨネビシ醤油」(同市内堀町、高和進社長)とコラボしたパンを販売する。地元の食材を活用することで地域貢献につなげようという試み。同店では「どこか懐かしい風味のパンに仕

　【モスクワ共同】ロシア農業監督庁のダンクベルト長官は18日、昨年8月に始まった東京電力福島第1原発処理水の海洋放出に関し、日本周辺海域の魚は「安全だ」と述べた一方、昨年10月からの日本産水産物の輸入制限は続けると表明した。タス通信などが報じた。　処理水を巡っては、ロシア科学アカ

小林製薬の「紅麹」の原料を使ったサプリメントをめぐる健康被害問題で、厚生労働省は腎障害の原因物質が「プベルル酸」と確認したと明らかにしました。小林製薬の「紅麹」の原料を使ったサプリメントをめぐっては、毒性の強い青カビ由来の「プベルル酸」のほかにも、本来含まれていない2つの化合物が

珍しい商品がところせましと並んでいて、見ているだけでも楽しいカルディコーヒーファーム。海外の商品だけでなく、バイヤーさん厳選の商品やオリジナルアイテムも人気のお店です。そんなカルディで、マニア絶賛のスイーツがあるんだそう。カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、「ひんやり

　めんたいこの製造・販売を手がける「山口油屋福太郎」（福岡市）は、めんたいこ入りのせんべい「めんべい」にハエとみられる異物が混入したため、一部商品を自主回収すると発表した。健康被害の恐れはないとしている。　顧客からの指摘を受け、商品1点で異物の混入を確認したという。

小林製薬の「紅麹原料」を含むサプリメントを摂取した人に健康被害が相次いだ問題で、厚生労働省は、紅麹製品から確認された「プベルル酸」が腎障害をひきおこすことを確認したと発表しました。小林製薬の「紅麹原料」を含むサプリメントをめぐっては、摂取したあと、腎疾患などの健康被害を訴える人が

　小林製薬（大阪市）の紅麴（こうじ）サプリメントの摂取後に健康被害が相次いだ問題で、厚生労働省は18日、製品に混入した青カビ由来の「プベルル酸」が腎障害を引き起こしたとする調査結果を公表した。他に検出された2物質の影響はなく、今回の健康被害は「プベルル酸が原因と強く推定される」と結論づけた。<

小林製薬の「紅麹（べにこうじ）」成分を含むサプリメントによる健康被害情報への対応に関するワーキンググループ（WG）の第1回が18日、厚生労働省で開かれた。WGでは、小林製薬の紅麹を使用した機能性表示食品（3製品）に係る健康被害情報について、食品衛生法に関する今後の対応などを議論した。<

毎日の暮らしをもっと快適にする、便利なアイテムが豊富に揃うカインズ。その中から今回は、料理時に使える優秀な「キッチングッズ」を3つご紹介します。価格は598円（以下、すべて税込）。「ピーマンやパプリカのヘタとタネがまとめて一気に取れる」んだそう。ピーマ

季節の変わり目のこの時期、岩手県内では旬を迎えたプルーンの収穫が最盛期です。紫波町のよしもと農園では１０アールの畑で１３品種・約５０本のプルーンの木を栽培しています。２０２４年は夏の暑さの影響で例年より４日ほど早く８月上旬から収穫が始まりました。９月１

前橋市は、１７日に開催された小学校の防災教育の授業で、賞味期限切れの備蓄食料を誤って配布したと発表しました。賞味期限切れの備蓄食料が誤って配布されたのは、１７日、前橋市立白川小学校の４年生のクラスで開催された防災教育の授業です。市の防災危機管理課によりますと、授業には担当職員が講

厚生労働省は小林製薬の紅麹サプリメントの原料から検出された「プベルル酸」が腎障害を引き起こすことが分かったと発表した。厚生労働省などは原料を製造していた大阪工場や和歌山工場の調査を行い、培養室や天井などから青カビ由来の「プベルル酸」が検出されていた。厚生労働省は動物

　【フィラデルフィア（米ペンシルベニア州）時事】有権者登録をしたら無料でアイス―。　11月5日の米大統領選を前に、アイスクリームチェーン「ベン＆ジェリーズ」がフードトラックで投票を呼び掛けるツアーを展開している。東部ペンシルベニア州を皮切りに、10月中旬にかけ激戦州の20都市以上

Tannur Anders　Kopano Gumbi[ヨハネスブルグ １８日 ロイター] - 南アフリカ統計局が１８日発表した８月の消費者物価指数（ＣＰＩ）上昇率は前年同月比４．４％と、予想を下回り、２０２１年４月以降で最低となった。市場では南アフリカ準備銀

地元のあの郷土料理が電子レンジで簡単に作れます。優れた青森県産品を表彰する県特産品コンクールの表彰式が行われました。県産品の振興を図ろうと、2024年で17回目を迎える県特産品コンクール。2024年は初めて食品部門と工芸部門の2部門に分けて審査され、食品部門では7商品、工芸部門で

「マツタケ」の季節がやってきました。今年は豊作で安くなりそうなのです。■マツタケ豊作！いくらで買える？　長野県産の馬肉と一緒に鍋で煮込まれているのはマツタケ。ホカホカの新米に添えられているのもマツタケ。　あれもこれもマツタケ尽くし。秋の味覚マツタケのシ