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季節ごとに販売される限定商品や海外の食材が人気のカルディコーヒーファーム。さまざまなカテゴリーの商品が揃っているので、幅広い年齢層が買い物を楽しめるお店です。そんなカルディで、マニア絶賛のラーメンがあるんだそう。カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、お手頃なのに絶品なあ

　台湾で20日に発足した民主進歩党（民進党）の頼清徳政権を「台湾独立派」と見なす中国は、台湾周辺で軍事演習を実施し、圧力を強めている。民進党は1月の立法委員（国会議員）選で少数与党に転落しており、外交面にも影響が出そうだ。台湾政治に詳しい東京外国語大の小笠原欣幸名誉教授に中台関係の展望を聞いた

横浜中華街に無数にある、大小の中華レストラン。このうち、ゆうに9割以上のコックが使っているという中華鍋があります。地元・横浜に工場を構える山田工業所の中華鍋です。「山田工業所の中華鍋がなければ、横浜中華街の味や価格も今とは違うものになっているだろう」と言い換えることもできる、横浜

ハイデイ日高が展開する「熱烈中華食堂日高屋(日高屋)」は5月31日から、「冷麺」の販売を開始する。食欲が減退しがちな夏でもさっぱり食べられる「冷麺」を今年も販売する。麺からスープ、トッピングと細部までこだわって作り上げたという。「冷麺」の価格は税込660円。「冷麺」

　元モーニング娘。の道重さゆみが２５日にまで自身のＳＮＳを更新。プライベートでのランチの様子を披露した。　インスタグラムで「少し前やけど、どうしても中華食べたくて、というかフカヒレが食べたくて！お友達と、フカヒレランチした日　念願のフカヒレも、北京ダックやその他も全部美味（おい）

　BS-TBSのバラエティー番組「町中華で飲（や）ろうぜ」に出演中の清田みくりさん。今年4月、放送6年目に突入した番組に新しい風を吹かす、 21歳の新レギュラーだ。5月3日から公開中の映画「水深ゼロメートルから」（山下敦弘監督）では、メインキャストの一人を務めるなど、俳優としてもさらなる活躍が

　北九州市八幡西区の市立黒崎中央小（小西友康校長、459人）で24日、中華料理店「田中華（たなか）麺飯店」（同区）の店主、田中賢一さん（41）が監修した本格中華が提供された。市が小中学校の給食の魅力向上を目的に実施している「おいしい給食大作戦」の第2弾で、子どもたちは地元シェフが考案した新メニ

　画面を埋め尽くすギョーザ、ギョーザ、ギョーザ……。どれだけ画面をスクロールしても、画面に出てくるのはギョーザばかり。365日、毎日1個のギョーザの写真を必ずアップし続けている中華料理店がSNS上で注目を集めた。なぜ、ギョーザ1個だけの投稿を続けているのか？　店主に話を聞いた。　

日本のお粥といえば、具材も味付けもシンプルなものが主流ですが、アジア各国のお粥は魚介や鶏ガラスープをベースに、具材もバリエーションも豊富！カロリーが低いのに満足感が得られるとあって、「アジアン粥」は今話題となっています。そこで今回は、東京都内にあるおいしい店を紹介。心と体を包み込

中華料理の料理人にとって、なくてはならない調理器具の中華鍋。なかでも平らな鉄板から打ち出し、わん曲した鍋型に製造されるものは「打ち出し中華鍋」と呼ばれ、ほかの工法によって作られたものよりも「軽い」「丈夫」「熱伝導率が高い」として重宝されている。しかし、その製造工程は実に手間のかか

　和歌山県産「湯浅しょうゆ」を使った即席カップ麺「ニュータッチ凄麺（すごめん）和歌山中華そば」の販売が5月13日、全国の量販店などで始まった。製造・販売は食品メーカー「ヤマダイ」（茨城県）。（和歌山経済新聞）　「湯浅醤油（しょうゆ）」（湯浅町湯浅）が杉だるで熟成させた「湯浅醤油

学芸大学で開業してから70年、2023年12月に惜しまれつつ建て直しのために休業した中華料理店『二葉』が2月に久が原にオープンした。来年春頃までの期限付きで、学芸大学ではなかったお弁当の販売もおこなっている。2代目の古内恵子さんと息子の康夫さんが料理を担当する昔ながらの家族経営スタイルだ。ラー

　ハイデイ日高は、「熱烈中華食堂日高屋」（以下、日高屋）において5月31日より商品の価格改定を実施することを明らかにした。改定幅は全体で3％程度の予定。　原材料価格の高騰やエネルギーコスト上昇に伴う物流費、消耗品費等の各種コストの増加に対応したもの。今後も安定した商品やサービスを

　「熱烈中華食堂日高屋」（以下日高屋）を運営するハイデイ日高は21日、日高屋全店舗において、31日より価格改定を行うことを発表した。　価格改定の主な理由として、「原材料価格の高騰やエネルギーコスト上昇に伴う物流費、消耗品費などの各種コストの増加に対応し、今後も安定した商品やサービ

日本初の料理評論家、山本益博さんはいま、ラーメンが「美味しい革命」の渦中にあると言います。長らくB級グルメとして愛されてきたラーメンは、ミシュランも認める一流の料理へと変貌を遂げつつあります。新時代に向けて群雄割拠する街のラーメン店を巨匠自らが実食リポートする連載です。東京から北

　中華料理専門店「China Dining あRaま」（新宿区箪笥町、TEL 03-6280-7837）が4月29日、牛込神楽坂にオープンした。同店は、練馬に本店を持つ「中国料理 唐苑」が展開する新ブランド。店舗面積は45坪、席数は50席。（市ケ谷経済新聞）　店主の曹陽（そうよう

　自身が訪れた場所について評価とクチコミなどの投稿を通じて、自らの体験を共有できるGoogleマップ。経路の検索以外にも、より良いお店探しのツールとして活用できます。今回は福岡県でおすすめの中華料理を探している人に向けて、Googleマップ上で人気のお店を紹介します。　なおこのラ

　自身が訪れた場所について評価とクチコミなどの投稿を通じて、自らの体験を共有できるGoogleマップ。経路の検索以外にも、より良いお店探しのツールとして活用できます。今回は宮城県でおすすめの焼きそばを探している人に向けて、Googleマップ上で人気のお店を紹介します。　なおこのラ

　自身が訪れた場所について評価とクチコミなどの投稿を通じて、自らの体験を共有できるGoogleマップ。経路の検索以外にも、より良いお店探しのツールとして活用できます。今回は岡山県でおすすめの中華料理を探している人に向けて、Googleマップ上で人気のお店を紹介します。　なおこのラ

　ねとらぼ調査隊では、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、関東地方在住の男女を対象に「チャーハンがおいしい中華・ラーメンチェーンはどこ？」というテーマでアンケートを実施しました。　関東地方に住む人から「チャーハンがおいしい」と支持されているのは、どの中華・ラーメンチェー