# レストラン・外食産業

松屋フーズのとんかつ専門店「松のや」は6月26日午後3時、「牛かつ」を発売する。2022年に発売した「牛かつ」が復活する。肉厚の牛肩ロースを使用。付け合わせは“レフォールソース”で、西洋わさびにマヨネーズやりんご酢を加えた爽やかな辛味が特徴。酸味・塩味・辛味のバランスが良く、牛か

　日本ピザハットは東京ソラマチに店を構える「立ち喰い梅干し屋」とコラボした、梅干しを使った和風マルゲリータ「超新星☆ウメゲリータ」を一部店舗で販売延長する。　また食べやすいようにピザハットの人気ピザ「ピザハット・マルゲリータ」と「直火焼 テリマヨチキン」それぞれとのハーフ＆ハーフ

日本ピザハットが展開するピザチェーン「ピザハット」は6月21日、「超新星☆ウメゲリータ」のハーフ&ハーフ商品2品を一部店舗限定で発売する。ラインアップは、「梅トマ☆マルゲリータ」と「梅テリ☆マヨチキン」。販売期間は8月31日まで。販売店舗数は459店舗。また、通常の「超新星☆ウメ

　北海道生まれ和食処とんでん（とんでん）は、さっぱりとした爽やかな風味が楽しめる「柚子切りそば」「柚子切りそばとミニうな丼」「柚子切りそば・活〆穴子と野菜天ぷら」を7月2日に発売する。■ 北海道生まれ和食処とんでん「柚子切りそば」・「柚子切りそば」（858円）

ポップアートの巨匠、アンディ・ウォーホルに「ブルガリの店に行くのは最高のコンテンポラリーアート展に行くようなもの」と言わしめたハイジュエラー、ブルガリ。1884年にイタリアのローマで創業し、伝統と革新を併せ持つ、色彩豊かで大胆なデザインで人々を魅了してきた。2004年からはイタリアのミラノを皮

オーストラリアを代表する美食の町メルボルンが、パンデミックを経て再び活気を取り戻している。新しくオープンしたスタイリッシュなレストランやカフェ、ベーカリーやバーも数多く、ホッピングするのが楽しい。よりパワーアップしたメルボルンへ出かけよう！※ AUD≒98 円（2024 年3月2

来年４月の開幕まで３００日を切った２０２５年大阪・関西万博の会場に、スシロー、くら寿司の２大回転ずしが出店する。万博の理念に沿って「未来」「持続可能性の追求」などをうたい、訪日客（インバウンド）にもアピールする。１９７０（昭和４５）年の大阪万博に出店した元禄寿司（大阪府東大阪市）は回転ずしの認

ディズニー・アニメーション映画の名作『アナと雪の女王』の日本公開10周年を記念して、スペシャルカフェ『アナと雪の女王』OH MY CAFEが、2024年7月5日から東京、8月8日から大阪で期間限定オープン。「アナ」、「エルサ」、「オラフ」などのキャラクターをモチーフにしたメニュー

「ルイ・ヴィトン（LOUIS VUITTON）」は、フランス・サントロペのホワイト1921（WHITE 1921）ホテルにて、9月末までの夏季限定レストランをオープンした。料理は、パリの高級ホテル、シュヴァル・ブラン（Cheval Blanc）で共に働く有名シェフのアルノー・ドンケル（Arna

お手軽価格でボリューム満点のメニューが豊富な「かつや」。 今回は、食べ応えバツグンの「ボリューム満点定食」を3つご紹介します。価格は979円（以下、すべて税込）。お盆の上には、ご飯、とん汁、海老フライ、ヒレカツ、メンチカツ、キャベツが乗っています

　和食さと（サトフードサービス）は、日本三大地鶏の1つ「名古屋コーチン」を使ったメニューを提供するフェアを9月中旬（予定）まで実施する。　使用する名古屋コーチンは飼育日数など厳しい条件をクリアした「純鶏」で、旨味の強さと深いコク、そして弾力ある肉質を楽しめるとしている。<

ファミリーレストラン「和食さと」は6月20日から、「夏限定フェア」を開催する。鰻(うなぎ)や鱧(はも)を中心に、旬の食材を使ったメニューを販売するフェア。「和食さと」全店(197店舗)で開催。販売期間は8月下旬までを予定している。うなぎを使ったメニューは、香ばしく炭

　スシロー（FOOD & LIFE COMPANIES）は、6月19日～30日の期間限定で「青森味噌カレー牛乳ラーメン」を提供している。今回は広告宣伝部 ジモメシ推進PRリーダーの福井ひとみ氏にこだわりのポイントを伺った。――今回の商品の特徴を教えてください。福井氏

　ドミノ・ピザ ジャパンは、セット商品「マイドミノ」がテイクアウト限定で1個790円から、2個だと1490円からになる「決算大セール 第2弾」を6月21日から30日まで実施する。「マイドミノ」はおひとり様サイズのメイン1品とサイドメニュー2品をワンボックスにしたメニューで、6月9

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・恵比寿の日本酒専門店『福の蔵 by お福酒造』です。米と米の間に空気を含ませリズミカルに握るその人は、女将は女将でも"おにぎり女将"。老舗料亭で長年の女将経験があり、加えておにぎりの旨さが評

　ロッテリアは6月27日～30日の期間「ロッテリア 肉 29（にく）の日」として、ボリュームたっぷりなキングサイズバーガーなどを特別価格で提供する。■ ロッテリア 肉 29（にく）の日・「キング 絶品チーズバーガー」（1390円）・「キングニンニク 牛

フォーシーズが展開する宅配ピザ「PIZZA-LA(ピザーラ)」は6月20日から、「お得なスペシャルセット」を期間限定で販売している。終了時期は未定。『お得なスペシャルセット』は、全てのピザメニュー(全サイズ対象)と一緒に、人気のサイドメニューのセットを値引き価格で注文できるセット

　トラストバンクは6月19日、ふるさと納税で食事券型の返礼品を扱う専門サイト「チョイスグルメ」を公開した。　同社の運営するふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」のグルメ版で、各地域のレストランで利用できる食事券型の返礼品を専門に扱う。　レストランの所在する地域や料理

長野ホテル犀北館（さいほくかん）を中核とする犀北館グループは2024年6月14日、鎌倉市の景観重要建築物指定の「旧加賀谷邸」を引き継ぎ、観光資源として活用・保存していくため、建物の再生工事を完了したと発表した。旧加賀谷邸は、大正時代に建てられた和風建築物の一間に洋館部を備えたレト

近年、国内外のラグジュアリーホテルブランドが台北で開業し、宿泊だけでなくレストランも充実している。そのなか、世界各国の料理が集結するビュッフェがいま話題だ。ここでは台湾版『GQ』がおすすめするホテルビュッフェ10軒を紹介。台北に遊びに行く際はぜひトライしてみてはいかが？1. ホテ