# 食品・調味料

イオントップバリュは8月29日、「防災と環境配慮」に関する商品発表会を行った。トップバリュのブランドビジョンである「人と地球とハーモニー」の実現に向け、人を守るための防災や復興支援、地球環境を守るためのオーガニック商品などの商品開発をはじめとする、取り組みについて説明した。この中

日本アクセスが実施する「新商品グランプリ2024秋冬」の総合グランプリに、理研ビタミンの「割るだけスープ ホタテチャウダー」が選ばれた。エントリー全69品の中から、グランプリに輝いた理研ビタミン「割るだけスープ ホタテチャウダー」（190g、希望小売価格340円）は、液体濃縮タイ

日本ハムは今年の秋冬新商品で、内食で主食のご飯が伸長していることから、ご飯と合わせた商品を中心に投入する。ソーセージ・ウインナーでは、主力のシャウエッセンシリーズから「夜味」を出す。ウインナーでは、業界全体で食卓出現構成比の8割が朝食・弁当という現況下、夕食・夜食の「新たな食シー

日本甜菜製糖が販売する「北海道まろやかてんさい糖」は、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する2024年8月の第78回ジャパン・フード・セレクションで、最高評価である「グランプリ」を受賞した。「北海道まろやかてんさい糖」は、オホーツク産のてん菜を100％使用した含蜜糖。商品

パックごはんの需要が急増している。コロナ禍で認知が進み利用層が広がったほか、最近では防災備蓄用や精米の代わりに購入されるケースが増えている。同社でも商品の安定供給とともに、米卸最大手・神明をグループに持つ神明ホールディングスの一員として付加価値商品を提案し、新しい需要の掘り起こしに取り組む。<

　この秋も、「値上げラッシュ」が止まりません。値上げする食品が５か月ぶりに1000品目を超えました。民間の調査会社「帝国データバンク」によりますと、９月から値上げされる食品は、アイスクリームや冷凍食品など1392品目にのぼり、５か月ぶりに1000品目を超えることがわかりました。<

もはや“秋の風物詩”になった感じもある「月見グルメ」。各社が様々な“月見”を打ち出しています。■ “月見商戦” 始まる 月見バーガーはいつから登場?南波雅俊キャスター:秋の風物詩、過熱する“月見”商戦です。【月見バーガーは熾烈な販売競争に

枝豆に含まれる栄養素には、健康によい作用を持つものが多い反面、とり方を間違えてしまうと体調をくずす危険性もあるのだとか！管理栄養士と食生活アドバイザーの資格を持つライターのゆかりさんに、枝豆の食べ方によって体にどのような悪影響が及ぶのかと、1日に食べてもいい量の目安について紹介し

「ふるさと納税制度」は、「生まれ育ったふるさとに貢献できる制度」「自分の意思で応援したい自治体を選ぶことができる制度」として、2008年に創設されました。「納税」という名前ですが、実際には、都道府県、市区町村への「寄付」に該当します。寄付金のうち、2000円を超える

1971年に創業した株式会社ロピアが運営する、食品スーパーマーケット「ロピア」。神奈川県川崎市に本社を構え、首都圏を中心に日本各地や台湾などへ店舗を拡大しています。「高品質なものをお得に」お客様へ提供することを目指し、それぞれの地域に寄り添った商品展開が魅力です。株

　北海道を代表する秋の味覚の秋サケ。　北海道十勝地方の大樹漁港で9月2日、初水揚げがありましたが、食卓を不安にさせるある予測が。いったい何が原因なのでしょうか。　ピチピチと跳ね銀色に輝く魚。9月2日正午ごろ、大樹町の大樹漁港で初水揚げされた秋サケです。

　日本の缶詰は種類が多く、現時点でおそらく900種類近くあると思う。それほど多くの缶詰が販売されているのは、世界でも日本だけであります。　ツナ缶ひとつとっても、使われる魚種はカツオ、キハダマグロ、ビンチョウマグロの3種類があり、たまに期間限定でクロマグロやミナミマグロを使った高級

福島県南相馬市で、９月２日に提供された給食の一部に洗剤が混入していたことが明らかになった。混入が発覚したのは南相馬市鹿島区にある幼稚園と２つの小学校、そして中学校のあわせて４つの教育施設で、約７００人の子どもが食べてしまったが、今のところ体調不良を訴えている子どもはいないという。

広島の食の魅力を高めるプロジェクトです。去年の広島サミットでも注目を浴びた比婆牛のブランド化を目指す県の取り組みが始まりました。田村友里アナウンサー「いい色です。いただきます。お肉います」私がいただいているのは肉なし牛丼。その名の通り肉は入ってなくて、

　コンビニ大手セブン―イレブン・ジャパンは、レジ横のケースでドーナツを3日から売り出すと発表した。ドーナツの販売は過去に一度撤退しているが、今回はお店で揚げることで「自信をもっておいしいものが提供できる状態になった」（広報）といい、若い女性や子どもを中心に幅広い客層からの需要を見込む。

食料品の値上げが相次いでいるが、豚肉の価格高騰も止まらない。食卓や飲食店、企業も直撃している豚肉の高値。終わりは見えてくるのだろうか。秘伝のタレで香ばしく焼いた豚肉。帯広を代表する名物グルメ・豚丼だ。「丼からはみ出るほどたっ

　サトウ食品 <2923> は2日、「サトウのごはん」で知られるパックご飯全商品について、12月2日出荷分から約11～14％値上げすると発表した。「新潟県産コシヒカリ」（200グラム）は、税別の希望小売価格が189円から211円になる。　

　セブン―イレブン・ジャパンは2日、レジ横の専用ケースで揚げたてのドーナツを販売すると発表した。3日から東京都と千葉、埼玉両県の約5000店舗で取り扱う。若い女性や子どもを中心に幅広く需要を取り込みたい考えで、全国拡大も目指す。　

生産地近くにある千葉の道の駅では新米の入荷が続々と進んでいます。コメ不足の解消へ、首都圏のスーパーにはいつごろ届くのでしょうか。米びつの中身を気にせず…おなか一杯食ベられる日は近づいてきています。客「みずみずしくて美味しい。きのうまで食べていたのとは違

大容量で安い商品を豊富に取り扱っている「業務スーパー」。今回は、業務スーパーの冷凍食品のなかから、常備しておくと便利な商品を紹介します。テレビでも取り上げられ、SNSでも話題になっている、冷凍野菜を3つピックアップ！　冷凍野菜は日々のご飯作りが楽になるアイテムなので、ぜひ最後まで