# 日本食

　丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は「とり天すだちおろしうどん」を7月3日11時に発売する。　徳島県産すだちをまるごと1個のせた爽やかな風味の冷やしうどんに、サクサクのとり天と大根おろしをトッピングした“なか卯の夏の風物詩”が登場。二八そばメニューや、とり天なしのすだちおろしで味わ

日本の「ガチ中華」ブームに違和感を覚えている。この言葉、2022年の新語・流行語大賞にノミネートされ、ここ2～3年で広く知られるようになった。半ばチャイナタウン化している池袋には、そのガチ中華のフードコートが3つもある。「いつか食べてみたい！」「友人に連れて行ってもらい、ガチ中華

　三井不動産は6月25日に、日本の名店と共創する厳選お取り寄せグルメサービス「mitaseru（ミタセル）」の本格事業化を決定し、同サービスの運営主体となるmitaseru JAPAN（ミタセル ジャパン）を設立したことを発表した。●新会社mitaseru設立　2026年参画10

　ローソンストア100（川崎市）が、おかずが1つだけの「だけ弁当」シリーズ第11弾「だけ弁当（焼そば）」を6月26日から発売しています。「だけ弁当」は、「おかずが1種類だけ」というコンセプトの超シンプルなお弁当シリーズ。これまでに10種類を発売し、シリーズ累計販売数（2024年5

　暑くなってくると、そうめんやそばなどの麺類が食卓に登場する機会が増えるでしょう。そこで欠かせないのが、めんつゆです。市販のめんつゆには、ストレートと希釈する濃縮タイプがありますが、どちらを選ぶのが良いのでしょうか。日持ちやほかの料理の使い回しなどを考えると、迷うところです。めんつゆについて、

　日本の食べ物は質が良くおいしいことから、世界中で愛されています。しかし、母国であまりなじみのない味に、慣れるまでに苦労することもあるようです。日本在住歴6年のネパール人男性は、初めは食生活に悩むことがあったものの、今では日本の味が大好きになりました。母国では食べたことがない食べ方に新鮮さを覚

　来日した女子バスケットボールの海外選手が日本の食を満喫した。北海道・北海きたえーるで20日から2日間行われた世界ランク9位の日本代表と同3位オーストラリアの国際強化試合。日本に連敗を喫した豪州代表だったが、つかの間のオフ時間には札幌の街を散策し、焼肉を楽しんだようだ。テーブルいっぱいに肉が並

　あす26日放送のMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』（毎週火曜　後7：00）では、とんかつカレーの“元祖”をうたう人気店が紹介され、思いもよらぬ工程に出演者全員が驚きの声を上げる。　今回は、行列ができる人気店の裏側に密着し、その人気の秘密を調査する。大阪・難波にある「元祖

　あきんどスシロー（大阪府吹田市）の回転寿司（ずし）チェーン「スシロー」が、7月24日の「夏の土用の丑（うし）の日」に合わせた新商品「うなぎまぶし丼」を持ち帰り限定で発売します。6月25日から公式アプリやサイトで予約の受け付けを開始しました。　新商品は、丼の底までうなぎを感じられ

　イギリスを訪問している天皇陛下が、日本とイギリスの友好団体が主催した歓迎レセプションで挨拶されました。　24日午後3時半ごろ、天皇陛下は歓迎レセプションが行われるロンドン市内のホテルに到着し、関係者の出迎えを受けられました。イギリスで暮らす日本人をサポートする日本協会など5つの

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。 早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！2

外国人観光客がずらりと行列を作るのは最新グルメ「ジャパニーズ洋食」。なかには客の9割が外国人というお店も。炭火で焼かれる、この光景…ライスの山に堂々構える、この姿…見間違いではありません。ハンバーグです。ハンバーグ 嘉・安川嘉紀 代表

手頃な価格でボリューム満点のメニューが楽しめる、とんかつ専門店「かつや」。 その中から今回は「ボリューム満点メニュー」を3つご紹介します。どれもたっぷりお肉が堪能できて、大満足のおいしさですよ！価格は792円（以下、すべて税込）。卵とじ

　自身が訪れた場所について評価とクチコミなどの投稿を通じて、自らの体験を共有できるGoogleマップ。経路の検索以外にも、より良いお店探しのツールとして活用できます。今回は大阪府でおすすめの寿司を探している人に向けて、Googleマップ上で人気のお店を紹介します。　なおこのランキ

　日本の食卓に欠かせないものといえばご飯。そんなご飯を進ませてくれるナイスな商品がたくさんあります。日々の食事に色どりを添える、お気に入りの「ご飯のおとも」を常備しているという人も多いのではないでしょうか。　本記事では、ねとらぼ編集部員が「ぜひ食べてほしい！」と思う「ご飯のおとも

　「牛カツ京都勝牛」の“肉と海鮮の相盛り膳”シリーズから、夏季限定「牛カツと鰻（うなぎ）カツ膳」が登場しています。今年は「濃厚うな玉ダレ」が復活！　京都勝牛の夏の定番メニューを堪能しませんか？　「肉と海鮮の相盛り膳」は、「京都勝牛」が年4回シーズナルメニューとして提供している期間

野外でバーベキューをする場合、火を起こして、網に肉を載せて、こんがり焼いたら食べる。とくに工夫を凝らさず、たったこれだけのことでも十分に楽しかろう。野外にはそれだけの魔力がある。だけど……どうせなら変化球を投げたほうが楽しさは増すはず。じゃあ、肉を焼く以外のことって、何があります

堀田 純司日本を代表する料理「すし」は、回転すしなど庶民的なものから国賓を迎えるような高級店まで、さまざまな価格帯で広く日本人に愛されている。だが、共通するのは日本ならではの“おもてなし”の心。『将太の寿司』など数々のすしマンガが描いてきた職人の世界を読み解く。どの

　北海道生まれ和食処とんでん（とんでん）は、さっぱりとした爽やかな風味が楽しめる「柚子切りそば」「柚子切りそばとミニうな丼」「柚子切りそば・活〆穴子と野菜天ぷら」を7月2日に発売する。■ 北海道生まれ和食処とんでん「柚子切りそば」・「柚子切りそば」（858円）

　大谷翔平と山本由伸が活躍中のMLBのロサンゼルス・ドジャースの本拠地、ドジャー・スタジアム内に、今季より「築地銀だこ」が出店。スタンダードメニューの「ぜったいうまい!!たこ焼」をオリジナルとして販売する他、アメリカ向けに現地限定の「チーズ＆サルサ」「チーズ＆ワカモレ」「テンプラ＆スイートソイ