# 食品・栄養

　長野県泰阜村の伝統野菜である源助かぶ菜の生産拡大を図ろうと、同村は圃場の貸し出しと種の無償配布を行う。高齢化により村内の農家が減少する中、「家庭菜園規模でもいいのでかぶ菜を育ててもらい、生産と消費の拡大につなげていければ」と期待している。　借り手を募集しているのは、明島地区にあ

地方のスーパーのなかには、東京をはじめとする都市部と比べて大幅に値段が安いことを強みとしているところもあります。そのようなスーパーは、「なぜ都市部のスーパーより大幅に値段を安くできるのか」「地方だから土地代をはじめとするすべての費用が安いせいか」などの疑問を持っている方もいるでしょう。

　今年創業43周年のスーパーマーケットチェーン「ビッグヨーサン」の綱島樽町店（横浜市）では、ドジャース・大谷翔平（30）の「43本塁打、43盗塁」達成を受け“43セール”を実施した。　大学で野球部だった副店長で精肉バイヤーの田坂健一さん（36）が「“43―43”達成と43周年が同

小林製薬の「紅麹」成分を含むサプリメントをめぐる問題を受けて、きょう（1日）から「機能性表示食品」の健康被害の情報について消費者庁などへの報告が義務付けられます。この問題をめぐっては、小林製薬からの健康被害に関する報告がおよそ2か月遅れたことなどが指摘されたため、「機能性表示食品

小林製薬の「紅麹（べにこうじ）」をめぐる健康被害の問題を受け、消費者庁は9月1日から、機能性表示食品での健康被害の報告を義務化しました。1日に改正された「食品表示基準」では、機能性表示食品を製造・販売する事業者に対し、医師が診断した健康被害情報について、因果関係が不明な段階でも速

　女優桜井日奈子（27）がイメージキャラクターを務める全国信用組合中央協会、全国信用協同組合連合会は、1日から桜井が出演するWEB動画「わたしの街の〝しんくみさん〟よみがえれ、さくらパン」篇を公開する。　今回の動画では、桜井が地元を愛する信用組合の職員〝しんくみさん〟にふんし、地

　ケンミン食品は、ミッキーシェイプが特徴のお米の麺を使った冷凍食品「ミッキーマウス/冷凍ライスヌードル」シリーズを9月1日に発売する。　ラインアップは、好みの味付けでメニューに使える中華めん・パスタ・うどん、具材も含めすべてグルテンフリーのナポリタンの4タイプ。特定原材料（8品目

国内外の厳選されたグルメがずらりと並ぶカルディ。国産のこだわりご当地商品や手軽に本格的な料理ができるキット、種類豊富なドリンクなど、どれを選ぼうか迷ってしまうほど！今回は、牛乳に混ぜるだけであっという間においしい「ミックスジュース」が作れる粉末に注目。カルディの新商品やアレンジ料

アラフィーになって、胃がもたれたり、胃が重かったり、胸やけがしたりと、胃の不調が増えたと感じている人が多数。これって年のせい!?と思いがちだけれど、実は原因は加齢以外にあり！ 正しい原因や対策を知って、胃の不快感にサヨナラを。【胃の不調7つの症状】感じる胃の症状は人

ラーメン好きを公言している人も多いだろう。だが、ラーメンに合わせる酒にこだわっている人はどれぐらいいるだろうか。そんなラーメン好きに酒との新しい組み合わせを楽しんでほしいと、ウェルネススピリッツ「レイシジン（霊芝ジン）を展開するリユニオンが、7月11日のラーメンの日にイベント「ら

概念のチワワさんが投稿した写真に、注目が集まっています。投稿したのは、昔使っていた通学路で偶然見つけた八百屋の写真。店頭には格安の野菜が並んでおり、Xでは7万件のいいねと「破格すぎる」といったコメントが寄せられました。現在、一人暮らしをしている概念のチワワさん。チワ

　シロナガスクジラに次ぐ大きさのナガスクジラが商業捕鯨として実に半世紀ぶりに捕獲され、全国トップを切って北海道札幌市で関係者にお披露目されました。　ステーキ用に切った肉や刺身、ベーコン…。貴重なナガスクジラの肉です。　8月1日、岩手県沖で捕獲された体長約20メートル

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの7月の売上高（前年同月比）は、加工食品は1.2％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）そんな成長

オーストラリアのマクドナルドで従業員が床掃除に使われたモップをフライドポテトの保温器で乾かす動画が撮影され、話題になっていると米メディア「ピープル」などが報じている。動画には、フライドポテトの保温器の前に立つ従業員が、両手の上にモップを広げる姿が映されていた。なんと、使用後のモッ

現代人に多く見られる「睡眠」に関する悩み。本来必要な睡眠時間が取れていなかったり、上質な眠りにつけていなかったりしたせいで、「睡眠負債」の問題を抱えている人も多い。また、睡眠不足に慣れてしまうと、眠気を感じなくなってくるという問題点もある。体にそういった影響が出てきたら、更なる悪

お菓子のなかでも近年、盛り上がりを見せている「グミ」。バリエーションが豊富で、ひんぱんに新商品が発売されることに加えて、噛んだときの食感の楽しさやSNS映えするビジュアルも人気の理由です。Z世代や購買力のある30代以降を中心に、幅広い年代からの支持を集めているとのこと。そういう我

　三幸製菓は来期（9月期）、中期経営計画の2年目に入り、引き続き “質を追求するリーディングカンパニーに生まれ変わる”を掲げ“優品適価（ゆうひんてきか）”な商品を提供すべく全社一丸で体質改善と品質向上に努めている。　優品適価は、同社が過去追求してきた、より良いものをよりお手頃な価

８月３１日は「野菜の日」です。合志市にある『ゆめマート合志』では野菜のイベントが開かれ、買い物客たちが野菜をはかりに載せて国が推奨する１日当たりの摂取量の目標値３５０グラムをあてる測定会に挑戦しました。このイベントは野菜をもっと食べてもらおうと味の素や熊本県などが愛

宮崎市のアミュプラザみやざきではANAや宮交グループ、それにヤマト運輸などが連携して北海道と沖縄の名物を販売するイベントが開かれました。今回のイベントでは、それぞれの「スピード輸送」を生かして、新鮮な特産品を揃えています。会場では、ホタテやソーキそばなど、北海道と沖

福岡市で開かれた夏祭りで、名菓「ひよ子」の形を模した新しい移動販売車がお披露目されました。福岡市南区で開かれた「ひよ子の夏祭り」で子供たちの人気を集めていたのは、名菓「ひよ子」の形を再現した移動販売車「新はっぴよカー『ＳＭＩＬＥＰＡＴＩＯ』」です。限定の「家族ひよ子