# 食事・料理
秋の味覚サンマ 気仙沼に初水揚げ この時期として大きめ１００～１２０グラム
秋の味覚、サンマが宮城県気仙沼漁港に初水揚げされました。 ２３日午前５時頃、気仙沼漁港に入港した大型漁船から水揚げされたのは、北海道の東沖およそ１０００キロの公海で獲れたサンマおよそ４８．１トンです。 サンマはこの時期としては大きめの１匹１００グラムから１２０グラ
みきママ「骨折してました」まさかのアクシデントに悲鳴「絶対痛い」「大変だ」「無理しないで」
人気料理研究家・みきママが２３日に自身のインスタグラムを更新し、「骨折してました」と明かした。 息子たちと一緒に２０日から３１日までキッチンカーで都内を回っているみきママ。「今日８／２３の下北沢のキッチンカーお休みします！！」と伝え、「すみません！！ キッチンカーの初日に足の親
閉店相次ぐ中国の「日本料理店」 日本の水産物“輸入停止”の中、中国産魚介類が10～30％値上がり
東京電力福島第1原発の処理水が海洋放出されてから、あすで1年を迎える。日本の水産物の輸入停止を続ける中国では、日本料理店が相次いで閉店に追い込まれている。中国・北京市 日本料理「東也」谷岡一幸オーナー:このままこの状況が長引けば、本当に事業を継続してい
福島第一原発の処理水海洋放出から明日で1年…日本産水産物輸入停止の中国で日本料理店が相次いで閉店に 中国産魚介類の値上がりも要因に
東京電力・福島第一原発の処理水が海洋放出されてから、24日で1年を迎えます。日本の水産物の輸入停止を続ける中国では、日本料理店が相次いで閉店に追い込まれています。北京市にある日本料理店ではこれまで日本産のマグロやウニを使用し、寿司や刺身を提供してきましたが、2023
邪魔じゃないの?間近で飼い主が見ていないと食事をしない大型犬がかわいい…どうしてこうなったのか理由を聞いた
愛犬の少し変わった食事風景がX（旧Twitter）で話題となっている。ごはんを食べるときに誰かが見てないと食べない八兵衛ですが、ここまで近付かないと食べ始めませんこのコメントと共に、飼い主のひまるさん（@mofmof0413）が投稿したのは約40秒の動画。バーニーズ
「ほぼ毎日食べていた」改めて東京五輪の選手村食事情をオリンピアンが絶賛 「素晴らしい環境だった」
熱戦をくり広げたパリ五輪においては選手村の食事事情も大きくクローズアップされた。 地産地消をうたい、地元の食材を多く使ったビーガン食などが多く提供される一方で、良質なたんぱく質を求めるアスリートの間からは「肉が足りない」など不満の声も漏れた。 そんな中、英国の文化
【夏のひんやり冷製麺レシピ】 トマトマリネは夏の麺のお供に大活躍 麺はカッペリーニかそうめんで！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。 きょうの当番は、しらいさん。 トマトとにんにくをオリーブオイルで和えるだけ。このトマトマリネ、
夏休み、海外旅行で排出した二酸化炭素をどう埋め合わせる？─ある一家の挑戦
飛行機での移動が環境に及ぼす影響の大きさは、すでに多くの人が知るところだろう。だが、一度のフライトの二酸化炭素排出量を「肉」に換算してみたら？ 暖房や車の使用で考えてみたら……？ この記事に出てくる4人家族は、パリからカナダのモントリオールに旅するが、日本発で考える場合、距離感が近いシンガポー
料理研究家が伝える「選りすぐり道具とレシピ」 藤井恵さんの出版記念トークイベントも
料理好きにとって料理道具への関心は尽きない。同じ料理でも使う道具が違えば出来栄えも違う。『藤井恵 選りすぐり道具とレシピ』（藤井恵著、主婦の友社、税込み1760円）が9月27日に発行される。10月5日には出版記念トークイベントも開催される。 料理研究家の藤井さん
S&B「ホテル・シェフ仕様」vsハウス食品「プロクオリティ」 ハヤシライスの色や味は？【独自目線でジャッジ】
【買うならどっち？ 独自目線でジャッジ】 ハヤシライス編 ◇ ◇ ◇ 夏の暑い中、カレーを食べ飽きた方もいるのではないでしょうか。私もそうです。最近は、少し色も濃くて味もこってりのハヤシライスに凝っています。 念のためご説明すると、
大井川港でシロアマダイに大満足…５人で大漁３０尾、４５センチ良型も…釣りガール三浦愛の愛ＬＯＶＥフィッシング
今回は「幻の魚」と異名をもつシロアマダイを狙いに、大井川港にやってきました。東京から来たシロアマダイ釣り初挑戦の知人と、なじみの勝利丸に乗り込んでいざ沖へ。久々に４５センチの良型をゲットするなど、５人で約３０尾も釣り上げました。なかなか市場に出回らない幻の高級魚を自宅でおいしくいただき、大満
海と川にはさまれたキャンプ場でサーフィンやカヌーを楽しむ 体験型アクティビティーが充実!生まれ変わった「こどものくに」の魅力
かつて遊園地として人気を博した宮崎市の「こどものくに」が、自然を生かした体験を満喫できる行楽スポットに生まれ変わった。かつてのにぎわいを取り戻そうと、新たなアクティビティーが次々に誕生している。その魅力を体験してみた。南国の雰囲気が漂い、豊かな自然に恵まれた宮崎市青島には、年間約
すいかが入らない冷蔵庫に「それでも入れる」飛田和緒の「しまい方」と「美味しい切り方」
テレビに雑誌、ウェブ連載と毎月大忙しの料理家 飛田和緒さんも、8月は夏休み。夫婦二人の頃は夏休み返上で仕事をして、冬に長めのお休みを取るようにしていましたが、娘が生まれて今の住まいに越してからは、お休みは8月になりました。というのも、海に近い飛田家には毎日のように子連れの友達が遊
長～い「マー坊ナス」は、ユニークな形を生かして、クミン風味のコロコロ炒めに。
「家にあるものでチャチャッとおいしいものが作れるようになりたい」そう思っている方は多いのではないでしょうか。その悩みを上手に解決してくれるのが、アルモンデ料理家、大塚佑子さん。「アルモンデ」は「今あるもので」「季節にあるもので」の意味。今
「インタビューは必ず現地語で」やる...中華料理を通じて世界中の華人たちの「アイデンティティ」を追いかける著者が取材方法にこだわる納得のワケ
北極圏にある人口8万人にも満たないノルウェーの小さな町、アフリカ大陸の東に浮かぶ島国・マダガスカル、インド洋の小国・モーリシャス……。世界の果てまで行っても、華人経営の中華料理店はある。彼らはいつ、どのようにして、この土地にたどりつき、なぜ、どのような思いで中華料理店を開いたのか。そんな疑問を
名店「ダルマット」で料理長を務めたシェフによる、カウンターイタリアンがオープン（東京・神泉）
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！20
話題の新店5軒をまとめて紹介！ 極上霜降り肉のすき焼き食べ放題から「パンとエスプレッソと」の新店まで
注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。2024年8月、広尾の「THE
市川実日子と中島歩が交わすゆったりとした贅沢な会話――亀和田武「テレビ健康診断」
クーラーを強めにしないと夜でも汗ばむ猛暑だけれど、水曜日の夜だけはしばし暑さを忘れている。 一〇時からの『新宿野戦病院』はファンキーでシリアス、なのに腹かかえて笑える快作だし、その直後の『À Table!（ア・ターブル）～ノスタルジックな休日～』は映像も会話もクールで静謐。なの
【なすの旨みがジュワッと最高】ピリ辛な味付けがたまらない。ご飯がすすむ「厚揚げとなすの深煎りごま炒め」レシピ
忙しい時でも、さっと炒めるだけでご飯がすすむ“最強のおかず”があります。【ハフポスト日本版編集部】それが、キユーピーの公式X（@kewpie_official）が8月21日に投稿した「厚揚げとなすの深煎りごま炒め」。ピリ辛な味付けと、口いっぱいに広がる
白石麻衣、32歳の誕生日にハイテンションでケーキ作り 「23歳でも違和感ない」「永遠に可愛い」
白石麻衣が自身のYouTubeチャンネルに「【生誕記念】お家でゆったり誕生日パーティー【2024】#58」を更新した。 白石麻衣は、自身のYouTubeチャンネル『my channel』で誕生日を祝う動画を毎年公開している。昨年はディズニーランドでの配信が行われたが、32歳を迎