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「下津井をバイク好きの聖地にしたい」 室内ガレージ１０台分、愛車眺めながら語り合える一棟貸しの宿が７月オープン
本州と四国を結ぶ瀬戸大橋のたもと、岡山県倉敷市下津井地区で７月１日、一棟貸しの宿泊施設「下津井宿 風待汐待（かぜまちしおまち）」（同市下津井）がオープンする。移住者の会社員長谷川達也さん（３７）＝同所＝らが趣味を生かし、バイク愛好者向けに室内ガレージなどを備えた施設を整備。「瀬戸内海を臨む風
1000円→100円代も キャベツ価格一転激安 1カ月で状況一変したワケは
過去に例を見ないほど高騰し、一時1玉1000円を超えていたキャベツの値段が急落しています。消費者にとってうれしい訳を取材しました。 1玉1026円。1カ月前、信じられない価格を付けていたキャベツ。買い物客「びっくりだよ。すごいよ、これは」
新潟の旬の食材もB品を使用、植物性ミルクベースで、身体にも環境にも優しいアイスクリームをお取り寄せ
文=甲斐みのり 撮影=平石順一■ 新潟にあるヴィーガン対応のアイスクリームショップ 一年中冷凍庫になにかしらのアイスが入っているアイス好きにとって、やっぱり夏は特別な季節。お風呂上がりやひと仕事終えたあと、熱をたたえた体に、冷えたアイスが染み入ります。
東北地方で佐伯産のブランド養殖魚PR 売れ行き好調「全国に販路広げたい」
大分県佐伯産のブランド養殖魚を使ったメニューが6月中旬、東北地方の飲食店などで提供された。佐伯市内の生産者らは仙台市中央卸売市場のイベントにも参加。販売ルートを拡充しようと、自慢のハマチやヒラメの味をアピールした。 東北各県などですし店やレストラン、鮮魚店を展開する「仙令平庄」
「あっさりと甘過ぎずこの時期に食べるには非常においしい味に」夏の味覚モモ 早生品種が前年より3日早い初出荷 7月中旬から主力品種が登場
長野県の南部、南信では夏の味覚、モモの出荷が始まりました。25日に松川町のJAみなみ信州の選果場に持ち込まれたのは、豊丘村や喬木村などで収穫された早生の品種、「日川白鳳（ひかわはくほう）」や「赤宝（せきほう）」などおよそ200キロです。4月以降の温かさの影響でモモの
「程よい酸、甘くておいしい」 松藤支庁長に贈呈 品質の良さに太鼓判 鹿児島県・瀬戸内町産パッションフルーツ
瀬戸内パッションブランド産地協議会（里山正樹会長、会員26人）は24日、PR活動の一環として鹿児島県大島支庁を訪れ、松藤啓介支庁長に町を代表する特産品パッションフル―ツを贈呈した。松藤支庁長は試食も行い、品質の良さに太鼓判を押した。 初の試み。「奄美に異動してきた県職員の皆さん
大堀相馬焼・陶吉郎窯30日オープン 浪江に帰還、産地復活へ決意
大堀相馬焼の陶吉郎窯は30日、福島県浪江町大堀地区に整備した工房と店舗をオープンする。24日は内覧会が開かれた。東京電力福島第1原発事故後、窯元が大堀地区に帰還して再開するのは初めて。窯元の近藤学さん（70）は「大堀でなりわいを成り立たせる。若い世代や避難先の同業者が集まることで、再び産地形
血糖値の上昇を抑える効果が認められた“はだか麦”を使った中華料理コンクール
愛媛県が生産量日本一を誇る“はだか麦”が、独創性ゆたかな中華料理に。日本中国料理協会県支部が、愛媛の食材を愛媛で消費する「地産地食」を進めようと、2020年から実施している中華料理コンクール。今年は愛媛が37年連続生産量日本一の「はだか麦」がテーマで、応募総数60件
IKEA Tokyo-Bayで「ファーマーズマーケット」 農家が主催
IKEA Tokyo-Bay（船橋市浜町2）の屋外スペースで6月16日、地元農家が集って農産物を販売する「ファーマーズマーケット」が開催された。（船橋経済新聞） IKEA Tokyo-Bayで同イベントを担当する金澤正さんは「地元農家と協力し、地産地消を推進するイベントを開くこ
給食用の外国産豚肉を「国産」と偽装 食肉加工会社「寿食品」が破産
相模原市中央区の食品加工会社「寿食品」が学校給食用の外国産豚肉を国産と偽って納入していたとされる事件で、同社が横浜地裁から破産手続きの開始決定を受けた。帝国データバンク横浜支店によると、決定は１４日。 納品先の川崎市教育委員会による昨年９月の検査で発覚し、十数年前から産地を偽装
給食食材の豚肉で産地偽装が発覚していた寿食品（神奈川）が破産
（株）寿食品（TDB企業コード：200164573、資本金3300万円、神奈川県相模原市中央区星が丘3-8-16、代表鹿島敏裕氏）は、6月14日に横浜地裁より破産手続き開始決定を受けた。 破産管財人には、佐伯昭彦弁護士（横浜綜合法律事務所、神奈川県横浜市中区日本大通11、電話04
「ズッキーニ」夏野菜の定番へ レシピ検索が10年で2倍超に
サラダから炒め物まで、多様な料理に活躍するズッキーニ。大手レシピ検索サイトでの検索頻度は10年で2倍超に増え、夏の定番野菜として食卓に定着した。消費の伸びを追い風に、産地でも比較的作りやすい品目として栽培が広がった。 ズッキーニは、調理法や合わせる食材を選ばない“万能野菜“として
ポイ捨てしないで供養しよう！ 門別競馬場に設置された「はずれ馬券供養箱」が話題 「全競馬場に設置して欲しい」
賽銭箱かと思ったら……！ ある競馬場で目撃された「はずれ馬券」を入れるための箱が、X（旧Twitter）で約2万8000件のいいねを集めるほど話題になっています。 話題になっているのは、地方馬主をしているXユーザー・SUOMIAAKIさんが、「全競馬場に欲しい」と添えて投稿した
休日はおにぎり好きが行列『お出汁カフェ えん』 手作り具材が優しい味わい
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・江戸川橋のカフェ『お出汁カフェ えん』です。この店を地域の人々が集まるコミュニティにしたい。そのために、まずできること……そうだ！おいしいおにぎりを出す店から始めよう。店主・村上さんがそう思
「うまい海苔」投票で決定 最優秀賞に愛知の生産者 大森本場乾海苔問屋協組
大森本場乾海苔問屋協同組合は5月25日、東京都大田区の大森海苔会館で第43回海苔テイスティングコンテストを開催した。海苔商社など40人超が全国の海苔を味わい、「海苔の産地当て」に挑み「うまい海苔」の投票を行った。熊本、香川、三重、徳島など海苔の産地を当てる「産地当てコンテスト」で
古里で北イタリアの味 シェフ牧谷さん、富山県小矢部の山麓に開業
３０年越し「食と農つなぐ」 富山県小矢部市の山麓にあり過疎化が進む屋波牧（やなみまき）集落で、北イタリア料理を提供するレストラン兼宿泊施設「ヴィバ・ラ・ヴィータ」がオープンした。同所出身のオーナーシェフ、牧谷政睦（まさちか）さん（５２）が富山市中心部の店を移転。料理人を志してから
ルビー色のサクランボの“宝石”「青森ハートビート」販売開始! 2粒入って1箱1080円 買い求める客の列
ジュノハートの中でも大粒で色艶がいい「青森ハートビート」は、21日に青森県内での販売が始まりました。白川舞アナウンサー「青森市の商業施設では、きょうから青森ハートビートが販売されます」青森ハートビートは、青森・八戸・弘前の百貨店など5店舗で21日に県内
スクワラン本舗、環境配慮型製品の開発推進
スクワラン本舗は、自社原料を用いて環境配慮型製品の開発を進めている。 同社では、50年以上前から鮫肝油事業を手掛ける老舗企業。水揚げから加工まで自社一貫生産を整える。自社製品では、サプリメントのほか、アイ鮫の背中の部位を使用した「鮫ジャーキー」を観光客向け土産として販売。2年連
イオンリテール、通常廃棄される「アカエイ」のメンチカツ発売 福島県産応援と食品ロス削減の一環
イオンリテールは6月21～23日の3日間、「イオン」「イオンスタイル」などの約350店舗で、通常廃棄される福島県産の未利用魚「アカエイ」を使用した「あかえい入メンチカツ」を発売する。4個入りで、価格は321円。食品ロスの削減と、福島県産水産物の消費拡大に向けた取り組みの一環としている。
【ワイン愛好家向け】良質なボルドーワインが安く買える「アン・プリムール取引」の基礎知識
世界的に著名なワインの産地、フランスのボルドー地方。4月22日から25日にかけて開催されたアン・プリムールの試飲イベント「アン・プリムール・テイスティング・ウィーク」では、多くの関係者、ワイン愛好家たちでにぎわいました。ここでは、イベントを通じたボルドーワインの流通のしくみや、取引の多層的なサ