# 料理・レシピ

　俳優の木村文乃（36）が12日、自身のインスタグラムを更新。昨年7月に誕生した第1子の離乳食を公開した。　木村はインスタグラムで「#ふみ飯」というハッシュタグとともに、その日作った料理を投稿して話題となっている。この日の投稿では「チビうさごはん」と、クマの形のキッズプレートに盛

　文=加藤恭子　撮影=加藤熊三　写真提供=龍神酒造■　新星の甘口ロゼワイン!?　　透明感あふれるほんのりとしたルビー色に、思わず見惚れる。グラスを傾ければ、穏やかなベリー系の香りとともに、もぎたてのイチゴのようなみずみずしい甘酸っぱさが、やわらかな余韻を残し、すっと

　お通しは、お店の売りにもなる。夏の終わりに会津若松市の単身赴任者がそう実感したのは、くじら汁。弾力のある脂身、皮のコリコリとした食感がいい。２軒目でも登場した。店主に聞けば、夏バテ防止の郷土食。残暑厳しい折、優しい味が疲れた胃に染みる▼塩漬けにした皮付きの脂身を短冊状にして煮る。ジャガイモ、

オリジナル商品から輸入食品まで幅広く取り揃えているカルディコーヒーファーム。「お客様に感動の空間を演出する」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまな新商品が登場しています。そんなカルディで、マニアおすすめのご飯のお供があるんだそう。カルディ歴10年のカルディ

　ローカル線で風景を楽しみながら途中下車して街を散策する。うまい店を見つけ、疲れを癒やすのは最高の喜びだろう。腹を満たしたらもう一度電車に揺られて、気になる駅でまた途中下車して街をぶらり……。秋の行楽シーズン、うまい魚料理を求めて東京湾の海沿いを南下する京浜急行（京急）で途中下車の旅へ出かけよ

茨城県笠間市住吉、自営業、中村均さん(65)方の裏山で、大きなニオウシメジが育っているのが見つかった。ニオウシメジはハラタケ目キシメジ科の食用キノコ。中村さんによると、母のとみさん(92)が5日、裏山で直径約50センチ、高さ約20センチの白っぽいキノコの株を発見。その後も成長を続

小麦粉や砂糖など調味料を袋から出すのに手間取ることはありませんか？　そんな方には、調味料の袋に直接つけられるダイソーの「袋キャップ」がおすすめです。調味料ごとにスプーンを使い分けたり、使うごとに袋の口を縛ったりする手間が省けるので、時短になります。今回は、「ミニ」と「計量カップ付

　お笑いタレントの山田花子（49）が、豚肉を使った、アレンジ丼ぶりをメインとした、晩ごはんを披露。「美味しそう」「レシピ教えてください」などの声が寄せられている。　12歳と8歳の男の子を育てている山田。これまでにもブログで、育ち盛りの子どもたちのために「カレー肉じゃが」「肉ニラも

　「ブルガリアフェスティバル」が9月21日・22日、グローバルアリーナ（宗像市吉留）で開催される。（宗像経済新聞）　同イベントは、ブルガリアで最も長い伝統を誇るというカザンラック民族舞踊団が来日し、国際交流を行うイベントとして2001（平成13）年からグローバルアリーナで開催して

カルディや成城石井、無印良品など人気ショップでの購入品を中心に、家電 Watchの書き手の皆さんと編集部が「おいしい」と思ったものをシェアするコーナーです。バックナンバーはお買い物メモとして活用できます。とろろごはんが好きなのですが、いかんせん長芋をすりおろすのが面倒で食べる頻度

　浜松市で11月に開催される「全国お茶まつり静岡大会」のPRの一環で10日、浜松産の茶を活用したメニューコンテストが常葉大浜松キャンパス（浜名区）で開かれた。同大2年の堀川耀生さんと赤堀光さんの「茶ル茶ルソースのチキン南蛮丼」がグランプリを獲得。10月中旬から浜名湖サービスエリア（SA）で販売

　長らくB級グルメ界の中心にいる「富士宮やきそば」に〝進化形〟誕生の兆しが出ている。その名も「パエリやきそば」。スペイン料理の代表格パエリアのように魚介のうまみを押し出す一皿を、富士宮市の商店街の店主らでつくる企業組合「食のひらめき会」が開発した。増田恭子代表（75）は「慣れ親しんだソース味に

『週刊プレイボーイ』で連載中の「ライクの森」。人気モデルの市川紗椰（さや）が、自身の特殊なマニアライフを綴るコラムだ。今回は、「フルーツ×◯◯」の新たな組み合わせを考える。　＊　＊　＊スイカに塩、イチゴに練乳、リンゴにシナモンをかけるなど、フルーツと何かの"鉄板"な

全国に1900店舗以上を展開する大手牛丼チェーン「すき家」。そんなすき家では、朝5時から11時までモーニングを実施しています。今回はモーニングメニューの中から「自社製ベーコンエッグ朝食」を注文してみました。価格は420円（以下、すべて税込）です。お盆の

広尾駅から徒歩5分という距離なのに、喧騒をまったく感じさせることのない場所にある真新しいビルの1階に「鮨 陸」は誕生しました。緑の垣根に沿いながら路地を入ったビルの裏手のエントランスを入り、12月にオープン予定の日本料理店を抜けた奥に入り口があります。扉を開けると真

運動会やピクニックなど、行楽シーズンはタッパーを活用する機会が増えるという方も多いのではないでしょうか。繰り返し使えてエコロジーなタッパーですが、臭いや黄ばみ、油汚れが気になることも。そんな悩みを解消する裏技がSNS上で紹介されています。投稿したのは、

　軽食店「Chingon（チンゴン）」（TEL 080-3188-2692）が8月23日、本部町並里にオープンした。（やんばる経済新聞）　ご飯にソースをかけたメキシコ料理「モーレ」と、アメリカのバーベキュー料理「プルドポーク」を使ったサンドイッチが売りの同店は2022年、今帰仁村

プニプニしたお餅の食感と、コクのあるバニラアイスのハーモニーがたまらない「雪見だいふく」。老若男女だれからも愛される、定番アイスの1つですよね。そのまま食べてももちろん美味しくいただけますが、ちょっと手を加えると、また違った美味しさを楽しむことができます。そこで『kufura』では、雪見だいふ

　三重県名張市の洋菓子店「お菓子のブティック モンパクトル」で、見た目がドンブリやハンバーガーなどの「料理にしか見えないスイーツ」が評判です。「お菓子のブティック モンパクトル」は、栗が丸ごと1つ乗ったモンブランや焼き菓子などが人気の洋菓子店です。　スイーツと一緒に

餃子の影に隠れがちだった、シュウマイの本当の実力を見直そう、そんな企画です。餃子にも負けない、シュウマイのポテンシャルをお伝えします。