# レストラン・外食産業
テレビでも話題！ 大阪の名店『スパイスカレー43』でリピーター続出のやみつきカレーとは
スパイスカレーの聖地として知られる大阪。市内には個性豊かなカレー屋が点在しています。大阪メトロ・阿波座（あわざ）駅から徒歩6分の場所にある『スパイスカレー43』は「マツコの知らない世界」「ラヴィット」など、さまざまなテレビで取り上げられている有名店です。 西日本最大級のカレーイ
ルイ・ロブション「何の引き継ぎもないまま亡くなってしまった」青天の霹靂だった父の死、突然のリーダー交代劇の真相
“フレンチの皇帝”の異名を持つのは故ジョエル・ロブション（1945年～2018年）。その息子であるルイ・ロブション氏が、表参道にショコラ専門店『Eclat de Chocolat Louis Robuchon（エクラ ドゥ ショコラ ルイ・ロブション）』を今年3月にオープン。ジョエルも手掛けな
【年間1000食以上味わうマニア厳選】ドレッシングで有名な「ピエトロ」の「絶品冷凍スパゲティ」5選
皆さんは「ピエトロ」という社名を聞いて何が頭に思い浮かびますか？ 多くの人は、やはり「ドレッシング」だったのではないでしょうか。 スーパーに行けば、様々な種類のピエトロドレッシングが並んでいます。 定番中の定番である和風しょうゆをはじめ、焙煎香りご
話題の新店13軒をまとめて紹介！ 人気ラーメン店の姉妹店から、大阪の注目店まで
注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。人気ラーメン店がひしめく五反田に
世界1位のフーディ・浜田岳文が心をつかまれた「予算1万円で価格以上の価値がある店」7軒
2024年6月26日に自身初となる著書「美⾷の教養 世界⼀の美⾷家が知っていること」を発売する、世界1位のフーディ・浜田岳文さん。今回浜田さんに「予算1万円で価格以上の価値がある店」を教えていただきました。浜田さん「ジャンルとしては居酒屋だが、料理の完成度の高さはその範疇を遥かに
どこまでがメイド業務?お互いの認識に食い違いか サブカルの街・秋葉原のメイドカフェとカレー店で派遣料めぐるトラブル
世界的に知られるサブカルチャーの街、東京・秋葉原。その代名詞でもあるメイドカフェと激戦区のグルメ、カレー店の間で、あるトラブルが起きている。笑顔のメイドが出迎える東京・秋葉原の「ツクヨミメイドカフェ」。そんなカフェの代表が26日、従業員のメイドをめぐっ
【ロイヤルホスト】朝からこの豪華さはすごい！ホテルの朝食みたいな「贅沢モーニング」ボリューム満点でお腹パンパンになった《実食レビュー》
パスタやオムレツ、ステーキ、スイーツなど、さまざまなメニューを展開するロイヤルホスト。そんなロイヤルホストでは、オープンから10時30分までモーニングを実施しています。今回はモーニングメニューの中から「ロイヤルホストモーニング～オニオングラタンスープ・サラダ付～」を
第73回外食産業フェア 「食のMIRAI」テーマに9月開催 被災地支援企画も
一般社団法人日本外食品流通協会近畿支部は、9月4、5日にインテックス大阪3号館にて「第74回外食産業フェア」を開催する。出展者数は、確定済みメーカーと新規出展5社を含めて、86社・163小間を予定。来場者数は6千人を見込む。開催テーマは「ようこそ！まだ見たことのない食の『MIRA
いきなり！ステーキ創業者・一瀬邦夫氏（81）が明かす“社長退任後の生活” 「振り込め詐欺で700万円被害」「階段で骨折」それでも明るく挑戦し続ける
立ち食いスタイルが注目された「いきなり！ステーキ」やステーキチェーン店「ペッパーランチ」を生み出したペッパーフードサービスの創業者・一瀬邦夫氏（81）。業績不振のため2022年に退任したが、2023年秋には和牛ステーキ専門店「和邦（わくに）」を新たにオープンさせていた。80歳を超えてなお衰え
上里・建築デザイン事務所の敷地に完全予約制のレストラン「マベール」
完全予約制のレストラン「私流会席 MA BELLE（マベール）」（上里町七本木、TEL 0495-71-4623）が6月27日、建築デザイン事務所「天城屋」の敷地内にオープンした。（本庄経済新聞） 天城屋の石井靖彦社長は「快適な住宅環境を作って提供するのがわれわれの使命。食事を
神埼に「ダイニングキッチンKIHARA」 閉店した割烹店の娘が開く
「ダイニングキッチンKIHARA」（神埼市神埼町田道ケ里、TEL 0952-52-8340）が神埼中心街にオープンして、7月1日で3カ月がたつ。（佐賀経済新聞） 木原博子さん・愛実さん姉妹が4月1日に開いた同店。2人は約2年前まで父の豊さんが経営していた「割烹きはら」で調理を担
【ロイヤルホスト】シンガポールフェアの厳選3品！「黒×黒ハンバーグ&オマール海老のグリル」パンチのある味わいです
ロイヤルフードサービス株式会社が展開するファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は2024年7月11日（木）から国内の店舗で「シンガポールフェア」を開催いたします。今回はその中でも注目の商品をチェックしていきましょう。※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表など
ホラン千秋、ハワイ発の自然派ビストロレストラン「ナチュール」で薪火料理を堪能
仕事に邁進するビジネスパーソンが、ふと閃きを得られる場所に毎月ホラン千秋が突撃取材！ 話題のスポットを紹介する本連載「ホラン千秋の閃き空間」。今回は、自然派ビストロレストラン「ナチュール トウキョウ」へ。心地よい初夏の風に誘われて、外に出るのが楽しい季節になりました。お散歩が
【セブン-イレブン】沖縄県の新商品「チーズと黒胡椒のパスタカチョエペペ」ともう一品、旨味たっぷり系！
一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの5月の売上高（前年同月比）は、日配食品は0.3％、加工食品は2.2％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）
【山口県】［OPEN］日替わりで手づくり菓子 コラボキッチン634
山口県光市宮の下町に、25日にオープンした「コラボキッチン634（むさし）」は、カウンターだけの小さな店だが、お菓子作りの得意な人たちが、手づくりのお菓子を作って売ることができるカフェ。634は鈴木勇作店主（23）の愛猫の名前からとった。 火曜から金曜までの正午から午後4時まで
鶏肉の生食 実は厳格な規制ナシ…文化どう守る？ とりさし協会理事「菌が付着しないような解体してる」 でも「内蔵はまず危ない」
「調理オペレーションの改善と、調理マニュアルの再徹底を行い、再発防止に努めてまいります」と謝罪したのは、多くのファミレスチェーン店を運営するすかいらーくレストランツ。事の発端は、Xで拡散されたポスト。投稿者はチェーン店で蕎麦を注文したそうだが、具材の鶏肉がどう見ても「生」だったと写真付きで訴
「美味すぎて毎日食べてる」スタバ新作ベーグル、リピーター続出中。食べてみたら反則級の美味しさに悶絶...。
「美味すぎて毎日食べてる」「ほんとに美味しかった」「想像以上にブルーベリーいっぱいなのが最高」と、ハマる人が続出しているのが2024年6月27日現在、スターバックスコーヒーで販売中の「ブルーベリー ベーグルサンド」（390円）。このベーグ
テーマパークのようなバイキング！大阪新阪急ホテル「オリンピア」で最後の夏フェア
大阪新阪急ホテル(大阪市北区)のグルメバイキング「オリンピア」では、夏フェア「Enjoy! Gourmet Land ～食のテーマパークへようこそ！～」を2024年9月29日(日)まで開催中。オリンピアは、和・洋・中・デザート約80種が食べ放題の関西最大級のホテルバイキング。夏フ
築地銀だこで購入したテイクアウトのメニュー 「こんな商品があったのか！」とSNSで話題に
築地銀だこでテイクアウトしたとあるメニューが、ボリュームたっぷりでおいしそうだと、今X上で話題になっています。投稿したのは、Xユーザーのカエルの赤ちゃん（肥満）さん（@otama_jakuson_）です。当ポストには2024年6月28日時点で10万件を超えるいいねが集まり、「今す
スイーツもカレーも夏は冷やし！ 美味しくクールダウンできる「ひんやりグルメ」4選
夏といえば、かき氷や冷やし中華など、冷たいグルメがおいしい季節ですよね。 ご近所でいただくいつものメニューもいいですが、今だけのおいしさを楽しむなら、季節限定のお取り寄せやラグジュアリーなホテルのひんやりグルメも気になるところ。今回は数ある中から4選をピックアップしてご紹介しま