# 開店

　米会員制スーパー「コストコ」が24日、沖縄県初となる店舗をオープン。大行列ができ開店時間を3時間半早めるなどフィーバーが巻き起こった。　23日にオープンした滋賀県の東近江倉庫店に続き、全国35店目となった沖縄南城倉庫店。前日から長い行列ができたため本来の開店時間だった午前8時か

　コストコ沖縄南城倉庫店の開店に伴い、24日早朝から南城市の周辺道路が渋滞した。市が開設した「市交通情報発信サイト」では、午前5時30分の時点で激しい渋滞がユインチホテル南城など付近まで確認できた。　市が運行するコミュニティーバス「Nバス」は、大幅な遅延が予想されるため余裕を持っ

　居酒屋 「ラーメン酒場まんしゅう軒」（岡垣町東山田）がオープンして、8月12日で1カ月がたった。（宗像経済新聞）　岡垣町黒山にあるラーメン店「まんしゅう軒」店主の小野孝義さんが、創業40周年の節目に開いた同店。小野さんは「元の店で、昼はラーメン店、夜は居酒屋として営業したかった

　雑貨小売りのロフト（東京）の新店舗が9日、大型ショッピングセンター（SC）のモレラ岐阜（本巣市三橋）にオープンした。県内3店舗目。　店舗名は「モレラ岐阜ロフト」。売り場面積は797・6平方メートルで、1階の無印良品前に設けた。　全体で約1万9千種類の商品をそろえる

　居酒屋「独楽（こま）」（福津市福間駅東1）が福間駅東にオープンして、8月1日で1カ月がたつ。（宗像経済新聞）　福津市出身で店主の西住将也さんは、学生時代に居酒屋でアルバイトをしたことをきっかけに料理人としての道を目指すようになった。福岡市内や地元の福津市で経験を積み「35歳で独

　テイクアウト専門コーヒー店「ビアンコトッポ」（上尾市原市中3）が7月16日で1周年を迎えた。（大宮経済新聞）　店長のチヅさんは宮城県生まれ。22歳の時に埼玉県に住み始め、IT企業で長年働いていたが、体調を崩して退職。趣味としてコーヒーの機材をそろえ始めたときに、「本格的にコーヒ

デニム製造販売のジャパンブルー（岡山県倉敷市、鈴木完尚社長）は、「モモタロウ ジーンズ（MOMOTARO JEANS）」の新店舗を京都・祇園の新門前通に13日オープンする。同店の出店を機にブランドを刷新する。新たなブランドサイトを立ち上げ、ECサイトでも店舗と同等の体験を提供し、国内外にブラン

栄養素が豊富とされる発芽して間もない「マイクログリーン」専門のレストランが金沢市にオープンします。金沢市袋町にオープンするレストラン「OTM」は鍋料理店の「さぶろうべい」を展開するサビーが手がけました。マイクログリーンは、発芽して1週間から3週間くらいの野菜のことで、ビタミンCな

シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているのだろう。ワインエキスパートの岡本のぞみさんが、自然派ワインに恋して生まれたお店のストーリーをひもといていく。ライター（verb所属）。日本ソムリエ協会認定

　澤井珈琲は5月、「澤井珈琲ラボショップ」をオープンした。　コーヒーの研究棟に併設されていることからラボショップと命名。隣接地には新設された澤井珈琲第四工場が稼働している。　ラボショップは、魅せる自動珈琲焙煎機「NOVO MARKⅡ」を設置し、コーヒー生豆をその場で

　ニューヨークスタイルのメキシコ料理が楽しめる「FONDA MEXICANA New York（フォンダ メキシカーナ ニューヨーク）」の日本1号店が、銀座コリドー街の複合施設「GRANBELL SQUARE（グランベルスクエア）」2階にオープンした。　レストランを運営する「JO

　栃木県佐野市の名物「佐野ラーメン」。佐野ラーメン店の新規開店事業承継を支援する「佐野らーめん予備校」(佐野ラーメン予備校・佐野市)の第16期生の募集が、このほどスタートした。募集期間は7月28日(日)まで。選考期間は8月1日(木)～8月8日(木)。　書類選考と面談で受講生を決定

　山口県周南市銀南街にあった買取専門店「おたからや 徳山駅前店」が4月18日、同市銀座のTOKUYAMA DECK D2に移転オープン。気軽に相談しやすくなったと好評を得ている。　同店は㈱minna（河村啓太郎代表）が運営するフランチャイズ。　取り扱うのは貴金属やジ

　エディオンは、奈良県北葛城郡に「エディオン王寺駅前店」を6月21日にオープンする。奈良王寺駅直結の複合商業施設「リーベル王寺」の東館3階に出店。奈良県内で7店舗目の直営店となる。オープニング期間の3日間には、エディオン王寺駅前店で3000円以上を購入すれば参加できる抽選会を開催する。

　「呑食処（のみくいどころ）えんじゅ」（熱海市中央町）が5月30日、熱海市役所近くにオープンした。（熱海経済新聞）　熱海市内でスナックとバーを経営する店主・小嶋里佳さんが開いた同店。小嶋さんは、都内の和食店や市内の飲食店などで働いてきた経歴を持つ。2020年に独立して「スナック縁

　地域の交流施設「ＴＡＣＨＩＢＡＮＡ　ＨＵＴ」が１日、橘公園（川崎市高津区）内にオープンした。旧西部公園事務所をリニューアルし、レンタルスペースやコワーキングスペース、シェアキッチンなどを整備。記念式典が開かれ、周辺住民らが完成を祝った。　施設には、地元で愛されるカフェ「ＴＡＬＵ

　中華料理専門店「China Dining あRaま」（新宿区箪笥町、TEL 03-6280-7837）が4月29日、牛込神楽坂にオープンした。同店は、練馬に本店を持つ「中国料理 唐苑」が展開する新ブランド。店舗面積は45坪、席数は50席。（市ケ谷経済新聞）　店主の曹陽（そうよう