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　東京・中目黒に本店がある「LE-TA-SU（しゃぶしゃぶれたす）」が6月18日、沙田のニュータウンプラザ（hop 105, Level 1, New Town Plaza I, Shatin, Hong Kong）にオープンした。（香港経済新聞）　東京と札幌で計4店舗を展開する

松屋フーズでは、牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」で、2024年6月18日（火）10時から「うな丼」を販売しています。詳しく見ていきましょう。※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全部閲覧できない場合があります。その際はLIMO内でご確認く

■飯田商店がデニーズの担々麺を監修　デニーズが都内人気レストランシェフとコラボし、監修メニューシリーズを展開し、人気を博している。　名店に食べに行きたいがなかなか行くことができないというアンメットニーズに応える企画ということで、昨年9月からスタートした。

　このほどマカオ・コタイ地区にある統合型リゾート（IR）「ギャラクシーマカオ」に併設する高級ホテル「ラッフルズ・アット・ギャラクシー・マカオ」2階に日本の寿司シェフ宮川政明氏が手がける「鮨吉祥 宮川（Sushi Kissho by Miyakawa）」が正式オープンした。　宮川政

回転寿司チェーン「くら寿司」は6月21日から、「とろといくら」フェアを開催する。「とろといくら」フェアでは、「ふり塩熟成中とろ(一貫)」を特別価格の1貫115円で提供するほか、「ふり塩熟成大とろ(一貫)」や「塩いくら(一貫)」などを販売する。店舗により価格が異なる場合がある。開催

　持ち帰り弁当の「Hotto Motto（ほっともっと）」（プレナス）は「うな重」の販売を6月25日から開始。あわせて事前予約で150円引きになるキャンペーンを実施する。■ ほっともっと「うな重」価格：・「こだわりの特製だれ うな重（3切れ）」（990

プレナスが運営する持ち帰り弁当の「Hotto Motto(ほっともっと)」は6月25日、「うな重」を発売する。ほっともっとの「うな重」は、うなぎの蒲焼を一度白焼きにした後、特製だれを何度もつけて焼くことで、香ばしさをより一層引き出している。食べる直前にかける別添のたれは、醤油と砂

　熊本県と北海道が合同で観光や地元グルメをPRするイベントを中国・上海の在上海日本総領事館で開き、現地市民ら約120人が参加した。熊本には半導体受託生産の世界最大手、台湾積体電路製造（TSMC）が進出し、北海道では次世代半導体の国産化を目指すラピダスが工場を建設中。両自治体は地元経済の活性化に

　衛生管理や卵黄の色味といった品質から海外で評価を高める、日本産の鶏卵。その輸出額は10年前と比べて20倍以上に急増している。最大の輸出先となる香港では、量販店で売り場が拡大し、すき焼き店やすし店など日本食レストランでの提供も活発だ。訪日観光をきっかけに「日本で食べたおいしさを帰国後も楽しみた

　昨年、日本中が盛り上がった野球のワールド・ベースボール・クラシック（WBC）。大会出場のため、そのとき初めて来日したチェコ代表のダビド・メルガンスさんは、日本が大のお気に入りになりました。今回は6月中旬に行われた千葉ロッテマリーンズの「チェコ ベースボールデー」に合わせ、自費で再び日本を訪れ

総菜やお菓子など様々なオリジナル商品を販売している「セブン-イレブン」。 今回はその中から、手軽に食べられる「冷凍食品」を3つご紹介します。価格は386円（以下、すべて税込）。公式サイトによると、エスニック料理には欠かせない香辛料やハーブを使用してい

フランス人のホントのところ ～パリの片隅日記～パリと日本を行き来するブロガー、シロが、日々の暮らしから垣間見えるフランス人の意外な一面を紹介。これはフランスに限ったことではないのだが、海外に住む日本人は"手作り"のレベルが上がっていくと思う。それはもち

　外食チェーンの梅の花（福岡県久留米市）が14日発表した2024年4月期連結決算は、最終利益が10億円（前期は4億円の赤字）で、2期ぶりに黒字を確保した。　値上げによって客単価が上がったほか、訪日客の日本食需要も収益を押し上げた。売上高は前期比8．6％増の298億円で、3期連続の

　さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「神奈川の味噌ラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2024年6

　和食さと（サトフードサービス）は、上品な甘さの白桃を使った季節限定の新デザートを9月上旬までの期間限定で販売する。■ 和食さと「夏のデザートメニュー」・「ふわとろ白桃パフェ」（878円）・「ふわとろ白桃ドルチェ」（548円）・「白桃 季

　とんかつ専門店の「松のや」（松屋フーズ）は「チキン南蛮定食」を6月19日15時に発売する。価格は950円。　鶏もも肉をカラッと揚げ、甘酸っぱい特製ダレに、チキン南蛮のためだけに仕上げた“たまごたっぷりタルタルソース”をふんだんにかけた。タレの甘酸っぱさと濃厚タルタルは相性抜群で

　おいしいものを食べたいと期待しながら、日本へやってくる外国人観光客。なかには、自分の国では食べたことがなかったものに挑戦する人もいるようです。アメリカ人男性は、日本で初めて食べた寿司ネタや「なんなのかわからない」で食べた食材に感激していました。いったい、どんなものを味わったのでしょうか。

　牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」（松屋フーズ）は「うな丼」を6月18日10時に発売する。　外はパリっと中はふんわりのうなぎをさらに美味しくするため、松屋特製うなぎダレを刷新。タレをつけては焼いてを4度繰り返し香ばしく仕上げた。■ 松屋「うな丼」

　天丼・天ぷら本舗 さん天（サトフードサービス）は「国産鱧（はも）」と「太刀魚（たちうお）」を使ったメニューを展開するフェアを6月13日から7月24日まで実施する。■ 天丼・天ぷら本舗 さん天「国産鱧（はも）と太刀魚フェア」・「国産鱧と太刀魚の天丼」（790円）

　なか卯はさらに美味しくなった「牛すき丼」を6月19日11時に発売する。価格は並盛530円。　昆布やカツオの風味をきかせた出汁に、コクのある甘さの三温糖とみかんの果皮を乾燥させた陳皮（ちんぴ）をあわせたこだわりの割下を使用。奥行きのある甘みと微かに香る爽やかな風味を堪能できるとし