# ブリス・カリビアン・レストラン
しゃぶ葉「旨辛韓国フェア」超発汗の“新・サ活”メニュー登場
しゃぶ葉（すかいらーくレストランツ）は「旨辛韓国フェア」を7月18日から厳選コース（赤城山麓豚＆牛みすじ）、国産牛コース、牛たん＆国産牛コースで行なう。 辛さを3段階から選べる新だしや「キムチ」「ヤンニョムだれ」、昨年も人気の「チュクミ」「トッポギ」など韓国グルメを楽しめる。ま
1年半ぶりにココイチの「値上げ」が始まった…！売上高絶好調にもかかわらず《8月値上げ》に踏み切った「のっぴきならない理由」
「ココイチ」の愛称でおなじみ「カレーハウスCoCo壱番屋」を運営する株式会社壱番屋は、7月11日、同チェーンのメニュー価格を8月1日より“値上げ”すると発表した。主な価格改定の内容として、ベースとなるポークカレーが591円(東京、神奈川、大阪の店舗)から645円、ビーフカレーが7
お弁当の思い出が「特製いなり寿し」に 『寿司 高はし』は店主の母の味を磨く
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・駒込の寿司店『寿司 高はし』です。※「高」は正しくは「はしごだか」ぷっくり膨らんだきつね色の衣にかぶりつく。ほろりと崩れた酢飯からごまの香りが広がって、その芳醇さを噛み締めれば、柚子が清らか
長野県・白馬でリフト空中で朝食と絶景を楽しむ新サービス、早朝の山頂でご来光ツアーも
長野県の「白馬アルプスホテル」は、「山ノ神リフト」でオリジナル朝食BOXを楽しめる空飛ぶレストラン「Breakfast in the sky」を宿泊者限定のサービスとして2024年7月13日から提供を開始する。グリーンシーズン集客強化の一環として実施するもの。山ノ神リフト(アルプ
ガスト、200万食を突破した「ゴーゴーガストカレー」復活。「金沢元気盛りカレー」など夏メニュー
ガスト（すかいらーくレストランツ）とゴーゴーカレーグループは、「ゴーゴーガストカレー」を7月11日に発売した。ボリューム満点の「金沢元気盛りカレー」や「ガストゴリえもんカレーピザ」など4つの夏メニューを共同開発した。 4つの「ゴーゴーガストカレー」の辛さはいずれも中辛で、ライス
パティ4枚＋ベーコン4枚、総カロリー1326kcalの“超ビッグ” バーガーキングが新発売
「バーガーキング」を運営するビーケージャパンホールディングスは12日より、超BIGバーガー『ビッグバーベキュー ザ・ワンパウンダー』を数量限定で発売する。総カロリー1326kcal、総重量489g。 ビーフ4枚を使用した“ワンパウンダーシリーズ”の第3弾。『アメリカンBBQ ビ
KFC 2024“夏の和風バーガーズ”登場、「海老しおチキンカツバーガー」と「チキン南蛮フィレバーガー」7月17日発売、「和歌山県産夏みかんレモネードソーダ」なども販売/ケンタッキーフライドチキン
日本ケンタッキー・フライド・チキンは7月17日、全国の「ケンタッキーフライドチキン(KFC)」店舗で、「夏の和風バーガーズ」と新サイドメニュー2種類を発売する。販売ラインアップは、「海老しおチキンカツバーガー」「チキン南蛮フィレバーガー」と、「フリフリポテト(瀬戸内レモン)」「和
ガスト×ゴーゴーカレー 2024コラボメニュー「金沢元気盛りカレー」「ガストゴリえもんカレーピザ」などガスト全店で発売、食欲をそそる夏メニューを共同開発
ゴーゴーカレーグループは7月11日から、すかいらーくレストランツのファミリーレストラン「ガスト」とコラボし「ガスト」全店で共同開発したメニュー「ゴーゴーガストカレー」を販売すると発表した。ボリューム満点の「金沢元気盛りカレー」や「ガストゴリえもんカレーピザ」など、暑い夏にも食欲を
「白いモスバーガー～クアトロチーズソース～」7月17日発売
モスバーガー（モスフードサービス）は、「白いモスバーガー～クアトロチーズソース～」を7月17日に発売する。価格は520円。9月中旬までの期間限定での販売となる。 同社では、白いチーズソースを使用した「白いモスバーガー」を2022年に発売。これが好評だったことから2023年にも改
松屋「回鍋肉定食」7月16日発売、ピリ辛本格中華タレに野菜も肉もたっぷりな人気中華メニュー、半熟玉子・キムチの選べる小鉢付き
松屋フーズが運営する牛丼チェーン「松屋」は7月16日15時、一部店舗を除く全国の店舗で「回鍋肉定食」を発売する。「回鍋肉定食」は、キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマンなど、1日に必要な野菜の2分の1が摂れる(厚生労働省推奨350g基準)、“野菜も肉もたっぷり”な人気中華メニュー。コク
大阪カウンター中華に次世代が台頭！ 西天満の老松通りに「火ノ鳥」出身者が新店オープン
大阪ではシェフの個性溢れるコースが味わえるカウンター中華が人気ですが、その選択肢が今春増えました。老舗のそば屋や名割烹が軒を連ねるエリアに、「中国菜 火ノ鳥」出身者が腕を振るう「上深川」が開店しました。大阪・西天満。古美術店や小さなギャラリーが多く並ぶ、情緒ある老松通りに、202
トンカツが和食なら、カレーやラーメンも和食なのか？ その知られざる起源
外国の友人に、和食をご馳走するなら、何がよいだろうか。多くの人は、スキヤキ・テンプラ・スシなどを思い浮かべるだろう。しかし実をいうと、それらは日本発祥の料理ではないという。では、和食とは何を指すのだろうか。その起源と歴史をたどってみよう(ここでは原田信男『日本料理史』から一部編集のうえ引用する
トロピカルカクテルの女王「マイタイ」の元祖は…答えはホテルニューオータニにあった！
編集長がホテルのおいしいものや楽しみを探しに行く「hotel TIPS」。蒸し暑い日が続くこの季節には、普段と違う気分で喉を潤せる、すてきなトロピカルカクテルがほしくなります。日本で夏の定番といえば、やっぱり「マイタイ」。そのレシピ考案者ゆかりのバーが都内にあると聞いて、さっそく誕生秘話を聞き
香港・黄竹坑にタイ料理「Bamboo Thai」 香港島初進出で旗艦店に
香港に登場した黄竹坑のショッピングモール「THE SOUTHSIDE」に6月21日、タイ料理店「Bamboo Thai」（Shop 204, 2/F, THE SOUTHSIDE,11 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang, Hong Kong TEL 2117 06
かつや新作がお見事！「肉厚カツ」×「シーフード」がこんなに旨いとは
かつやは新作「海鮮たまごチキンカツ丼」を7月5日販売開始しました。チキンカツ丼に“海鮮たまご炒め”を組み合わせたという斬新なメニュー。はたして味は？ ごきげんよう、アスキーグルメのナベコです。関東ではうだるような暑さが続いています。普段はガッツリ飯で英気を養っている私ナベコも、こ
新施設「渋谷アクシュ」に札幌発カレービストロ「スパイスシアター」
カレービストロ「Spice Theater（スパイスシアター）」（渋谷区渋谷2、TEL 03-6805-0285）が7月8日、渋谷駅東口エリアに同日開業した複合施設「渋谷アクシュ」1階にオープンした。経営はプロダクトオブタイム（品川区）。（シブヤ経済新聞） 飲食店経営を手がける
鳥羽周作さん、子ども連れのお客さんへの対応を明かし賛否の声「本当にありがたいです」「子どもが騒ぐ横でデートはしたくない」
シェフの鳥羽周作さん（46）が、自身が務めるレストラングループでの“子ども連れ客”についてコメントし、反響を呼んでいる。 全国に10店舗展開し、人気を集めるレストラン「sio」グループに勤めている鳥羽さん。9日、Xで「なんかレストランに赤ちゃんダメですよねって聞かれてダメじゃな
【鳥羽周作】 グループ全店舗で乳幼児・子どもOKに 「賛否あると思うけど うちはこのスタンスで行く事に決めました」
シェフの鳥羽周作さんが自身のインスタグラムなどを更新し、グループの全店舗で乳幼児や子どもを受け入れる事を表明しました。鳥羽さんは「sioグループは全店舗でこれから乳幼児、子供を受け入れる事にします」と、投稿。続けて「正直悩む程の話ではなく 自分自身の中では ただ、な
秋田で飲食店の冷凍メニュー、続々 受注後製造や調理動画など工夫も
飲食店による冷凍メニューの販売が、現在、秋田市などで広がりを見せている。（秋田経済新聞） レバニラの家庭調理向け冷凍商品の販売を始めたのは、「レバニラや金太郎」（秋田市南通亀の町）などを営業する「ゴールドナゲット」（千秋久保田町）。2020年に秋田市内で開業し、2023年9月に
ニュートン・コンサルティング、グループ全体でのリスクマネジメント構築支援サービスを提供
ニュートン・コンサルティング株式会社は10日、グループ全体でのリスクマネジメントを効果的に構築・運用するための支援を行う「グループリスクマネジメント構築支援サービス」を提供開始した。 グループリスクマネジメント構築支援サービスは、トップダウンアプローチを起点とし、グループ全体で