# レストラン・外食産業
五輪期間中、市民がパリから脱出 観光需要は低迷…レストラン「営業妨害」と恨み節 パリの窓
「こんなに客が少ないのは新型コロナウイルス感染が広がった時期以来だよ」先週の土曜日、パリ市内にあるイタリアンレストランを訪れると、店主の男性が苦笑していた。普段は行列ができる人気店だが、その日は店内に２、３組しか入っていなかった。五輪の開会を２６日に控えるパリでは、宿泊料金の高騰
4年ぶりに牛たん！吉野家、新商品「牛たん・牛皿御膳」数量限定で発売
吉野家は、2024年7月25日に全国の吉野家店舗で「牛たん・牛皿御膳（牛たん4切）」と「牛たん・牛皿御膳（牛たん8切）」を数量限定で販売する。このほかにも地域限定で新商品を提供する。■牛肉専門のバイヤーによる目利き 吉野家での牛タンの提供は4年ぶりとなる。今回は牛
イタリアンを織り交ぜたコースが新しい！ 最強のハイコスパ寿司を提供する「鮨屋のうおきん」新店（東京・神泉）
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。2024年7月、神泉駅から徒歩3分ほどの場所にコスパ最強のお
「ザ・ペニンシュラバンコク」の“水上の楽園”が東京に出現!? 人気タイ料理レストランの味をリポート
皇居外苑を望むラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ東京」。ザ・ペニンシュラホテルズは現在欧米とアジア12都市にありますが、7月12日（金）から8月11日（日）まで、ザ・ペニンシュラバンコク内の人気タイ料理レストラン「ティプタラ」のメニューを現地と同じように楽しめるイベント「テイスト・オブ・タ
東京・麻布台ヒルズの「フロイデ・バイBMW」では8月31日まで俳優・小澤征悦さんとのコラボレーションによるスペシャルドリンクが味わえる！
ビー・エム・ダブリューはこのほど、7月26日（金）～8月31日（土）の夏季期間限定で、東京・麻布台ヒルズのブランドストア「FREUDE by BMW（フロイデ・バイ・ビー・エム・ダブリュー）」の1Fにある「CAFÉ ＆ BAR B（カフェ・アンド・バー・ビー）」にて、俳優・小澤征悦さんとコラボ
CNN看板キャスターの「ムスッと顔」、SNSで話題に「完全にオフだと思ってたんでしょう」
2024年アメリカ大統領選からの撤退を表明したバイデン大統領。発表から数日経ち、CNNのニュース速報アンカーで、バイデン大統領の発表を伝えたウルフ・ブリッツァー氏に注目が集まっています。ウルフ・ブリッツァー氏はCNNのベテラン記者で、 同局でアメリカ国内政治の報道を担当しています
【サイゼリヤ】これが400円はコスパすごい。チーズたっぷりの「贅沢ピザ」これはリピートしたくなる！《実食レビュー》
手軽な価格でおいしいイタリアンが楽しめるファミリーレストランチェーン「サイゼリヤ」。今回は「バッファローモッツァレラのマルゲリータピザ」をご紹介します。価格は400円（以下、すべて税込）です。こちらの商品は、6月の夏グランドメニュー改定の際に新たに加わった料理の一つ
ルクアにすし酒場「鮨ト酒 日々晴々」 関西初出店、コース料理や裏メニューも
すし酒場「鮨ト酒 日々晴々（すしとさけ ひびはればれ）」が7月25日、ルクア大阪（大阪市北区梅田3）地下2階「バルチカ」にオープンした。（梅田経済新聞） 2022年7月、「毎日をハレの日に」をコンセプトにすしをはじめ、創作にぎりや酒のアテなどを提供するすし酒場として、東京・新宿
錦鯉・長谷川が枝豆畑へ「誰が枝豆の親分だよ」
明後日7月27日（土）放送の「満天☆青空レストラン」（日本テレビ系）に錦鯉・長谷川がゲスト出演する。この日にスポットが当たる食材は、群馬・沼田市で収穫されている枝豆「天狗印枝豆」。畑では、宮川大輔に「枝豆に見えてきた」とイジられた長谷川が「誰が枝豆の親分だよ」と言い返す。番組後半
松屋、モンゴル初出店。首都ウランバートルにザナバザル店オープン
松屋フーズホールディングスは、モンゴル初出店となる「松屋 ザナバザル店」を首都ウランバートルに、7月26日現地時間9時にオープンする。 モンゴル現地法人UGUUMUR MONGOL GROUP LLCとフランチャイズ契約を締結し、モンゴルで牛めし業態「松屋」を展開。
天丼てんや「たれづけ あじの特丼」8月8日発売、“鳥取境港水揚げあじ”が主役の夏人気メニュー、「夏野菜ミニ天丼とそばのセット」も販売
天丼専門店「天丼てんや」は8月8日、「たれづけ あじの特丼」と「夏野菜ミニ天丼とそばのセット」を発売する。天丼てんや“夏の期間限定商品第2弾”メニュー。一部を除く国内の店舗で提供する。販売期間は9月下旬まで。「たれづけ あじの特丼」は、鳥取県境港水揚げのあじを主役に
牛丼チェーン「松屋」、モンゴルに初出店 相撲など日本との交流が深いことから出店を決断
牛丼チェーンの松屋がモンゴルに初出店することを25日に発表した。 株式会社松屋フーズホールディングスは、モンゴル現地法人UGUUMUR MONGOL GROUP LLCとフランチャイズ契約を締結し、モンゴルにおける牛めし業態「松屋」の展開を行うこととなった。 松屋
シェフの仕事、魅力教えて 富山県の高岡龍谷高生がＯＢのレストラン訪問
富山県の高岡龍谷高校調理科の２年生が２４日、高岡市御旅屋町のフレンチレストラン「ｍｏｋｕ」を訪ねた。進路や職業について考える取り組みの一環で、シェフの橋本竜さん（２８）から仕事の魅力や働き方について聞いた。 調理科とクリエイトコースの生徒２０人が参加。同校調理科ＯＢでもある橋本
天丼てんや、鳥取県境港水揚げ“あじ”が主役の「たれづけ あじの特丼」発売
天丼専門店「天丼てんや」は、夏の期間限定商品第2弾として鳥取県境港水揚げのあじを使った「たれづけ あじの特丼」と、旬の夏野菜を楽しむ、ごはん少なめのミニ天丼と1人前のそばを組み合わせた「夏野菜ミニ天丼とそばのセット」を8月8日～9月下旬（予定）の期間販売する。 鳥取県境港水揚げ
追加のスープは「好きなだけ」!『bistro simba』はフランス仕込みの「ブイヤベース」が絶品
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新富町のビストロ『bistrosimba(ビストロシンバ)』です。大きなエビがドンと乗ったブイヤベースと共に、湯気を上げるココットが運ばれてくる。中身は追加のスープで「お好きなだけかけて」と
ステーキ宮「肉の日」お値段そのまま「ステーキ40％増量クーポン」配信
ステーキ宮（アトム）は7月27日～29日を「肉の日」として「ひとくちてっぱんステーキ40％増量クーポン」を公式アプリとSNS（X、Instagram）で配信する。 クーポン番号を店員に伝えると適用となり、 ひとくちてっぱんステーキ125gの価格（1639円）のまま、175gへ増
「今すぐにでも故郷に行き、母に祈り捧げたいが…」1年前にウイグルの人権問題語ったローズさんに聞く
TBSラジオ「人権TODAY」では去年、千葉県松戸市のウイグル料理店を取材しました。その時は店主のハリマト・ローズさん（50）に、同じウイグル人の仲間が「再教育施設」という名の強制収容所送りにされていることや、民族弾圧などの人権問題があるという話を聞きましたが、それから1年経って、新たにローズ
汐留にレストラン「水色」 地上200メートルの景色見ながら「和魂洋才」料理
レストラン「水色」が商業施設「カレッタ汐留」（港区東新橋1）46階にオープンして、7月22日で2カ月がたった。（新橋経済新聞） ダイヤモンドダイング（港区）の新業態となる同店。地上約200メートルにある店内からの景色を眺めることができるのが特長。 料理は「和魂洋才
関東キッチンカー初代王者の白いクレープ 千葉・船橋発、首都圏へ
もちもちの白い生地に、クリームがたっぷり――。新食感のクレープが看板の「しろのはち。」は千葉県船橋市を拠点に、県内や東京など首都圏で営業しているキッチンカーだ。2021年11月に開店して以来、22年に「第1回関東キッチンカーNo.1決定戦」で優勝、翌年も準優勝するなど評判が広がっている。
松屋、夏の風物詩「うまトマハンバーグ」発売
牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」（松屋フーズ）は「うまトマハンバーグ」を7月30日10時に発売する。 毎年夏になると復活する“うまトマ”。鉄板でふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグに、にんにくの旨味とトマトの酸味がクセになるやみつき必至の特製トマトソースを絡めた。半