# 料理・レシピ

回転寿司チェーン「くら寿司」は8月9日から、「極上とろ」フェアを開催する。「極上とろ」フェアでは、「ふり塩熟成中とろ(一貫)」を特別価格の1貫115円にて販売するほか、「ふり塩熟成大とろ(一貫)」や「天然本まぐろ ねぎまぐろ」などに加え、“極みの逸品シリーズ”から「極上大とろ盛り

回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は8月8日から、「かっぱの天然本鮪中とろ110円(税込)&夏の推しネタ祭り」を全店で開催する。期間は8月21日まで。「天然本鮪中とろ」「活〆頭肉つき大えび」「大切り焼きサーモン」を税込110円で提供するほか、「茹でずわい蟹」や「うなぎ炙り」などの商品

　2024年8月2日、タレントの辻希美が自身のYouTubeチャンネルを更新。次男のお弁当作りを公開した。　今回作るのは唐揚げ、卵焼き、たこさんウインナー、枝豆、おにぎりだ。朝の5時半にキッチンに立つ姿を見せ、お弁当作りを開始。　まずは卵焼きから。卵に砂糖、醤油を加

　くら寿司は、2025年のおせちの予約を8月9日から受け付ける。　今回は末広がりの八にあやかり88種の食材を使用した「豪華絢爛 八八おせち」（9600円、1～2人前）が登場。61品目が小分けになっており、少人数でも多人数でも楽しめる。　このほか、「和風三段重」（1万

　くら寿司は、「極上とろ」フェアを8月9日から期間・数量限定で実施する。　今回のフェアでは、「ふり塩熟成中とろ（一貫）」が特別価格の115円で提供されるほか、「ふり塩熟成大とろ（一貫）」（345円）、「天然本まぐろ ねぎまぐろ」（280円）で提供される。極みの逸品シリーズからは大

ビールに塩を加えると味が良くなるのだろうか？　安物のビールが高価なビールのような味になるのだろうか？ビール大手ハイネケンの傘下に属するイタリアのビール会社Birra Moretti（ビッラ・モレッティ）はそう考えているようだ。同社は「Sale di Mare（サーレ・ディ・マーレ

いよいよ甘みが増しておいしい、旬のトマト。火を通してメインおかずで楽しむのもいいですが、フレッシュなおいしさを味わいたいなら、そのまま使ったサラダやサブおかずが一番です。というわけで今回は、トマトで作るサブおかずのレシピ。あえるだけで超簡単にできちゃう2品をご紹介します。

　周南市飯島町の青空公園横に6日、「沖縄料理としゃぶしゃぶ ハレノ日」（㈱太陽、山下章広社長）がオープンする。　みなみ銀座と沖縄で「大衆酒場 タイヨウギョーザ」を手掛ける同社。タイヨウギョーザ沖縄店のオープンを契機に、周南でも沖縄料理を楽しんでもらいたいと出店を決めた。<

NHKの連続テレビ小説「虎に翼」。ドラマのストーリー展開はもちろん、「劇中に出てくる食事やおやつが気になっている！」という人も多いかもしれません。「虎に翼」の公式サイトには、伊藤沙莉さん演じる主人公の佐田寅子らが美味しそ～うに食べている喫茶「ライトハウス」の名物料理・ハヤシライス

予約の取りづらい注目のイタリアン2軒、南青山の「malca（マルカ）」と新富町の「PRIMO PASSO（プリモ・パッソ）」の、まさかのコラボが実現したスペシャル・ダイニングイベントに参加してきました。いま、フーディの間でも話題で予約の取りづらいイタリアン2軒、南青山の「malc

　高雄市政府は４日、日本台湾交流協会などと共同で「2024台日大港フルーツ祭」を24～25日に開催すると発表した。開催を前に、日本台湾交流協会台北事務所の片山和之代表と高雄事務所の奥正史所長、陳其邁・高雄市長は４日にフルーツを使った料理対決を行い、イベントをＰＲした。　2024台

　皿うどんと言えば、長崎県民のソウルフード。先日、長崎出身のある企業社長が、地元では皿うどんにソースをかけるのが常識だと教えてくれました。「長崎生まれの金蝶ソース」が使われているとのこと。東京で本場の味を味わいたいなら、高田馬場の『長崎飯店』しかないと断言されました。「東京に来て

　お味噌のことを知った後は、レシピが知りたい！　そんな声にお答えして、みそ探訪家の岩木先生が考案した簡単レシピをご紹介。火を使わないで作る味噌汁や混ぜるだけのスイーツなど、思わず噓でしょ⁈と言いたくなる驚きのレシピが登場します。WEBメディア『シンクロナス』にて暮ら

オリジナル商品から輸入食品まで幅広く取りそろえているカルディコーヒーファーム。「お客様に感動の空間を演出する」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまな新商品が登場しています。そんなカルディで新作カレーが登場したんだそう。カルディ歴10年のカルディマニアなかべ

　パリ五輪、選手村で提供されている食事を巡り選手らが「まずい」と酷評している。選手村の食事は、東京五輪では「成功」と評価されるほど多くのアスリートが楽しむ様子をSNSに投稿して話題を呼んだ。国民の食事にかける時間が長いとされる美食の国フランスだからこそ、選手村での食事には期待もあっただろう。し

日清オイリオグループは、「日清さらっと軽～いオリーブオイル145g」および「日清キャノーラ＆オリーブ684g」を8月28日から全国発売する。オリーブオイルの原料となるオリーブは、主要産地の欧州で高温や少雨により2年連続で記録的な大減産となり、オリーブオイルの価格が世界的に高騰して

　トウモロコシが消費者の支持を集めている。高糖度化が進み、レンジで温めれば食べられるなど手軽さも受け、大手レシピ検索サイトでの検索頻度は10年前の約3倍に増加。鮮度が重視される中、生産者から直接買える電子商取引（EC）サイトでも販売を伸ばす。産地でも、朝取りを売りにした高糖度品種のブランド化が

自身もトレーニングを行う“鍛えるシェフ”直伝の料理を紹介する「美味い筋肉レシピ」シリーズ。今回は〈白燕〉の白岩勝也さんに教えてもらった「鶏団子のマレーシア風スープ煮込み」。［nutrition supervision: Reiko Kawamura］高級ホテルや有名店を経て、北京

　歌手の工藤静香（５４）が５日までに自身のＳＮＳを更新し、手料理を公開した。　インスタグラムで「グリーンレモンをいっぱいいただいたので、早速保存」とつづり、「酵素レモンシロップ　てんさい糖 レモン　１：１ もしくは、１．１：１　塩レモン　レモンの１０％の酵素シロップは７日から１０

　人気グループ「Snow Man」の目黒蓮さん主演のフジテレビ系“月9”枠の連続ドラマ「海のはじまり」（月曜午後9時）。8月12日に放送される第7話のあらすじと場面写真が公開された。　夏（目黒さん）は、海（泉谷星奈ちゃん）と一緒に弥生（有村架純さん）のマンションへ向かう。到着後、