# 食品・調味料

コロナウイルスの影響もあり、最近は店舗に行っても寿司がレールを回っている光景を目にすることが減ってきたが、高価な寿司をリーズナブルに楽しめる業態の象徴として、「回転寿司」は不動の地位を確立している。だが、世界的な「魚調達競争」の激化や国内における漁獲量の深刻な減少は、日本人の愛す

海で海藻が少なくなり、焼け野原のようになる「磯焼け（いそやけ）」は、“海の砂漠化”とも言われ、大きな問題となっています。その原因の一つが、海藻を食べ尽くす「食害魚」と呼ばれる魚です。その魚をドッグフードにして海の環境を守ろうという取り組みが始まっています。8月27日、福岡市でお披

「最近、いつ来てもコメがないね…」 。今週、こんな声が聞かれたのは、東京・葛飾区のスーパー。コメをめぐっては、一部スーパーなどで棚からコメが"消え"たり、あるいは、入荷しても「お一人様、一点まで」と購入制限がかけられたりする品薄の状態が続いています。しかし、農林水産

　一関市大東町渋民の芦農園（芦謙二代表）が「菜の花こーん」のブランドで育てるトウモロコシの収穫が追い込みの時期を迎えている。天候や栽培の工夫もあり、今年の収量は栽培を始めた2012年以降で最多となる見通し。同農園は2日から4日間「お客様感謝祭」を行い、菜の花こーんを割引価格で販売する。

たいやきや今川焼など和スイーツに目がない人も多いのではないでしょうか。気軽におうちで焼きたてのおいしさを味わいたい……、そんな願いを格安で叶えてくれるのが「フクダ食品小売直売所」です。フクダ食品小売直売所は、冷凍たいやきなどをはじめとした和スイーツの製造工場であるフクダ食品の工場

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの7月の売上高（前年同月比）は、加工食品は1.2％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）そんな成長

世界のワイン市場で中国勢の存在感が高まっている。経済発展に伴い、今や世界で十指に入るワイン消費国となった中国だが、最近は欧米の高級ワインと肩を並べる産地としても頭角を現し始めた。特に、フランスのボルドータイプの濃厚な赤ワインは評価が高く、高級ワイン産地並みの値段が付くワインも少なくない。日本に

グレープストーンは、「ちいかわ」と「東京ばな奈」がコラボした「ちいかわバナナプリンケーキ」を9月2日（月）より再販します。◆超人気の「ちいかわ」東京ばな奈が再販へ！2024年3月頃に発売、すぐに大人気となり話題を集めた「東京ばな奈」×「ちいかわ」コラボの再販が決定し

「丸亀製麺」などを展開するトリドール・ホールディングスが1日、中国で新たに焼肉丼チェーンの1号店をオープンしました。　上海市のショッピングモールに「肉のヤマ牛」を出店したのは、トリドールホールディングスです。　トリドールはうどんの「丸亀製麺」、「ラー麺ずんどう屋」と

業務スーパーには便利でおいしい冷凍食品が種類豊富に販売されています。他ではなかなか見かけないオリジナリティあふれる商品も魅力的。今回は、揚げるだけの簡単調理で麺類のトッピングとしても、そのままおつまみとしてもおいしい珍しい具材の「かき揚げ」の魅力を、業務スーパーの新商品やアレンジ

　女優の佐々木希（36）が1日、自身のYouTubeチャンネルを更新。ラーメンを食べる様子を公開した。　佐々木は「私、ラーメンが大好きで。子供を送った後に“朝ラー”するのが楽しみのひとつです」と、朝から営業するラーメン店を探すほどのラーメン愛を明かした。　ラーメンが

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるダイソーのおすすめ商品。今回は「無限なすび煮浸し職人」をご紹介します。少ない調味料でおいしい味付けたまごが簡単に作れる！と話題になった商品「味付けたまごメーカー」が進化した、なすの煮浸しバージョンですよ。あわせて「無限なすび煮

六花亭は1933年創業の北海道を代表する老舗企業です。全国的に有名なマルセイバターサンドやマルセイバターケーキ、ストロベリーチョコや霜だたみなど銘菓を多数販売しています。今回ご紹介する「通販おやつ屋さん」は、北海道の銘菓・六花亭が企画するスペシャルなお菓子の詰め合わせです。9月の

　北海道・帯広市で9月1日、高校生が十勝産の食材を使ったオリジナル料理の出来栄えを競う「料理甲子園」が行われました。　9回目を迎えた「とかちマルシェ料理甲子園」は、十勝産の食材の魅力を掘り起こそうと毎年行われています。　2023年はリモートでの開催でしたが、2024

安く購入できて手軽におなかがいっぱいになるカップ麺。最近は人気ラーメン店の味をカップ麺で楽しめる商品も増えており、間食や夜食として頻繁に食べる人もいるかもしれません。しかし、毎日のようにカップ麺を食べるとなると、費用面はもちろんのこと、栄養面で心配になることもあるでしょう。

地域住民の交流の場を作ろうと、1日、福岡県大木町に地元の食材を使った料理を提供する食堂が、オープンしました。午前11時半、大木町にオープンした地域食堂「いただきます」には、開店と同時に多くの客が訪れました。食堂では、町民を対象に地元の食材を使用した料理を、大人500

9月1日は「防災の日」です。都内では約300人が参加して、車中避難を疑似体験するイベントが開かれ、親子連れなどがそのノウハウを学びました。車で避難生活を送る車中避難を疑似体験するイベント「ドライブイン避難訓練」には、親子連れなど約300人が参加し、車内での注意点や快

主婦の強い味方・業務スーパーにはスイーツがたくさんありますが、内緒にしておきたい絶品スイーツとは？　今回は、冷凍スイーツのなかでも大容量でコスパ抜群！ほっぺたが落ちるおいしさのご褒美スイーツを、業務スーパーマニア歴17年のわんたるさんに教えてもらいました。業務スーパー「スフレチー

シンプルで使いやすいアイテムを幅広く展開している無印良品。暮らしに役立つ便利グッズのほか、お菓子やレトルトなど、食品の品揃えも充実しています。今回レビューするのは「うずらのたまご 昆布醤油味」です。価格は350円（以下、すべて税込）。公式サイトによると

【09月01日 KOREA WAVE】韓国で会社の資金を横領した30代の男性容疑者が百貨店でショッピングをしていたところを警察に逮捕された。KBSがこのほど報じた。ソウル江南（カンナム）警察署は8月27日、先月初めに横領などの疑いで容疑者を拘束送致したと明らかにした。容疑者はコス