# レストラン・外食産業

　多種多様な飲食店がひしめく東京・池袋。実はハンバーグの名店が多いエリアとして有名な街でもあります。今回ご紹介するのは、その池袋で人気の『札幌牛亭 南池袋店』。名前のとおり、北海道・札幌発のハンバーグなのですが、札幌市以外で食べられるのは、ここ池袋だけです。『札幌牛亭』のルーツは

　2023年11月に東京・麻布にオープンした『麻布台ヒルズ』では、オープン以来、初めて迎える夏に向けて、各ショップのひんやりスイーツを用意。一流シェフや人気スイーツショップが腕をふるう、ご自慢のスイーツが揃います。　さらに『麻布台ヒルズ』限定のメニューも登場。この機会にぜひ味わい

7月24日は土用の丑の日。夏の滋養強壮にも良いとされるウナギですが、実は熊本市のウナギのかば焼き消費額は全国最下位なんです。■ウナギを食べない理由は熊本の人はウナギが嫌いなのでしょうか?――ウナギは好きですか?「はい」「大好

　ヘルシンキ・バンター空港の出発ゲートにあるフードホールが7月8日、旅行・ホスピタリティー業界の国際コンテスト「FABアワード」が発表した2024年度「最も素晴らしい空港のフードホール」部門で1位に選ばれた。（ヘルシンキ経済新聞）　同賞は毎年、さまざまな専門家から成る審査委員会が

FINDERSの関連企業、シー・エヌ・エスのイベント企画・運営スタッフが、普段から現場で重宝しているとっておきの「お弁当」を紹介するシリーズ。今回は仙台の老舗牛タン専門店『牛たん炭火焼 利久』を紹介する。牛たん3色丼弁当（880円/税込）塩味で味付けさ

日本マクドナルドは19日、一部の店舗でレジが作動せずに営業を休止した問題で、約半数の店が再開したと明らかにしました。　SNS上では午前、マクドナルドで「システム障害が起きている」という投稿が相次ぎました。　日本マクドナルドはレジが動かない不具合で全国約3割の店の営業

株式会社プレナスは「ほっともっと」で、『カットステーキ＆ミックスフライ弁当』、『ハンバーグ＆カットステーキ弁当（ウインナー付）』を、7月17日（水）より期間限定で新発売しています。詳しく見ていきましょう。※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全部

　ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの運営会社は19日、園内の物販店舗やレストランのレジで午後2時ごろからシステム障害が発生し、店舗などの営業を停止したと明らかにした。アトラクションへの影響はないという。

　ウナギ料理店「鉄・釜・鰻 ねどこ」（大阪市北区東天満1）が7月17日、JR大阪天満宮駅近くにオープンした。（梅田経済新聞）　ウナギ料理店「炭火焼寝床 心斎橋本店」（中央区）と「炭焼鰻 寝床 福島店」（福島区）の姉妹店。調理方法の特徴は、国産のウナギを炭火ではなく鉄板で焼くところ

　和歌山県田辺市上万呂のベーカリーレストラン「ＫＯＫＡＧＥ（こかげ）」（林拓郎店長）では、いろいろな料理が楽しめる「プレートセット」がランチメニューで人気。夏ならではの食材も取り入れている。　「プレートセット」はドリンク付きで１７００円。前菜２種とサラダ、スープ、パンを一皿に、別

すき家は、デリバリーサービスWoltを展開するWolt Japanと提携し、7月19日から全国500以上の店舗でデリバリーサービスを開始した。取り扱い商品は、「牛丼」「とろ～り3種のチーズ牛丼」「ねぎ玉牛丼」「とん汁たまごセット」など。配送料は、1km未満で50円、1～2kmで1

　牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」（松屋フーズ）は「テイクアウト限定“丼”6種」を7月23日10時に発売する。松屋のロングセラー人気定食を手軽に丼でテイクアウトできるようにした。　柔らかくジューシーなお肉の「カルビ焼肉」、豚肉の脂の旨味と鉄板でジューシーに焼き上げた香ばし

プレナスが運営する定食レストラン「やよい軒」は7月22日10時から、うなぎまぶし定食を対象としたクーポン「なんどもパス」を公式アプリ限定で配信する。今回のクーポン配布は、7月24日“土用の丑の日”に合わせて行うもの。クーポン利用期間は7月24日まで。対象メニューである「うなぎまぶ

　世界の料理評論家や有名シェフらが投票で決める2024年の「世界のベストレストラン50」がこのほど発表され、日本からは和洋3店が選ばれた。国・地域別ではスペインからが5店と、前年に続いて最も多く選出され、世界一の美食文化ぶりを印象付けた。　ベスト50に入った日本の店の順位は、フラ

マクドナルドのおよそ3割の店舗でレジの不具合が発生していて、仙台でも泉区にある1店舗が通信障害のため営業を停止しています。日本マクドナルドによりますと、全国のおよそ3割の店舗で19日午前から、レジが立ち上がらない不具合が発生していて、営業を停止しているということです。このうち仙台

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・蒲田のとんかつ店『とんかつ大希』です。オープンからまだ2年半ながらも、とんかつ激戦地の蒲田のみならず都内でも名店に数えられるほど急成長を続ける店だ。豚肉はもちろん、揚げ油、パン

松屋フーズが運営する牛丼チェーン「松屋」は7月23日10時から、「テイクアウト限定“丼”6種」の販売を開始する。「テイクアウト限定“丼”6種」は、松屋のロングセラー人気定食を手軽に「丼」でテイクアウトできる商品。レジャーやスポーツ観戦の増える夏を乗り切るための“日本応援企画”とし

寿司レストランチェーン「魚べい」「元気寿司」は7月19日から、全国の店舗で「北海道フェア」を開催している。「北海道フェア」では、北海道産ネタやスイーツを期間限定で販売する。“北海道の鯛”と称される「くろそい」、函館の朝獲れするめいかを使った「いかそうめん」、真ほっけ使用「ほっけフ

　定食レストラン「やよい軒」（プレナス）は、7月22日10時～24日の期間「土用の丑の日キャンペーン」として「うなぎまぶし定食」3種が何度でも100円引きとなるアプリ会員限定クーポン「なんどもパス」を配信する。■ やよい軒「土用丑の日キャンペーン」対象商品・「うなぎ

　神戸港発着の国内最大級のレストランクルーズ船「ルミナス神戸2」で、納涼クルーズの運航が始まった。来年開催の大阪・関西万博の会場を海から眺める「納涼ランチクルーズ」と、食べ放題・飲み放題の「納涼ビアガーデン」。いずれも浴衣着用の女性と小学生は半額になるサービスもある。　納涼ランチ