# 食品・農業政策

　東京・銀座エリア最大級の商業施設『GINZA SIX』では、いま”食欲の秋”を大いに刺激する魅力的なスイーツを期間限定で販売中。　多くのラインナップが展開されている中から、今回は編集部が厳選した4品をまとめてご紹介。ハイクオリティな限定スイーツを入手して、秋の一日を美味しく過ご

　アサヒビールは、「クエルボ・エスペシャル」と「クエルボ・エスペシャル・シルバー」の“死者の日”限定デザイン商品を発売した。今回はHigh-Value&International Brands部の坂本佳史氏に開発の背景やこだわりのポイントを伺った。――商品開発の経緯を教えてくださ

　ナガノさんの人気マンガ「ちいかわ」のちいかわ、ハチワレ、うさぎらキャラクターがデザインされた菓子「ちいかわ まんまる焼き～なんかおいしくてもちもちしたやつ～（チョコレート味）」（バンダイ）が、9月24日から全国のファミリーマートで発売される。　円形の生地にクリームが入ったバンダ

　ファミリーマートはプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」より「シャンゴ監修 生パスタのミートソース」を群馬県、栃木県、茨城県、埼玉県、千葉県、東京都（一部）の店舗で9月24日に発売する。価格は598円。「シャンゴ」は高崎パスタの草分け的な存在であり、群馬県内に7店舗を

　ＪＡ全農福島は、２０２４（令和６）年産米を生産者から販売受託する際の仮払金の目安となる概算金を前年より３割程度増額する。３年連続の上昇となるが、生産者からは高止まりするコストを賄えても、利益を得る水準には達していないとの声が上がる。持続可能な稲作の実現に向けて、引き続き、米価の適正化を進める

　秋は運動会や遠足など、イベントが盛りだくさん。手軽に作れるおむすびはお弁当に重宝しますが、マンネリになりがちです。そんな悩みを解決できそうなアイデアが、大手食品メーカー・株式会社ミツカンの公式TikTokアカウント（mizkan_official）で紹介されています。冷凍ができ、お弁当にもお

【時間栄養学的「気になる食品」】　　オイルサーディン　　◇　　◇　　◇　オイルサーディンは、小型のイワシをオリーブオイルなどの油に漬け込んで保存した食品で、世界中で広く親しまれています。その歴史は、18世紀のヨーロッパにさかのぼります。「サーディン」と

年の後半に申し込む人が増えるふるさと納税。受け取ることができる返礼品は、食品から日用品、スポーツ用品、工芸品、イベントチケットや旅行などバラエティ豊富で、選ぶだけでもけっこう大変です。そこで、今年チェックしたい返礼品を、節約アドバイザーの丸山晴美さんに聞きしました。なお、今回ご紹

　　●「つくりもん」  かかし祭で販売 　21、22日　高岡市商工会青年部が市中田中、戸出中、福岡中の生徒から募集していた「青春!未来レシピ」のグランプリに、三村杏子さん（中田中2年）の「よごしライスバーガー」が選ばれた。バーガーは21、22日に開催される「福岡町つくりもんまつり

　小矢部市観光協会はブランド牛「稲葉メルヘン牛」の認知度向上のため、10月20日に稲葉山牧野（ぼくや）で牛の飼育体験ツアーを初めて行う。市などは11月、クロスランドおやべでメルヘン牛を味わえる「牧野祭」（富山新聞社後援）を企画しており、PRを強化する。18日、市議会総務産業建設常任委員会で市が

　菓子メーカーの春華堂（浜松市中央区）はこのほど、インドへの土産物を想定したカレーとマサラチャイ風味のパイを開発した。　ウナギのエキスを加えて焼き上げる主力商品「うなぎパイ」は、宗教的な理由から菜食主義者が多いインドで敬遠されていることから開発に取り組んだ。ブランド戦略室の池谷千

　心筋梗塞リスク物質「トランス脂肪酸」を含む食パンを取り上げた「週刊ポスト」特集には大きな反響が寄せられたが、安心と安全をめぐり検証が必要な食品は他にもある。ハム、ソーセージなどの加工肉については近年、「発がん性」のリスクに関する指摘が相次いでいる。さまざまな料理に使われ、食生活に深く関わる食

　9月27日（金）放送の『タモリステーション』（テレビ朝日系　午後8時～9時48分）は、“コンビニエンスストア”をテーマに送る。　1973年、日本発祥のファミリーマートが1号店をオープン。その翌年にセブン-イレブン、さらにその翌年にローソンが開店し、日本の3大コンビニエンスストア

株式会社WELL BE INDUSTRYは、小さな選択から置き換えで健康習慣を始められるおやつとして、「Feel Health CHiPS (大豆チップス)」 を6月から発売を開始した。発売から2ヶ月で1万袋が売れており、すでにリピート購入もたくさんいただいている人気商品となっているという。<

　県内有数のソバ産地・日光市長畑地区でソバの花が見頃を迎え、刈り取り前の稲穂と共に里山を秋色に染めている。　山と川に囲まれた同地区には37軒で組織する長畑農産物生産組合のソバ畑約20ヘクタールが広がる。8月上旬にまいた種は順調に育ち、18日現在ほぼ満開となっている。

　お笑いコンビ「EXIT」の兼近大樹（33）が18日に放送されたフジテレビ「ホンマでっか！？TV」（水曜後9・00）に出演。8年間欠かさず飲んでいるものを明かした。　今回は「驚異のお茶パワーSP」と題して放送された。お茶を飲む頻度について聞かれた兼近は「毎日500ミリリットル以上

いまの時期にスーパーで見かける秋鮭。脂が控えめでさっぱりとした味わいが特徴です。このように旬の味覚としても愛されている鮭ですが、骨の下処理が大変ですよね。そんな悩みを解消するライフハックがSNSで紹介されています。投稿したのは、ニチレイフレッシュの公式

　京都府丹波地域で収穫されたばかりの新米が、早くも学校給食に提供され始めた。南丹市の園部小、園部第二小、園部中の給食では、新米と知らされた子どもたちが「おいしい」と秋の恵みをほおばった。　園部町農業公社の特別栽培米コシヒカリ「れんげ米」を給食に用いる。化学肥料や農薬の使用を減らし

ドーナツ探求家・溝呂木一美さん監修のドーナツ「チーズケーキみたいなドーナツ」168円、「クッキーオールドファッションドーナツ」168円を、9月17日から沖縄県を除く全国のファミリーマート約15,900店にて発売します。溝呂木さんは、国内外で年間500種類以上のドーナツを食べ、発信

9月9日、中国国家統計局は今年8月の生産者物価指数(PPI)と消費者物価指数(CPI)の両方を公表した。生産者物価指数とは、生産者が出荷した製品や原材料などの販売価格の変動を調査・算出した経済指標であって、つまり生産者の出荷価格に関する物価指数だ。一般的に言えばそれが上がるほど生