# フード＆飲料
金沢オクトーバーフェスト 残り2日
連日にぎわいを見せている本場ドイツビールの祭典・「金沢オクトーバーフェスト」も残り2日。会場を訪れた人たちはコクのあるビールを楽しんでいます。「オクトーバーフェスト」は、ドイツのミュンヘンで毎年秋に開かれている世界最大のビールの祭典で、金沢では8回目の開催です。
１本100万円の日本酒 福井・鯖江の酒蔵から世界へ発信 マイナス１０度１０年熟成
鯖江市の酒蔵・加藤吉平商店が1本100万円の日本酒を世界に向けて来月1日に発売します。ターゲットは全世界の富裕層です。 1本100万円の日本酒は「梵・超吟ビンテージ」です。兵庫県で契約栽培された酒米を極限まで精米して使用。マイナス10度で10年以上にわたり熟成、厳選した香りの高
60種類以上のクラフトビールが集結「長野クラフトビール＆フードフェス」 ビールに合うフードも多彩「春から秋までやってほしい」【長野市】
7日、60種類以上のクラフトビールが味わえる「長野クラフトビール＆フードフェス」が長野駅東口公園で始まりました。■「かんぱーい！」イベントには県内のクラフトビールのブルワリー23社や大手ビールメーカーが集結。ビールは1杯800円からで、串焼きやお好み焼
「スーツケースいっぱいに買って、持って帰りたいくらいハマった」 アメリカ人が名前と味のギャップに驚いた日本の飲み物とは
日本には、英語を使った名前の商品がたくさんあります。それを見て訪日外国人が驚いてしまうこともあるようです。アメリカから旅行中の大学生5人組は、日本のコンビニで見つけた商品の名前にびっくりしてしまったそう。しかし、実際に口にしてみると、そのおいしさの虜になってしまいました。いったい何だったので
日清食品の「謎うなぎ丼」も。スーパーでも見かける代替食品。大豆ミート、豆乳だけじゃない！メリット、デメリットは？
近年、「代替食品」と呼ばれる食品が盛んに開発されています。中でも注目なのは、肉や卵などの動物性食品を植物由来の原料で再現した「プラントベースフード」です。動物性食品よりもあっさりしているため、健康志向の人や脂っこいものが苦手な人などにニーズがあります。* * * * * * *<
【セブン-イレブン】500円以内で買える新作の麺類3選！「香ばし醤油の焼うどん」が美味しそう
コンビニは、毎週新商品が登場するたびに話題になりますよね。ふらっと立ち寄っただけなのに、いつの間にか新商品を手に取ってしまったという人もいるでしょう。そんなコンビニですが、7月の売上高（前年同月比）を見ると、加工食品は1.2％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチ
【ローソン】パン屋さんで売ってるみたいな「じゃがいもマヨパン」がおいしい！具材ゴロゴロで満足感たっぷりです《実食レビュー》
お弁当やパン、お菓子など、毎日の食卓に彩りを添える幅広いジャンルの食品が並ぶローソン。今回購入したのは「じゃがいもマヨパン」価格は192円（以下、すべて税込）。袋の中には、拳よりも大きいサイズ感の丸いパンが1個入っていました。4カ所に入った切り込みが、
「うらやましいだろう?」朝5時前に手を引っ張って起こしにくる犬がかわいい…目覚め具合はどうなのか聞いた
かわいい仕草で起こしにくる犬が、X（旧Twitter）に登場した。羨ましいだろう?私に早く起きてほしくて手を引っ張ってくるんだぜ?5時前から…このようなコメントと共に、Xユーザーのつんこむさん（@koh110028）が投稿したのは、ポメラニアンとトイプ
【消費者・店舗・地域社会の三方よし】札幌の企業が取り組む“食品ロスを削減する”フードシェアリング型サブスク事業「8～9割の食品が廃棄を免れる」
食品ロスは廃棄食品が“もったいない”だけでなく、CO2排出につながる社会問題でもある。北海道・札幌市では、消費者・店・地域の三者が一体となってこの問題に取り組んでいる。 食品ロスを削減しようとする試みはいろいろあるが、余剰食材の提供と受け取りが両立するサブスクリプションサービス
日本ブランドが強み、ペットケアの海外進出が加速 国内は頭数減で市場は頭打ち
国内市場の頭打ちを背景に、ペットケア業界が海外市場への進出を急いでいる。新型コロナウイルス禍で在宅時間が延び、飼い主は増えたものの、世帯数とともに犬などの飼育頭数は長期的に減少傾向にあるためだ。所得水準が高まるアジア諸国ではペットに使うお金が増え、室内飼いが主流など日本との類似点も多い。日本ブ
ジビエで愛犬にっこり 鬼北町施設の犬用フード発売 ジャーキーとミンチ生肉、低脂肪・高栄養価（愛媛）
愛媛県鬼北町が昨年、同町延川に整備した野生鳥獣肉（ジビエ）のペットフード加工施設で初めて開発した犬用フードの販売が今夏、始まった。町内で捕獲されたシカ肉を使っており、担当者は栄養価が高くアレルギーのリスクは低いとして「ペットに優しい」とアピールしている。 施設は、これまで埋設処
「エイリアン」の良さがピンとこない人にこそ適した「エイリアン ロムルス」は“リブート作品の壁”を超えられる？【コラム／細野真宏の試写室日記】
映画はコケた、大ヒット、など、経済的な視点からも面白いコンテンツが少なくない。そこで「映画の経済的な意味を考えるコラム」を書く。それがこの日記の核です。 また、クリエイター目線で「さすがだな～」と感心する映画も、毎日見ていれば1～2週間に1本くらいは見つかる。本音で薦めたい作品
「ネスカフェ」ボトルコーヒー拡大 1－6月成長率は市場を上回る6％以上を記録
気温上昇が需要を後押しして拡大する大容量ボトルコーヒー市場で、ネスレ日本の「ネスカフェ」ボトルコーヒーは市場を上回る成長を遂げている。 同社によると、501ml以上の大容量ボトルコーヒー市場の2024年1-6月成長率は金額ベースで前年同期比6％増と拡大。 この中で
「パソコンしてないでさぁ…」子猫の予期せぬ『誘い方』に31万反響 至福の3コマに「こんなのメロメロ」
パソコンをする飼い主さんと遊びたい猫ちゃんの、可愛すぎる誘い方がXで注目を集めています。投稿したのは、Xユーザーの「@iewori」さんです。当ポストには2024年8月28日時点で2万3000件を超えるいいねが寄せられ、表示件数は31万件を突破するなど話題となっています。
「仙台オクトーバーフェスト」開幕 ドイツのビール100種類と郷土料理提供
秋恒例のビールイベント「仙台オクトーバーフェスト」が9月6日、仙台市青葉区の錦町公園（本町2）で始まった。主催は広告会社「ユーメディア」（若林区）内の仙台オクトーバーフェストプロジェクト。（仙台経済新聞） 「杜（もり）の都仙台のビール祭り」として2006（平成18）年に始まり、
【カルディ】爽やかさっぱり！暑いときにごくごく飲みたい沖縄シークワーサードリンク
調味料からお菓子までたくさんの品物が並んでいるカルディ。実は飲料系も充実しているんです。今回は、マニア歴15年以上のおおつかはじめさんに、暑い時期にぴったりなドリンクを紹介してもらいました。沖縄のシークワーサーをつかっているのでさっぱりすっきり飲めますよ。商品名 左
バジルの風味追求「あえるだけパスタソース」など秋季新商品 ピエトロ
ピエトロは9月1日から秋季新商品となる、ピエトロあえるだけパスタソースシリーズの「コク旨香るバジル」、〔冷凍〕洋麺屋ピエトロシリーズの「にんたら にんにくとたらこのペペロンチーノ」、ピエトロドレッシングの「和風しょうが」の3品を発売した。「コク旨香るバジル」はコク深い松の実と風味
薩摩酒造 吉元義久氏が社長昇格 本坊愛一郎氏は会長に
薩摩酒造は8月28日の取締役会で、吉元義久代表取締役副社長が代表取締役社長に昇格。同じく本坊愛一郎代表取締役社長は代表取締役会長に就任した。吉元 義久（よしもと・よしひさ）氏鹿児島市出身。1962年9月20日生まれ。61歳。九州大学農学部食糧科学工学科卒。86年4月
その手があったか！これを使えば鰻の皮もやわらかく 介護食作りのお助けアイテム
インクルーシブパティシエの志水香代さんが、年齢や障害の有無などにかかわらず誰もが同じ食卓を囲んで楽しめることを目指した「インクルーシブフード」のレシピを紹介します。今回は「鰻丼」と「長芋のすりながし」、デザートに「ゆるやか羊羹」です。自宅での介護食作りに役立つ電気圧力鍋を使ったレシピで、ポイン
月額で１本１０００円～のビール飲み放題！？ 大阪・梅田に新たな「シェア型フードホール」誕生
ＪＲ大阪駅の北側に９月６日誕生した、新エリア「グラングリーン大阪（うめきた２期開発事業）」内に、フードホール「ｒｅ：Ｄｉｎｅ大阪」が大阪初進出。利用客にうれしいフードの「サブスクプラン」や、珍しい「シェア型フードホール」とは？■ １本１０００円～が「飲み放題」！？東