# レストラン・外食産業

　ヤンマーマルシェは大阪・梅田のヤンマー本社ビル12階にビュッフェレストラン「SEA & FARM by YANMAR MARCHÉ（シー アンド ファーム バイ ヤンマーマルシェ）」を9月7日にオープンする。　平日はヤンマーの社員食堂として運営している施設を土日限定のビュッフェ

『ケンコーマヨネーズ』のマヨネーズやドレッシングを使い、さまざまな惣菜を提供するサラダ惣菜店『サラダカフェ』。中でもかつお節としょうゆの風味、オニオンスライスのシャキシャキ感が特徴の「だしの旨み香る 和風オニスラポテトサラダ」が全国的に人気ですが、この夏、関西地区限定で、新たなポテトサラダを展

　クラフトビール醸造会社ホップジャパン（田村市）の直営店「ホップジャパンビアレストラン郡山」は20日、郡山市にオープンする。こだわりのクラフトビールと阿武隈高原の野菜、本県沖で漁獲される「常磐もの」を使った料理が味わえる。　1階は立ち飲みスタイルのバーで10種類のビールを常備。同

記念日のお祝いや大切な相手とのランチは、すてきなホテルのレストランを選んでスペシャルなひとときを味わいたい。2023年末から2024年にかけてオープンした話題の3軒をピックアップした。2024年1月、「ザ・リッツ・カールトン東京」（東京・港）の45階にオープンした「Héritag

　ステーキハウスを展開するブロンコビリー（本社名古屋市）は、名古屋市中村区の名古屋駅近くにある本社ビル１階に、新業態店「お酒とお肉とおばんざいの店『信貴や』（しきや）」を開発し、20日に営業を開始する。同社初の和食居酒屋ブランドで、黒毛和牛を使った料理や、おばんざい料理、酒などを提供する。主に

稀代の‟おしゃれ食いしん坊“として鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、地元の味を楽しみ、料理教室へ行くこと。今回は、朝活やブランチ、午前中の待ち合わせにおすすめの店をご紹介　1903年創業のパリの老舗サロン・ド・テ「アンジェリーナ」。銀座店がクローズして8年、この4

　沖縄・宮古島市にあるラグジュアリーリゾート「サントリーニ ホテル＆ヴィラズ 宮古島」は、2024年6月に、スパ＆リトリートメント空間の「SPA Santorini（スパ サントリーニ）」を施設内にオープンしました。　サントリーニ ホテル＆ヴィラズ 宮古島は、今年3月に開業したば

　元SMAPの木村拓哉が見せた “さりげない配慮” に称賛の声が集まっている。　木村は、8月18日に自身のYouTubeチャンネルに、同じ事務所の後輩タレントである、元A.B.C-Zの河合郁人とコラボした動画を公開した。　動画では、河合とともに、ファミリーレストラン

ボリューム満点のフードやスイーツが人気の「コメダ珈琲店」。今回レビューするのは「ポテチキ（コメチキ3ケ）」です。価格は640円（以下、すべて税込）。コメダの人気サイドメニュー「コメチキ」と、たっぷりの揚げポテトが入っています。揚げポテト用のケチャップと

食の雑誌「dancyu」元編集長/発行人・植野広生さんが求め続ける、ずっと食べ続けたい“日本一ふつうで美味しい”レシピ。植野さんが紹介するのは「四川風冷やし中華」。新橋にある中国料理店「四季ボウ坊」を訪れ、旨味、食感、清涼感が味わえる暑い時期ピッタリの一品を紹介。甘

　ニラックスはグランブッフェ、フェスタガーデンなどで展開している45分間食べ放題の「プチブッフェ」を8月22日～9月27日の期間、15分拡大する。価格はお値段そのままの1099円。　むさしのブラックカレー＆季節のカレー、季節のピザ、パスタ（冷製パスタ含む）、パン、うどん、ラーメン

　オムライスにケチャップで書かれた文字やおしゃれなラテアートなど、ユーモアや心遣いを感じるメッセージは、疲れた心をほっこり癒やしてくれますよね。X（ツイッター）では、本格的なカレー店で注文したカレーの表面に書かれた、あるメッセージが話題に。思わずツッコミを入れずにはいられない一枚に、10万件の

海外の料理について、昔から定説のように言われていることがあります。それは、「イギリス料理は不味い」ということ。こう言われるのは理由があり、土壌が痩せ地で野菜が育ちにくいこと、歴史的に質素な食事を好むこと、18世紀後半の産業革命の都市過密によって低所得者層の栄養状態が悪化したことなどがあげられま

日清食品は8月26日、「ゴーゴーカレー監修 ゴーゴーカレーメシ」を全国で発売する。希望小売価格305円(税別)。内容量103g(ライス69g)。「ゴーゴーカレー」は、ゴリラのイラストがトレードマークのカレー専門店。2004年オープンの新宿店を皮切りに、全国各地に出店

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・中央区のフランス家庭料理店『ビストロルケイク』です。店主の加藤さんは、フランスで巨匠ピエール・ガニェール氏にも師事した経歴の持ち主。そう訊けば彼の料理も繊細で前衛的なものをイメージするかもし

　吉野家の月見商品『月見牛とじ丼』と『月見牛とじ御膳』が、22日午前11時から全国の吉野家店舗にて期間限定で販売される。　『月見牛とじ御膳』は2019年から販売を開始し、21年にはテイクアウト需要の高まりを受けて『月見牛とじ丼』を販売。しかし23年秋季は鶏卵供給の関係で販売を見送

丼ぶりと京風うどん「なか卯」は8月21日午前11時、「鶏ささみの親子丼」を発売する。価格は並盛490円、ごはん小盛450円、ごはん大盛560円(各税込)。453店舗で販売予定(8月19日時点)。テイクアウト可能。「鶏ささみの親子丼」は、なか卯の看板商品「親子丼」を、

　割烹「肴亭 今乃」（福島市置賜町）が昼の時間帯に、うな重専門店「うなぎの佐藤」（TEL 070-5097-5075）の営業を始めて、8月16日で1カ月がたった。（福島経済新聞）　店主の田代朋さんは、二毛作営業を始めたきっかけについて、「リーズナブルだけれどおいしいウナギを出せた

日本ピザハットが展開するピザチェーン「ピザハット」は8月19日から、限定セット商品「夏のおつかれサマーセット」を発売する。販売は9月1日までの14日間。セットは、「直火焼 テリマヨチキン」と「ほっくりポテマヨソーセージ」の子どもに人気の商品をハーフ&ハーフにしたピザMサイズと、「

暑い時季には、開放的なテラスでのディナーが最高に気持ちいい。それも、居心地のいいラグジュアリーホテルだったら、より楽しくより美味しく快適に過ごせるはず。〈グランド ハイアット 東京〉の〈フレンチ キッチン〉で、期間限定で行われている“フレンチ バーベキュー サマーテラス”では、コース仕立てにし