# 食品・栄養

硬い皮に覆われている「アボカド」は、硬すぎたり熟れすぎていたり、ちょうどよいやわらかさのおいしいものを選ぶのがむずかしいですよね。今回は、失敗しない「アボカド」の選び方を、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに教えてもらいました。●卵形をしている

　ロッテのポーランド現地法人ロッテウェデルは、「E.ウェデル・チョコレートファクトリー・ミュージアム」（aleja Emila Wedel 5,03-822 Warszawa）を9月4日に開業した。　ウェデル社は1851年にポーランドで創業した老舗菓子メーカーで、2010年9月に

　「第３０回ＳＵＮ・燦（さん）紀南農業者の集い」（実行委員会主催）が６日、和歌山県田辺市新庄町のビッグ・ユーであり、モモのジェラートを売り出している「藤桃庵」（紀の川市）の籔本周也代表（４４）が「地域農産物を活用した６次産業化の取り組み」をテーマに講演し、行動することの大切さなど取り組みの歩み

家庭科の授業の一環です。宮城県南三陸町では、中学生と東京の大学生が一緒に考案した地元産食材を使ったメニューの調理実習が行われました。11日、東京の共立女子大学の学生4人が志津川中学校を訪れ、1年生41人と一緒に調理を行いました。メニューは、大学生と中学

　農林水産省は11日、国が輸入して製粉会社などに売り渡す小麦の2024年10月期の平均価格を、24年4月期と比べて1.8％引き下げ、1トン当たり6万6610円に決めたと発表した。引き下げは3期連続。

恐竜のテーマパークのようなユニークな食品スーパーが福井駅東口に誕生しました。駅前で恐竜ブランドを発信するとともに、住民の買い物の利便性アップも期待されています。福井駅東口から徒歩7分。福井市日之出に11日、新たに誕生したのが県民生協の食品スーパーその名も「ハーツ恐竜」です。

　ハウス食品が西日本を中心に販売する袋入り即席麺「うまかっちゃん」の累計販売数が7月に40億食を突破した。九州人の好みに合わせた豚骨味が人気を集め、九州の袋入り即席麺でシェア首位を走る。12日に誕生45周年を迎え、担当者は「長く愛してもらえてありがたい」と感謝を示す。　うまかっち

赤城乳業は9月17日、「ガリガリ君白いサワー」を全国発売する。1本105ml、税込86円。「ガリガリ君白いサワー」は、白いサワーアイスの中にガリガリとした食感が特徴の白いサワーかき氷を入れた、乳酸菌入りのアイスキャンディー。甘酸っぱく爽やかな乳酸菌飲料味のガリガリ君は、暑さが残る

お弁当やパン、お菓子など、毎日の食卓に彩りを添える幅広いジャンルの食品が並ぶローソン。今回購入したのは「塩チョコパイ」。価格は149円（以下、すべて税込）です。チョコ×塩の甘じょっぱさが楽しめる、三角形のチョコパイです。公式サイトによると、パイの中には「程よい塩味が

　長崎の味と技を集めた「長崎物産展」が１１日、鹿児島市の山形屋で始まった。初出店１社を含む４３社が、食品や工芸品など約１１００点を販売する。佐世保バーガーの実演販売や長崎中華街の人気店「蘇州林」のイートインスペースもあり、初日から多くの買い物客でにぎわった。　異国情緒漂う会場では

県内でスーパーを展開するマルエーが９月１１日金沢市内で食品メーカーなどの新商品を紹介する催しを開きました。「秋の新商品お試しフェア」は県内でスーパーを展開するマルエーと北陸朝日放送が共同で企画し毎年、春と秋に開催しています。

生活習慣病の原因になるなど、落としたほうがいいといわれている内臓脂肪。自分は太っていないし大丈夫と思っていても、痩せ型の人でも内臓脂肪がついている“隠れ内臓肥満”になっている場合も。そこで、形成外科医であり、分子栄養学認定医でもある齋藤真理子さんに、内臓脂肪が増えるとよくない理由や“隠れ内臓肥

　スーパーなどではコメの品薄状態が続いています。　その中、自動販売機でコメを販売している岩手県盛岡市内の業者が11日から県内産の新米の販売を始めました。　吉岡伸剛キャスター「盛岡市内のお米の自動販売機です。こちらでは県産の新米の販売がスタートしています

　GRAPHTは、スパイス「ストリートファイター ほりにし 辛口」を9月10日より同社オンラインストアにて予約を受け付けている。予約受付期間は9月30日18時まで、発送は11月23日～12月7日を予定している。価格は1,944円。　本商品は対戦格闘ゲーム「ストリートファイター6」

卵にはたんぱく質をはじめ、多くの栄養が含まれています。さらに手軽な価格で購入できるため、節約にも最適な食材といえるでしょう。そこで本記事では、卵の栄養や摂取するメリットをご紹介します。また、卵を食べ過ぎても問題ないのかということや、足りない栄養の補い方についても解説します。

　ファミリーマートは、年間500種類のドーナツを食べるドーナツ探究家溝呂木一美さん監修の「チーズケーキみたいなドーナツ」「クッキーオールドファッションドーナツ」を9月17日に発売する。価格はいずれも168円。　今回「コンビニで食べたいドーナツ」をテーマに、溝呂木さんが「コンビニに

コンビニは、毎週新商品が登場するたびに話題になりますよね。ふらっと立ち寄っただけなのに、いつの間にか新商品を手に取ってしまったという人もいるでしょう。コンビニの新商品はどんどん進化していて、新たな発見や楽しみを提供してくれます。次はどんな新商品が出るのか、心待ちにし

ハーゲンダッツ ジャパンは9月17日、アソートボックス「アニバーサリー アソート」を全国発売する。価格は税込999円。ハーゲンダッツ ジャパンが2024年で創業40周年を迎えることを記念した、“これまでの感謝の気持ちを込めてお届けする”「40周年記念商品」の第2弾。ハーゲンダッツ

　料理人・野崎洋光が指南する和食料理本の決定版『愛蔵版　野﨑洋光 和のおかず決定版』が9月1日に世界文化ホールディングスより発売された。　「分とく山」の料理長を長らく務め、テレビや雑誌で長年活躍する野﨑洋光。本書では野崎が家庭で作ってほしい料理230品を紹介。「豚肉の生姜焼き」「

　2024年8月30日、タレントの小森純が自身のYouTubeチャンネルを更新。発酵食品を使った食事を作る姿を公開した。　今回作るのは、煮込みハンバーグ、ぬか漬け、土鍋ご飯だ。まずはぬか床から作っていくことに。ぬか床用のキットを使用し、ぬかとだし、きゅうりを入れて置いておく。