# AI中毒

先週、長野市内の寮で125人がウエルシュ菌による食中毒になり、長野市保健所は食事を提供した会社を14日から2日間施設を営業停止処分としました。今月8日、長野市内の寮の代表者から長野市保健所に「寮に居住している100名以上に胃腸炎症状がある」という内容の連絡がありました。<

　静岡県富士市の私立富士見中高で、生徒や保護者計約100人が嘔吐、下痢など食中毒の症状を訴え、検査を受けた生徒の半数からノロウイルスが検出されたことが14日、分かった。文化祭で提供された食品が原因の可能性があるとしている。

　静岡県富士市の私立富士見中高で、生徒や保護者計約100人が嘔吐、下痢など食中毒の症状を訴え、検査を受けた生徒の半数からノロウイルスが検出されたことが14日、分かった。文化祭で提供された食品が原因の可能性があるとしている。

「楽聖」と呼ばれるベートーベン（1770～1827）が56歳で亡くなってから約200年が経ちますが、今もなお、死因や生前の疾患の研究が進められています。【茜 灯里（作家・科学ジャーナリスト／博士[理学]・獣医師）】ハーバード大の病理学者ネーダー・リファイ博士が率いる研究グループは

【名護】名護市屋部の名護市食鳥処理施設で5月6日、2600羽分の鶏肉を処理する工程で本来使用する次亜塩素酸ナトリウムではなく、食品用洗剤を誤って使い、水などで洗浄した後に流通させ県の指導を受けていたことが13日までに分かった。市から施設の指定管理を受けている県食鳥処理協業組合（具志堅茂理事長）

今、アニサキスによる食中毒が相次ぎ、警戒が高まっている。お笑いコンビ「NON STYLE」の井上さんも経験したことのない痛みに襲われたという。魚介類に寄生するアニサキス。食べると激しい腹痛や吐き気などの症状に襲われる。東京・築地の鮮魚店「斉籐水産」を訪れると、刺身に

13日、岡山・香川の21の地点で今年一番の暑さを観測しました。そんな中、岡山県は食中毒の危険性が高まっているとして「食中毒注意報」を発表しました。午後2時ごろのJR高松駅前の様子です。高松では、今年初の真夏日となり最高気温は32.6度。綾川町の滝宮でも32.6度三豊市財田では31

気温や湿度が上がり食中毒が発生しやすい状況だとして岡山県は６月１３日、県内全域に食中毒注意報を発令しました。県内では、６月１０日から１２日までの３日間で、気温と湿度が、注意報の発令基準に達したということです。県は、生鮮食品や調理後の食品を適切な温度で管理し、できるだ

マグロなどの赤身魚の中で作られた化学物質が原因で起きる「ヒスタミン食中毒」。専門家は「気温や湿度が上昇するこの季節、適切な温度で魚を保存してほしい」と注意を呼びかけています。　赤身魚（マグロ、カツオ、サバ、イワシ、サンマ、ブリ、アジなど）やその加工品がもとで発症することが多い、ヒ

　岡山県は13日、食中毒が発生しやすい高温多湿の気候が続いているとして、県内全域に食中毒注意報を発令した。9月30日まで飲食店や県民への啓発を強化する。発令は昨年に比べ1日遅い。

　気温や湿度が上がってくると、気をつけたいのが食中毒です。原因になる菌にはさまざまな種類があり、加熱しても十分な対策にならないことも。厚生労働省食品安全情報の公式X（ツイッター）アカウント（@Shokuhin_ANZEN）では、細菌性食中毒について紹介し、注意を呼びかけています。

気温と湿度が高くなるこの時期気をつけたいのは「食中毒」です。安全に食事をするにはどうすればいいか。12日諫早市の小学校で食中毒の注意点などを学ぶ食の安全教室が開かれました。クイズをしている様子「牛乳好きな人！」「はーい」「半分くらいかな」

アスファルトの景色が歪む陽炎。12日は大分県日田市で最高気温が32.9度まで上昇するなど、県内の6地点で今年最高の暑さとなりました。高気圧に覆われた、12日の県内は、晴れ間の広がる時間が続き、湿った空気の影響で蒸し暑さを感じる1日でした。日田市では午後1時過ぎに最高

鳥取県米子市の焼肉店で「ハツ（牛の心臓）」の刺身などを食べた20代の男性４人が、腹痛や下痢などの食中毒症状を訴えていたことが分かり、米子保健所はこの焼肉店を11日から３日間の営業停止処分としました。米子保健所によると、食中毒症状を訴えた４人は、６月２日に米子市朝日町にある焼肉店で

9日、石川県七尾市内のスーパーで買ったヒラメの刺身を食べた70代の女性が食中毒の症状を訴え、保健所は魚介類の販売部門を1日間の営業停止処分としました。営業停止処分となったのは七尾市のどんたくアスティ店の鮮魚売り場です。9日、この店で調理されたヒラメの刺身を食べた輪島

梅雨の時期を迎えて、湿度や気温が上がるこれからの時期に気をつけたいのが食中毒です。そこで、食中毒を防ぐために気を付けるポイントや対策グッズを取材しました。■大人・職員がとにかく消毒・滅菌を徹底宮崎市の保育園、園児たちが楽しみにしているお昼ご飯の時間です

6月2日に米子市内の飲食店で食事をした4人が下痢や腹痛などの症状を訴えたことから米子保健所は食中毒と断定し、この飲食店を6月11日から3日間の営業停止としました。処分を受けたのは、米子市朝日町の「焼肉一八」です。米子保健所によりますと、6月2日、この店で食事をした20代の男性4人

6月は、食中毒に注意が必要です。去年1年間に発生した食中毒の件数で、最も多かったのはノロウイルスなどのウイルス性の食中毒が増える3月。一方で、カンピロバクターやブドウ球菌など「細菌」による食中毒は、6月が最も多くなっているんです。暑くなってきた時期や梅

11日は、各地で真夏を先取りしたような一日となりました。梅雨に向け、熱中症とともに“食中毒”への警戒も必要となります。強烈な雨で白やんだ那覇市内。梅雨本番の沖縄県では非常に激しい雨が降り、一時的に土砂災害警戒情報も出されました。うってかわって、関東甲信は梅雨入りを前

　【ワシントン共同】バイデン米大統領の次男ハンター氏（54）が2018年に薬物依存を申告せず不法に銃を購入したとされる事件の公判は10日、東部デラウェア州の連邦地裁で結審し、陪審員が有罪か無罪かを話し合う評議に入った。初日に結論は出ず、11日も評議を続けた。　公判ではハンター氏が